?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Вообще я не часто пеку именно торты, не очень-то они у меня получаются, да и украшать их я не умею... Но бывают ситуации, когда нужен торт, и желательно, чтоб симпатичный!) И вот, когда мне понадобился такой рецепт,  я вспомнила, что видела как-то в ленте шикарный торт без выпечки.
У меня он конечно не такой красивый получился как у Анны - uvarova, но все равно произвел впечатление на моих гостей.) Фото в разрезе нет, как-то неудобно было при гостях фотографировать...)
Торт без выпечки

Что нужно:
Творог обезжиренный - 500 г,
"Снежок" кисломолочный 2,5% (можно использовать ряженку или сметану) - 300 г,
Желатин - 30 г,
Ванильный экстрат - 1 ст. ложка,
Печенье "Савоярди" - примерно 10 шт.
Горький шоколад, любые фрукты или ягоды - сколько понадобиться

Что делать:
Смешиваем творог, "Снежок" и ванильный экстракт, пробиваем погружным блендером до гладкой структуры.
Желатин замачиваем в 100 мл холодной воды до набухания и ставим на плиту, прогреваем до полного растворения, постоянно помешивая.
Затем остужаем желатин и вливаем тонкой струйкой в творожную массу, хорошо перемешиваем.
В разъемную форму с бортиками кладем на дно вырезанный из пергамента круг и выливаем туда творожную массу с желатином. Ставим в холодильник на ночь.
Когда масса застынет, снимаем бортики и переворачиваем торт на тарелку.
Печенье разрезаем на 2 части. Шоколад растопим в микроволновке. Обмакиваем в растопленный шоколад печенье и выкладываем его по периметру торта.
Сверху выкладываем ягоды или фрукты (у меня была красная смородина и голубика), украшаем листочками мяты.

Можно сверху фрукты залить желе, но я так не делала.) "Снежок" итак сладкий, поэтому я не добавляла сахар, если используете сметану или ряженку, нужно будет добавить сахар или мед.

Comments

( 36 comments — Leave a comment )
manyakotic
Oct. 1st, 2015 05:31 am (UTC)
Эффектный, а главное просто готовится :)
olgavb_osa
Oct. 1st, 2015 08:32 am (UTC)
Спасибо Марина!) Действительно - проще не бывает.)
culina_life
Oct. 1st, 2015 05:42 am (UTC)
У меня с тортами такая же история:))
В любом случае, очень красиво получилось, Оль:)
olgavb_osa
Oct. 1st, 2015 08:33 am (UTC)
Спасибо Ириша!)
nata_vkusidey
Oct. 1st, 2015 08:19 am (UTC)
Хорош). Ягоды с творогом - отличное сочетание)
olgavb_osa
Oct. 1st, 2015 08:33 am (UTC)
Спасибо большое!)
alely
Oct. 1st, 2015 09:05 am (UTC)
Красавец какой!)
olgavb_osa
Oct. 1st, 2015 10:19 am (UTC)
Спасибо Алеся!)
agro_al
Oct. 1st, 2015 09:11 am (UTC)
Красивый торт и вкусный!
olgavb_osa
Oct. 1st, 2015 10:19 am (UTC)
Спасибо большое!)
cook_inspire
Oct. 1st, 2015 09:48 am (UTC)
Очень красиво смотрится Оль, а главное как быстро и просто! Я такие рецепты люблю)))
olgavb_osa
Oct. 1st, 2015 10:37 am (UTC)
Спасибо Юль, я тоже предпочитаю чтоб быстро и просто.)
sunpolina
Oct. 1st, 2015 10:25 am (UTC)
Волшебный!
olgavb_osa
Oct. 1st, 2015 10:38 am (UTC)
Спасибо большое!)
ziuk_cook_book
Oct. 1st, 2015 11:10 am (UTC)
И у меня с тортами сложно :)
Оль, очень красивый торт у тебя получился! И свежие ягоды на тортах всегда очень выигрышно смотрятся. Хотела насчет сахара уточнить, но увидела, почему ты не клала :)
Оль, а что у тебя за маленькие пиалки (?) на заднем плане?
olgavb_osa
Oct. 1st, 2015 11:29 am (UTC)
Спасибо Марина!) А что это за пиалки, я сама не знаю!))) Увидела у родственников и решила себе забрать.) Они сказали, что это видимо рюмки, потому что им подарили очень навороченную бутылку водки, к которой они и прилагались.)
ziuk_cook_book
Oct. 1st, 2015 11:34 am (UTC)
Полезная в фото-хозяйстве вещь! :)
olgavb_osa
Oct. 1st, 2015 11:44 am (UTC)
Я тоже так подумала!)
maria_kitchen
Oct. 1st, 2015 03:25 pm (UTC)
его еще и печь не надо - сокровище)))
olgavb_osa
Oct. 1st, 2015 07:18 pm (UTC)
Ага, рецепт совершенно замечательный!)
tania_bondarets
Oct. 1st, 2015 08:34 pm (UTC)
красивый тортик)))))
olgavb_osa
Oct. 1st, 2015 09:56 pm (UTC)
Спасибо!)
jannet_yummy
Oct. 1st, 2015 09:25 pm (UTC)
Оля,красота неимоверная:))
olgavb_osa
Oct. 1st, 2015 09:56 pm (UTC)
Спасибо!)
katusha_2109
Oct. 2nd, 2015 07:33 am (UTC)
Шикарно выглядит и готовится просто!
olgavb_osa
Oct. 2nd, 2015 08:34 am (UTC)
Дааа, очень просто и эффектно.)
agro_al
Oct. 2nd, 2015 07:58 am (UTC)
как мне нравится идея)) красивый, Оль!
olgavb_osa
Oct. 2nd, 2015 08:34 am (UTC)
Спасибо Катя!)
ines_witch
Oct. 2nd, 2015 01:10 pm (UTC)
выглядит волшебно! и твой выглядит намного эффектнее, ой, не знаю почему ты сомневаешься...
olgavb_osa
Oct. 2nd, 2015 01:25 pm (UTC)
Ну я всегда сомневаюсь...) Мне кажется, что мой неаккуратный какой-то...)
ines_witch
Oct. 2nd, 2015 01:27 pm (UTC)
ну и зря, у тебя все великолепно вышло!
olgavb_osa
Oct. 2nd, 2015 01:28 pm (UTC)
Спасибо большущее!)))
rusudan2
Oct. 3rd, 2015 08:00 am (UTC)
Оля, замечательный торт!
olgavb_osa
Oct. 3rd, 2015 08:17 am (UTC)
Спасибо Дана!)
p_i_l_a_r
Oct. 3rd, 2015 01:22 pm (UTC)
Красавец! :о)
olgavb_osa
Oct. 3rd, 2015 01:42 pm (UTC)
Спасибо!)))
( 36 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com