?

Log in

[sticky post] Познакомимся?

Здравствуйте, меня зовут Ольга, я живу в Москве. Работаю бухгалтером. Люблю готовить и фотографировать то, что готовлю.  Фотографирую пока плохо (уже чуть лучше:)))), но очень хочу научиться. Надеюсь, что журнал поможет мне в этом. В моем журнале будет в основном кулинария, а еще всякие тесты и гадания (неожиданно я ими увлеклась))), и, возможно, что-то еще! )))

Фото здесь все сделаны мной, и хоть большой художественной ценности они не представляют, все-таки прошу их не тырить!)))))))

Здесь можно познакомиться, и со мной желательно на "ты". )))
Что-то давно я супы не показывала, хотя едим их мы регулярно.)
Этот суп легкий, практически диетический, но при этом сытный и вкусный. Обычно в такой суп я добавляю картофель, а в этот раз решила заменить его кабачком, чтоб "облегчить" калорийность. Получилось очень даже неплохо, домашние вполне одобрили такую замену.)
Ну и бульон можно заменить на овощной или наоборот, сделать насыщенный мясной, в общем, большой простор для экспериментов!)
Суп с капустой и рисом

РецептCollapse )
В связи с богатым урожаем яблок, решила сделать обычную свою паровую творожную запеканку с яблоками.
Сделала в порционных формочках, хотелось чтоб было больше похоже на десерт!) Получилось вкусно, но густовато, наверное надо было меньше манки добавлять.

Творожная запеканка с яблоком

РецептCollapse )

Творожные булочки

Снова рецепт из серии очень простых!) Этот рецепт давно у меня в закладках, и я достаточно часто пеку такие булочки, но как-то не получалось их сфотографировать. А в этот раз я решила немного изменить рецепт, сделать их подиетичнее, и вообще убрала сливочное масло из состава. И булочки получились даже еще лучше, они более воздушные и очень вкусные!)
Можно их сделать сладкими, а мне больше нравится нейтральный вариант, ведь чаще всего я эти булочки вместо хлеба использую.
Творожные булочки

РецептCollapse )
Это наверное, самый простой пирог из всех известных!) В интерете можно встретить его под различными  названиями, например: "Сухой пирог", "Болгарский", "Насыпной" и т.п., но принцип один - не нужно возиться с тестом, просто смешиваются сухие ингредиенты и насыпаются в форму, чередуя их со слоями яблок.
Есть варианты со сливочным маслом в составе, но мне больше понравился с молоком, пирог получился более влажным и более вкусным, как мне показалось.)
Яблочный пирог

РецептCollapse )
Это такая вариация на тему испанской фриттаты с кабачками и шпинатом для очередного раунда "Кабачки и патиссоны" в сообществе gotovim_vmeste2.
Все очень просто и быстро готовится!)
Омлет с кабачком

РецептCollapse )
Это блюдо лёгкое, но сытное и вкусное, очень выручает, когда после обильного на застолья отпуска, надо бы облегчить свой рацион.)))
Для тех же, кому легкость не требуется, можно использовать эту капусту с нутом как гарнир к мясному блюду. Хотя, мне кажется, мясо тут будет лишним.)
Готовила по мотивам вот этого рецепта, но сделала  блюдо еще проще.)
Надеюсь рецепт подойдет и для manyasha_p в ФМ "ОСЕННИЙ МАРАФОН 2016".
Капуста тушенная с нутом

РецептCollapse )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

September 2016
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com