?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Жареный тофу с овощами

Сложно после отпуска вернуться в рабочий ритм, сложно вернуться к активной ЖЖ-жизни, сложно вернуться к привычному питанию после отпускного гастрономического изобилия!))) Хочется вкусного и неполезного, а надо бы только полезное и диетичное...) Это блюдо из серии компромиссов - полезно, диетично и очень-очень вкусно!) Из всего, что я пробовала с тофу, это блюдо абсолютный мой фаворит!
Рецепт отсюда, но там с сельдереем, а я его, мягко говоря, не люблю, поэтому заменила кабачком.)
Тофу с овощами

Что нужно:
Тофу - 300 г
Перец болгарский - 1 штука
Кабачок - 500 г
Имбирь - 30 г
Чеснок - 2 зубчика
Соус соевый - 2 ст. ложки
Оливковое масло - 1 ст. ложка
Смесь "Итальянские травы" - по вкусу
Перец черный молотый, соль - по вкусу

Что делать:
Натертый на мелкой терке очищенный имбирь вместе с мелко порубленным чесноком поджарить в сковороде на оливковом масле в течение 1–2 минут.
Тофу и кабачок нарезать на примерно одинаковые кубики и залить двумя столовыми ложками соевого соуса, перемешать.
Нарезать болгарский перец соломкой.
Добавить перец, кабачок и тофу в сковороду с имбирем и чесноком, посолить, поперчить, добавить "Итальянские травы" и готовить на среднем огне 5–7 минут, помешивая.
Подавать в теплом виде, украсив зеленью.

Можно добавить еще кунжут. В холодном виде тоже вкусно, но больше всего мне понравилось именно в теплом виде. Очень ароматно, в меру остро и невозможно вкусно!)))

Comments

( 32 comments — Leave a comment )
cook_inspire
Sep. 3rd, 2015 10:08 am (UTC)
Мой любимый тофу! С овощами беспроигрышный вариант и конечно же это вкусно, блюдо которое очень хорошо подходит, чтобы начать снова полезно)))
olgavb_osa
Sep. 3rd, 2015 10:17 am (UTC)
Я с тофу плохо знакома, до этого он казался мне пресноватым и не так чтоб вкусным.) Но тут он настолько хорош, что я готова даже уменьшить количество съедаемого мной куриного мяса в пользу тофу!)))
(no subject) - cook_inspire - Sep. 3rd, 2015 10:23 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Sep. 3rd, 2015 11:13 am (UTC) - Expand
claire59
Sep. 3rd, 2015 12:22 pm (UTC)
Очень аппетитно.
olgavb_osa
Sep. 3rd, 2015 12:49 pm (UTC)
Спасибо большое!)
chef_janette
Sep. 3rd, 2015 12:46 pm (UTC)
Люблю тофу за то, что он безвкусный и при правильной заправке приобретает любой желаемый вкус. Оля, чудесное блюдо!
olgavb_osa
Sep. 3rd, 2015 12:49 pm (UTC)
Спасибо Жанна!)
maria_kitchen
Sep. 3rd, 2015 12:50 pm (UTC)
Оля, как симпатично получилось, здорово!
olgavb_osa
Sep. 3rd, 2015 12:57 pm (UTC)
Спасибо Маша!)))
agro_al
Sep. 3rd, 2015 01:35 pm (UTC)
Тофу ни разу не ела, но блюдо очень аппетитно выглядит!
olgavb_osa
Sep. 3rd, 2015 09:19 pm (UTC)
Спасибо большое!)
ziuk_cook_book
Sep. 3rd, 2015 01:57 pm (UTC)
Оль, с возвращением! Хорошо отдохнули? Удалось покупаться или уже холодная вода была?
Я из тех, кто тофу пробовал-пробовал, но так и не распробовал :) Не нравится он мне, все-таки... Но блюдо у тебя все равно вкусное! :) И правильная замена сельдерею. Мне кажется, такое можно сделать с курицей или индейкой вместо тофу - тоже диетично будет
olgavb_osa
Sep. 3rd, 2015 09:49 pm (UTC)
Спасибо Марин!) Погода была изумительная, никаких дождей, искупались, конечно, но грибов не было, лес сухой совсем.
А тофу я тоже считала скорее невкусным, ела, но без восторга, а здесь он прям по-новому для меня открылся, я даже теперь готова отдать ему первенство в сравнении с куриным филе!)
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 5th, 2015 09:07 am (UTC) - Expand
manyakotic
Sep. 3rd, 2015 05:13 pm (UTC)
Я бы съела, очень аппетитно выглядит :) сельдерей тоже не люблю :)
olgavb_osa
Sep. 3rd, 2015 10:00 pm (UTC)
Спасибо!) Для меня запах сельдерея очень трудно переносим.)))
tania_bondarets
Sep. 3rd, 2015 08:14 pm (UTC)
ой, у меня такая же тарелочка)
olgavb_osa
Sep. 3rd, 2015 10:01 pm (UTC)
Ничего удивительного, ведь я купила ее на Украине.)
(no subject) - tania_bondarets - Sep. 4th, 2015 06:19 am (UTC) - Expand
katusha_2109
Sep. 3rd, 2015 11:18 pm (UTC)
Выглядит вкусно))
olgavb_osa
Sep. 4th, 2015 08:51 am (UTC)
Спасибо!)
culina_life
Sep. 4th, 2015 05:39 am (UTC)
Вот что значит фото! Такая красота-сразу пробовать хочется!:))
olgavb_osa
Sep. 4th, 2015 08:51 am (UTC)
Спасибо Ириша!)
agro_al
Sep. 4th, 2015 09:33 am (UTC)
Яркое блюдо! Я тофу так и не пробовала ни разу ))
olgavb_osa
Sep. 4th, 2015 11:24 am (UTC)
Спасибо!) Ну тофу очень своеобразный, не всем нравится, мне он понравился именно в этом блюде, в других - так себе.)
nata_vkusidey
Sep. 5th, 2015 09:26 am (UTC)
Здорово, беру на заметку)
olgavb_osa
Sep. 5th, 2015 06:35 pm (UTC)
Буду рада, если пригодится.)
agro_al
Sep. 8th, 2015 06:33 am (UTC)
Интересное блюдо с тофу
olgavb_osa
Sep. 8th, 2015 11:25 am (UTC)
Спасибо!)))
jivemodinraz
Sep. 17th, 2015 05:47 pm (UTC)
а выглядит очень вкусно! :)
olgavb_osa
Sep. 17th, 2015 06:33 pm (UTC)
Спасибо!) Не только выглядит, это правда очень вкусно!)))
( 32 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com