?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Очень простой рецепт, часто подобные слойки с разнообразными начинками берем с собой на пикник, пока жарятся шашлыки очень вкусно перекусить такой слойкой.)
А эти специально испекла для Заремы - surrealnay, и ее ФМ "Пикник".)
Слойки с грибами

Что нужно:
готовое слоёное тесто — 500г
свежие шампиньоны — 250г
твёрдый сыр — 100г
репчатый лук - 1 шт
сметана - 1 ст. ложка
соль, перец - по вкусу
растительное масло для жарки

Что делать:
Грибы и репчатый лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде в растительном масле. Через 5 минут добавить сметану и еще немного потушить, до выпаривания жидкости.
Приправить солью и перцем. Остудить.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Тесто, если оно замороженное, нужно разморозить при комнатной температуре. Затем — раскатать в пласт приблизительно 20 х 30 сантиметров, в виде прямоугольника.
Выложить грибную начинку равномерно поверх теста, сверху распределить сыр. Свернуть все плотным рулетом, края защипать.
Затем, острым ножом разрезать рулет на колечки толщиной в 3-4 сантиметра, чуть прихлопнуть сверху рукой, выравнивая слойки по высоте.
Выложить слоенки на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя между ними небольшое расстояние (при выпечки они поднимутся и немного увеличатся в размере).
Сверху на каждую слойку выложить еще немного сыра и выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 200-210 градуов 15-20 минут.

В начинку еще можно добавить ветчину или отварное куриное филе — нужно будет нарезать мясо небольшими кусочками и равномерно распределить поверх грибов.
Это очень вкусно!)))

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
agro_al
May. 21st, 2015 10:44 am (UTC)
Простой и очень вкусный рецепт!
olgavb_osa
May. 21st, 2015 10:55 am (UTC)
Да, так и есть!)
exituss
May. 21st, 2015 10:46 am (UTC)
А еще запивая холодным белым вином - сказка!
olgavb_osa
May. 21st, 2015 10:56 am (UTC)
Да, вино на пикнике обязательно!)))
lena_children
May. 21st, 2015 12:53 pm (UTC)
неплохо) спасибо за идею.
мы из грибов на пикнике только шашлык обычно делали.
olgavb_osa
May. 21st, 2015 01:06 pm (UTC)
Не за что!) Да, грибы на гриле - это тоже отличная закуска.)
polinaimp
May. 21st, 2015 03:41 pm (UTC)
Какая вкуснота....так люблю грибы!))
olgavb_osa
May. 21st, 2015 08:42 pm (UTC)
Да, это очень вкусно!)
culina_life
May. 21st, 2015 06:46 pm (UTC)
Я могу такими закусочками наесться и на шашлыки места не останется:))
olgavb_osa
May. 21st, 2015 08:43 pm (UTC)
И так бывает, это точно!)
ziuk_cook_book
May. 21st, 2015 09:07 pm (UTC)
Отличная идея! А то пока мангал поставишь, угли разожжешь и поставишь шашлык, так аппетит разгуляется! Съел такую слоечку и уже как-то веселее ждать шашлык! :)
olgavb_osa
May. 21st, 2015 09:38 pm (UTC)
Да, именно так!)))
agro_al
May. 22nd, 2015 06:01 am (UTC)
если бы у нас на пикнике были такие слойки, я бы пока мясо жарилось, так ими наелась, что до мяса бы потом дело не дошло)))
стараюсь, пока жарится мясо, огурцами хрустеть))) это я не к тому, что я такая правильная, а к тому, что слойки вкусные)))

Edited at 2015-05-22 06:02 am (UTC)
olgavb_osa
May. 22nd, 2015 09:20 am (UTC)
У нас часто так и бывает!) Бывает, что готовое мясо домой приносим, потому что наелись уже, а вот такие слойки - никогда!)
manyakotic
May. 22nd, 2015 08:15 am (UTC)
И я вчера готовила с слоенным тесто из магазина, все таки очень удобно, быстро, а начинку любую можно, с грибами вкусно :)
olgavb_osa
May. 22nd, 2015 09:32 am (UTC)
Да, очень удобно со слоеным тестом работать, у меня всегда в морозилке лежит упаковка теста - вдруг гости неожиданные, а у тебя за 20 минут готов десерт или закуска.)))
maria_kitchen
May. 23rd, 2015 10:01 am (UTC)
ммм, ну, к пикникам дело идет:)
olgavb_osa
May. 23rd, 2015 07:21 pm (UTC)
Да, мы уже 2 раза сходили! :)
surrealnay
May. 23rd, 2015 12:07 pm (UTC)
Оль, прекрасные слойки! На природе уверена быстро разлетаются!
olgavb_osa
May. 23rd, 2015 07:23 pm (UTC)
Спасибо Зарема, да, еще ни разу обратно домой их не приносили!)
nstsja
May. 24th, 2015 06:09 pm (UTC)
Как аппетитно.!
.
olgavb_osa
May. 24th, 2015 06:22 pm (UTC)
Re: Как аппетитно.!
Спасибо большое!)
agro_al
May. 25th, 2015 07:33 am (UTC)
Очень вкусно!
olgavb_osa
May. 25th, 2015 09:16 am (UTC)
Так и есть!) Спасибо!)
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com