?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Сочетание творожного сыра с рисом и красной рыбой я попробовала давно и оно мне нравится! Рулет из этих продуктов напоминает роллы, поэтому просто обязан понравится любителям японской кухни.) Подобный рулет я показывала в самом начале своей ЖЖ-деятельности),  я же вообще любитель всевозможных рулетов, преимущественно несладких, поэтому часто экспериментирую в этом направлении.)))
Кстати, мне кажется, что такой рулетик очень удобно взять с собой в качестве закуски на природу, поэтому отправляю его к Зареме -surrealnay на ее ФМ "Пикник".)
А так как рулет выглядит празднично, и обычно я его готовлю на какие-то семейные торжества, то отправляю его еще и Лене - exituss на ФМ "Это просто простр праздник какой-то!"
Рулет с черным рисом

Что нужно:
250г малосольной красной рыбы (сёмга, форель, лосось)
150г творожного сыра (у меня Альметте сливочный)
100г отварного черного риса "Южная ночь"
4 маринованных огурца
маленький пучок зеленого лука

Что делать:
Рыбу порезать тонкими ломтиками. Рис отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Хорошо промыть и дать полностью остыть.
Смешать сыр, рис, нарезанный мелко зеленый лук и порезанные мелкими кубиками огурцы.
Разложить на столе пищевую плёнку (лучше несколько слоёв). Ломтики рыбы положить внахлёст на пищевую плёнку (чтобы один кусочек заходил наполовину на другой).
Начинку скатать колбаской, положить посередине на рыбу, с помощью плёнки скатать рулетом. Положить на час (может чуть больше) в морозильник, чтобы рулет немного подмёрз и вы без проблем смогли его нарезать. Резать нужно острым тонким ножом.

На мой вкус, это очень вкусный рулетик, с черным рисом он выглядит особенно эффектно, и не останется незамеченным гостями.)

Comments

( 38 comments — Leave a comment )
agro_al
May. 28th, 2015 09:52 am (UTC)
Какой красивый рулет и вкусный!
olgavb_osa
May. 28th, 2015 10:03 am (UTC)
Это совершенно точно!)))
tascha_cook
May. 28th, 2015 09:52 am (UTC)
Шикарный рулет, Оля!
olgavb_osa
May. 28th, 2015 10:04 am (UTC)
Спасибо большое!)
lena_children
May. 28th, 2015 10:36 am (UTC)
Выглядит очень аппетитно!
Надо будет обязательно попробовать сделать.
Обожаю суши)
olgavb_osa
May. 28th, 2015 01:00 pm (UTC)
Если суши любишь, то и этот рулет понравится.)
cyetacyet
May. 28th, 2015 12:10 pm (UTC)
Оля,очень красиво и очень вкусно!)
olgavb_osa
May. 28th, 2015 01:00 pm (UTC)
Спасибо Аня!)
culina_life
May. 28th, 2015 12:16 pm (UTC)
Очень красивый!
olgavb_osa
May. 28th, 2015 01:00 pm (UTC)
Спасибо Ириша!)
ziuk_cook_book
May. 28th, 2015 02:35 pm (UTC)
Очень вкусная закуска! Некий микс между рыбным салатом и суши :) Хорошее блюдо для праздничного стола!
olgavb_osa
May. 28th, 2015 04:35 pm (UTC)
Да, это отличная закуска, когда-то сочетание творожного сыра и риса стало для меня приятным открытием, теперь часто его использую.)
maria_kitchen
May. 28th, 2015 02:51 pm (UTC)
ммм, какой классный рулет! Пошла смотреть про рис))
olgavb_osa
May. 28th, 2015 04:39 pm (UTC)
Рис и правда очень интересный на вкус и вид, к тому же полезный!)
maria_kitchen
May. 29th, 2015 07:48 am (UTC)
да и вообще, рис - наше все))
olgavb_osa
May. 29th, 2015 08:37 am (UTC)
:)))
chef_janette
May. 28th, 2015 06:35 pm (UTC)
Такой рулет украсит любой праздничный стол.
olgavb_osa
May. 28th, 2015 07:15 pm (UTC)
Спасибо Жанночка!)
jannet_yummy
May. 28th, 2015 10:17 pm (UTC)
Оля, как красиво:) мне вот прям сейчас так захотелось кусочек:)
olgavb_osa
May. 29th, 2015 05:21 am (UTC)
Спасибо большое!)
agro_al
May. 29th, 2015 05:29 am (UTC)
я так роллы люблю)) как же захотелось! ты права, с черным рисом очень красиво выглядит, спасибо тебе за такой супер рецепт!!
olgavb_osa
May. 29th, 2015 08:38 am (UTC)
Спасибо Катя!)
manyakotic
May. 29th, 2015 05:50 am (UTC)
Шикарный рулет!
olgavb_osa
May. 29th, 2015 08:38 am (UTC)
Спасибо Марина!)
exituss
May. 29th, 2015 07:08 am (UTC)
Невероятно красиво! Спасибо!
olgavb_osa
May. 29th, 2015 08:38 am (UTC)
Это тебе спасибо за интересный ФМ!)))
alisa_the_cat
May. 29th, 2015 09:17 am (UTC)
очень красиво, и главное, очень вкусное сочетание!
olgavb_osa
May. 29th, 2015 09:20 pm (UTC)
Спасибо большое!)
ines_witch
Jun. 1st, 2015 01:17 am (UTC)
выглядит замечательно, как тебе в этом рецепте черный рис??
olgavb_osa
Jun. 1st, 2015 08:46 am (UTC)
Спасибо!) Мне он понравился, а муж ворчал, что с обычным рисом лучше бы было.) А я какой-то особенной разницы во вкусе не заметила, зато внешне рулет гораздо интереснее смотрится.)
ines_witch
Jun. 1st, 2015 12:14 pm (UTC)
Да, эффектность неотъемлемое качество этого риса :)
olgavb_osa
Jun. 1st, 2015 12:15 pm (UTC)
:)))
agro_al
Jun. 1st, 2015 10:37 am (UTC)
Какой красивый рулет!
olgavb_osa
Jun. 1st, 2015 12:15 pm (UTC)
Спасибо!)
zuzu38
Jun. 1st, 2015 04:06 pm (UTC)
С первого взгляда подумала ,что начинка из гречки... Какая красота!!!
olgavb_osa
Jun. 1st, 2015 05:40 pm (UTC)
Кстати, это интересно - приготовить рулет с гречкой!))) Спасибо за идею!)
p_i_l_a_r
Jun. 3rd, 2015 09:09 pm (UTC)
Эффектный рулет получился. Рис на срезе кажется фиолетовым. :о)
olgavb_osa
Jun. 3rd, 2015 09:32 pm (UTC)
Да, он и правда имеет фиолетовый оттенок!)
( 38 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

May 2017
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com