?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Мини-запеканки 3/100

Увидела у Оли - olyaw Оладьи из кабачков с творогом и решила попробовать сделать их более диетическими и, помня о своем проекте 100 блюд на пару, в пароварке. Однако, сделать именно в форме оладьев в пароварке проблематично, поэтому я использовала формочки для маффинов, и у меня получились эдакие запеканки-маффины.)))
Маффин1

Рецепт с моими изменениями теперь выглядит так:

250 гр. обезжиренного творога
1 яйцо
2 маленьких кабачка
2 ст. ложки кефира 1% жирности
4 ст. ложки овсяной муки (измельчить в блендере овсяные хлопья)
2 зубчика чеснока
большой пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
соль, перец по вкусу

Кабачки натереть на мелкой терке, сок отжать, смешать творог, яйцо, кефир, перец и соль, добавить кабачки, мелко порезанную зелень, измельченный чеснок, перемешивая порциями добавлять овсяную муку, тесто должно получится как очень густая сметана.
  Полученную массу выложить в формочки для маффинов и отправить в пароварку на 35-40 минут.

Маффин 2

В общем, вот что у меня получилось!))) Я не добавляла соль и перец, я просто капнула пару капель соевого соуса на уже готовые запеканки, но, конечно, для тех кто не заморочен диетами, соль и перец лучше добавить!))) И вместо овсяной муки можно использовать обычную пшеничную муку.

Что еще сказать? Это вполне съедобно, даже вкусно, хотя, возможно, что блюдо на любителя.))) По консистенции они получились похожими на котлеты, мне даже в какой-то момент показалось, что я ем куриную котлету!))) Ну и в холодном виде запеканки понравились мне гораздо больше. )))

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
snova_anechka
Jun. 9th, 2011 05:59 pm (UTC)
Оль, какая прекрасная идея! Мне очень нравится!
olgavb_osa
Jun. 9th, 2011 06:07 pm (UTC)
Спасибо Ань!)))
tastydiet
Jun. 9th, 2011 06:06 pm (UTC)
А чем соевый соус диетичней соли?
olgavb_osa
Jun. 9th, 2011 06:08 pm (UTC)
А я и не утверждаю, что он диетичней, просто моя диета допускает использование соевого соуса, а соли - нет.)))
tastydiet
Jun. 9th, 2011 06:11 pm (UTC)
Понятно, а что за диета?
olgavb_osa
Jun. 9th, 2011 06:14 pm (UTC)
Сонь, я бы не хотела писать здесь об этой диете, она совсем неправильная, и я не хочу ее рекламировать. Если тебе интересно, могу в личку написать. )))
l_ape
Jun. 9th, 2011 06:09 pm (UTC)
Оль, красиво как! И идея мне понравилась.
olgavb_osa
Jun. 9th, 2011 06:15 pm (UTC)
Спасибо Оль!)))
anna_mavritta
Jun. 9th, 2011 06:31 pm (UTC)
Смотрится очень вкусно )
olgavb_osa
Jun. 9th, 2011 06:39 pm (UTC)
Ну не так, чтоб "Ах!", думаю, что с обычной мукой вкуснее будет!)))
from_turkey
Jun. 9th, 2011 06:32 pm (UTC)
Оля, какие они симпатичные :)
olgavb_osa
Jun. 9th, 2011 06:50 pm (UTC)
Спасибо Надя!)))
lemonshoco
Jun. 9th, 2011 10:43 pm (UTC)
Оленька, диетично и вкусно:)
olgavb_osa
Jun. 10th, 2011 08:05 am (UTC)
Спасибо!)))
lanamoskalyuk
Jun. 9th, 2011 11:55 pm (UTC)
Мне очень нравится!!!!
olgavb_osa
Jun. 10th, 2011 08:05 am (UTC)
Спасибо!)))
(Deleted comment)
olgavb_osa
Jun. 10th, 2011 08:05 am (UTC)
Оль, спасибо тебе за вдохновение!)))
porosolka_balt
Jun. 10th, 2011 03:23 am (UTC)
выглядят эти запеканочки очень аппетитно!
olgavb_osa
Jun. 10th, 2011 08:06 am (UTC)
Спасибо Валь!)))
gaikaaa
Jun. 10th, 2011 07:40 am (UTC)
Сижу на работе, а слюнки текут )))))))))) Не хорошо, Ольга Васильевна)))))))))))))
olgavb_osa
Jun. 10th, 2011 08:06 am (UTC)
:)))
irrez
Jun. 10th, 2011 07:41 am (UTC)
Довольно аппетитные!
olgavb_osa
Jun. 10th, 2011 08:06 am (UTC)
Спасибо!)))
pechenka_yulya
Jun. 10th, 2011 03:13 pm (UTC)
Идея очень интересная!)) Выглядит вкусно!
olgavb_osa
Jun. 10th, 2011 04:13 pm (UTC)
Спасибо Юль!)))
elena_fialka
Jun. 11th, 2011 10:29 am (UTC)
Оль,какая прелесть,как вкусно!!!
olgavb_osa
Jun. 11th, 2011 01:22 pm (UTC)
Спасибо Лен!))
yul_yashka
Jun. 11th, 2011 02:13 pm (UTC)
Хороший рецепт, я вот только кабачки потушила, надо купить еще и так приготовить!
olgavb_osa
Jun. 11th, 2011 04:08 pm (UTC)
Спасибо Юль, попробуй, расскажи потом о своих впечатлениях.)))
( 29 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com