?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Творог из кефира и ... ))))

Наконец-то сфотографировала Катин Творог из кефира . Делала уже 3 раза, очень просто делать и  очень вкусно получается.))) Учитывая, что я не люблю творог, этот мне понравился даже безо всяких добавок. ))) 
Творог 
Рецепт из двух слов – заморозить и разморозить… :) И это действительно так!

На 300 гр творога:

1 литр кефира
1 морозильная камера

Кефир положить в морозильную камеру и держать там до полного замерзания.
После чего разрезать упаковку, замороженный кефир выложить на сито с марлей (накрыть концами той же марли),
оставить размораживаться при комнатной температуре (у меня это заняло примерно 10 часов),
когда вся кефирная сыворотка стечет, получается нежный творог.

А еще мне вспомнилось блюдо, которым меня в детстве кормила моя украинская бабушка!)))
Макароны (сознательно пишу "макароны", а не паста, потому что блюдо из детства, а тогда слово "паста" к макаронным изделиям не применялось! :) )с творогом и зеленью.
Рецепта в общем-то никакого и нет - просто смешать отваренные макароны с творогом и зеленью, все по вкусу!))) У меня  на 350 г макарон -  150 г творога, 50 г сливочного масла, соль, перец и зелень.


Макароны с творогом

Я засомневалась, есть ли вообще такое блюдо, поискала в Яндексе - есть!))) И даже пишут, что очень полезное и питательное, часто его включают в рацион спортсменов,  в период их активной подготовки к соревнованиям!)))

Comments

( 36 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
anna_mavritta
May. 20th, 2011 11:49 am (UTC)
Очень нежные фотографии, Оля! А блюдо напомнило вареники с творогом..)
Формочка на первой фотографии чудесна. Где такие обитают, Оль?
olgavb_osa
May. 20th, 2011 12:47 pm (UTC)
Спасибо Ань!))) А формочки в ИКЕА купила, они и сейчас там есть.)))
(no subject) - anna_mavritta - May. 20th, 2011 12:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - May. 20th, 2011 01:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - May. 20th, 2011 01:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anna_mavritta - May. 20th, 2011 01:34 pm (UTC) - Expand
sonja_ksu
May. 20th, 2011 11:51 am (UTC)
Оль, красивые фото!!!...я тоже творог этот делала много раз, но он как-то не успевает фотографироваться)))
olgavb_osa
May. 20th, 2011 12:49 pm (UTC)
Спасибо Ксюш!))) Да уж, я тоже только 3-й сфотографировала!)))
miss_katherine
May. 20th, 2011 12:02 pm (UTC)
Олечка, очень красивые фотографии!!!
olgavb_osa
May. 20th, 2011 12:49 pm (UTC)
Спасибо Кать!)))
vkusno_masha
May. 20th, 2011 12:14 pm (UTC)
все разрекламировали, теперь и мне захотелось попробовать)
olgavb_osa
May. 20th, 2011 12:50 pm (UTC)
Надо пробовать, Маш!))) Вкуснейший творог получается!)))
maria_kitchen
May. 20th, 2011 01:55 pm (UTC)
макароны сказочные:))
olgavb_osa
May. 20th, 2011 03:24 pm (UTC)
Спасибо Маш!)))
culina_life
May. 20th, 2011 02:36 pm (UTC)
Какие красивые фотографии, Оль!!! Супер!!!
olgavb_osa
May. 20th, 2011 03:25 pm (UTC)
Спасибо Ир!)))
from_turkey
May. 20th, 2011 03:18 pm (UTC)
Оля, прям по фото видно какой творог нежный!
olgavb_osa
May. 20th, 2011 03:27 pm (UTC)
Да, творог невероятно вкусный, даже удивительно, что практически из ничего получается такой чудесный творог!)))
pechenka_yulya
May. 20th, 2011 04:23 pm (UTC)
Я тоже этот творог сделала! Он чудесный! И такой нежный-нежный!
olgavb_osa
May. 20th, 2011 09:21 pm (UTC)
А ты его не фотографировала еше?)))
(no subject) - pechenka_yulya - May. 21st, 2011 05:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - May. 21st, 2011 05:45 pm (UTC) - Expand
lanamoskalyuk
May. 20th, 2011 07:11 pm (UTC)
Нежнейший!!
olgavb_osa
May. 20th, 2011 09:22 pm (UTC)
Да, почти крем, а не творог!)))
mila_kanari
May. 20th, 2011 07:35 pm (UTC)
давно мне рассказывали о таком приготовлении творога, но как-то не верелось, что получится вкусно и творожно, твои фото меня переубедили
olgavb_osa
May. 20th, 2011 09:25 pm (UTC)
Делай, не сомневайся, получается настоящий творог, только нежный.))) А еще получается отличная сыворотка, можно блинов напечь!)))
(Deleted comment)
olgavb_osa
May. 21st, 2011 05:37 pm (UTC)
Спасибо!)))
lemonshoco
May. 21st, 2011 04:15 am (UTC)
Я творог тоже готовила, а вот фото, всё не сделаю...
olgavb_osa
May. 21st, 2011 05:39 pm (UTC)
Ну ничего, еще сделаешь фото, ведь наверняка будешь еще готовить этот творог.:)
igra_so_vkusom
May. 21st, 2011 09:38 am (UTC)
Оль, очень аппетитное блюдо:)
Фото прелесть:), люблю эту бутылочку;-)
olgavb_osa
May. 21st, 2011 05:40 pm (UTC)
Спасибо!))) Да, бутылочка прикольная!:)
netipichnaya
May. 21st, 2011 10:42 am (UTC)
вот попыталась так сделать творог и у меня вышла сметана=) правда, очень вкусная, но всё же))
olgavb_osa
May. 21st, 2011 05:44 pm (UTC)
А это значит, что сыворотка не вся стекла. У меня в первый раз тоже получилось жидковато, но обязательно надо размораживать подвесив в марле и не меньше, чем 10 часов, а лучше больше!)))
(no subject) - netipichnaya - May. 22nd, 2011 05:47 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 36 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com