?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Овощная запеканка 8/100

Одно из самых простых блюд в моем проекте 100 блюд на пару - овощная запеканка. Делается легко и быстро и результат отличный.))


Запеканка 
Подойдут любые овощи, которые найдутся у вас в холодильнике.)))

Рецептом, конечно, это сложно назвать,  просто расскажу как я делала.
Я обычно делаю запеканку в форме для риса, моя форма объемом 1 литр.  Можно делать в любой посуде, пригодной для использования в микроволновке или в силиконовой форме, например.
Ориентируясь на размер своей формы, я взяла:
1 кабачок
1 красная луковица
1 болгарский перец
2 помидора
2 зубчика чеснока
2 яйца
100 г тертого сыра (подойдет любой сыр)
соль, перец, специи по вкусу
зелень 
Все овощи порезать так, как вам нравится, я резала кабачки, лук и помидоры кружочками, а перец брусочками.  Чеснок просто мелко порезала. Все овощи выкладываем в форму, я это делаю слоями, посыпая каждый слой солью, перцем и специями (взяла приправу Kamis "Травы для салата"). Взбить яйца, добавить сыр, перемешать и залить этой смесью овощи. Отправить в пароварку на 1 час. Время приготовления зависит от вашего вкуса, если нравится, чтоб овощи были слегка хрустящими, надо уменьшить время готовки.  Украсить зеленью и подавать!))) В холодном виде, кстати, тоже очень вкусно!)))

Запеканка кус 


Я больше всего люблю запеканку с баклажанами вместо кабачков, кабачки слишком водянистые, но все равно получается вкусно и очень ароматно!)))

Comments

( 43 comments — Leave a comment )
snova_anechka
Jun. 17th, 2011 11:35 am (UTC)
Оль, отличное блюдо! Я вот как раз про такую штуку и не подумала! Спасибо большое за идею, сделаю обязательно!
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 11:57 am (UTC)
Не за что, Ань, рада, что тебе нравится!)))
anna_mavritta
Jun. 17th, 2011 11:38 am (UTC)
Аппетитная запеканка! И фотографии чудные ))
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 11:58 am (UTC)
Спасибо Ань!)))
pechenka_yulya
Jun. 17th, 2011 11:49 am (UTC)
Очень аппетитная запеканка!:)
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 11:59 am (UTC)
Спасибо, Юля!)))
porosolka_balt
Jun. 17th, 2011 11:56 am (UTC)
Как аппетитно! Люблю различного рода запеканки!
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 12:01 pm (UTC)
Спасибо Валь, попробуй сделать и в пароварке!)))
culina_life
Jun. 17th, 2011 12:14 pm (UTC)
Оль, вкусно и красиво! А как полезно!:))
А у меня форма для риса, по-моему выше и глубже, надо другую наверное брать...
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 12:25 pm (UTC)
спасибо Ириш!))) Зачем другую?!))) Размер формы не важен совсем, если больше она у тебя, значит можешь больше овощей положить, больше слоев сделать.))) Даже если б меньше была, тоже не проблема, берешь не целый кабачок, а половинку, не 2 помидора, а один, ну и т.д.! )))
miss_katherine
Jun. 17th, 2011 12:16 pm (UTC)
Очень вкусная запеканка! И фотографии отличные!
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 12:27 pm (UTC)
Спасибо Кать!)))
(Deleted comment)
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 12:28 pm (UTC)
Спасибо Оль!))
katrin_kivi
Jun. 17th, 2011 12:55 pm (UTC)
а скоро ведь баклажанов много будет)) вот с ними и попробую на пару, спасибо за идею ;)
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 03:23 pm (UTC)
Да, с баклажанами очень вкусно!)))
enigma_net
Jun. 17th, 2011 01:12 pm (UTC)
о! спасибочки, как раз подыскивала чтото подобное себе на обед :)
вообще хочу сказать спасибо за ваши рецепты, уже многое готовила и все нравится :)
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 03:24 pm (UTC)
Ой, так приятно, что нравится!))) Можно со мной на "ты".)))
enigma_net
Jun. 17th, 2011 03:54 pm (UTC)
особенно хорошо пошли кабачковые маффины. такая вкуснотища получается - пальчики оближешь :)
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 04:16 pm (UTC)
Спасибо!))) А ты с обычной мукой делала или с овсяной?
from_turkey
Jun. 17th, 2011 01:15 pm (UTC)
Оля, очень аппетитная запеканка!
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 03:26 pm (UTC)
Спасибо Надюш!)))
selenav
Jun. 17th, 2011 01:40 pm (UTC)
Вкусноооооо! Надо тоже такую сделать!
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 03:33 pm (UTC)
Да, надо!))) Вкусно и ароматно!)))
warunik
Jun. 17th, 2011 01:52 pm (UTC)
О,какая она у тебя позитивно-яркая! А я как раз больше кабачок на пару жалую,чем баклажан.Таки последний мне вкуснее жареный.Да да,жирный, жареный,с чесноком:)
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 03:44 pm (UTC)
Спасибочки!))) А я баклажан в любом виде люблю, особенно с чесноком!)))
ne_zhe_nka
Jun. 17th, 2011 01:53 pm (UTC)
Оля, классная запеканка. Просто, вкусно, диетично:)
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 03:45 pm (UTC)
Спасибо Наташ!)))
tastydiet
Jun. 17th, 2011 01:59 pm (UTC)
Сыр творит чудеса даже с паровыми овощами :)) Мне нравится фото!
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 04:06 pm (UTC)
Спасибо!))) Можно без сыра, но тогда нужно будет добавить еще яйцо, чтоб все-таки запеканка держала форму и не разваливалась.)))
maria_kitchen
Jun. 17th, 2011 05:35 pm (UTC)
Оль, какой сложный объект для съемки! На форуме тебе написала уже, но скажу еще раз: красиво!
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 05:45 pm (UTC)
Спасибо Маш!)))
manyakotic
Jun. 17th, 2011 06:00 pm (UTC)
У меня точно такая же чаша для каши в пароварке :) обожаю запеканки, на фото просто преаппетитнейше выглядит.
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 06:11 pm (UTC)
Спасибо большое!))) У тебя, наверное, и пароварка такая же, зелененькая Тефаль?)))
gorobchik7
Jun. 17th, 2011 06:51 pm (UTC)
Люблю такую еду :)
Очень красивая запеканка !
olgavb_osa
Jun. 17th, 2011 07:10 pm (UTC)
Спасибо Оль, я тоже люблю!)))
lemonshoco
Jun. 18th, 2011 05:01 am (UTC)
Отличная идея!Спасибо:)
olgavb_osa
Jun. 18th, 2011 05:23 am (UTC)
Не за что, Насть, угощайся!)))
irrez
Jun. 18th, 2011 07:00 am (UTC)
Ярко, аппетитно и очень вкусно!
olgavb_osa
Jun. 18th, 2011 07:11 am (UTC)
Спасибо Ира!)))
yul_yashka
Jun. 18th, 2011 06:20 pm (UTC)
понравился рецепт! Сделаю!
olgavb_osa
Jun. 18th, 2011 06:29 pm (UTC)
Сделай Юля, надеюсь вкус не разочарует!)))
piona_lz
Jun. 19th, 2011 06:19 pm (UTC)
Оля, отличное блюдо. Паровые овощи часто беру с собой на работу. Их и кушать вкусно и дышать после обеда легко. Фотографии очень красивые.
olgavb_osa
Jun. 19th, 2011 06:23 pm (UTC)
Спасибо большое!)))
( 43 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com