?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Такая запеканка может стать отличным гарниром к мясу. Но в то же время – это замечательное самостоятельное блюдо. Оно очень сытное и при этом диетическое. Можно приготовить запеканку в духовке, но благодаря приготовлению в пароварке капуста будет мягкой и сочной, и все витамины и микроэлементы останутся в ней. Можно сделать запеканку с замороженной цветной капустой, но лучше и полезнее будет со свежей.)
По этому же рецепту можно приготовить и запеканку с брокколи.
Для silverina1 в Капустный ФМ.
Запеканка из цветной капусты

Что нужно:
1 небольшая головка цветной капусты (примерно 0,5 кг)
3 куриных яйца
50г сыра Фета
3-4 ст. ложки молока
2 ст. ложки кукурузной муки
соль, перец, специи - по вкусу

Что делать:
Головку капусты помыть и варить на решетке в пароварке 20 минут. Немного остудить и разобрать на соцветия.
Соцветия выложить в чашу для риса или любую стеклянную или керамическую форму для запекания.
Яйца соединить с молоком, добавить соль, перец, любимые специи (у меня смесь "Итальянские травы") и взбить вилкой. Добавить муку и перемешать до получения однородной жидкой массы.
Залить этой массой подготовленную цветную капусту и отправить в пароварку на 25-30 минут.
Фету порезать кубиками и посыпать ими еще гоячую запеканку.
Подавать со свежей зеленью и сметаной.

Очень вкусная и полезная запеканка!) Вместо феты можно взять обычный нежирный сыр: натереть его на терке и посыпать запеканку непосредственно перед подачей.

Posts from This Journal by “Запеканка” Tag

  • Овощная запеканка с индейкой

    Самое простое, быстрое и вкусное блюдо - это овощная запеканка, к тому же и диетическое, особенно если она приготовлена на пару.) А если к овощам…

  • Датская яблочная запеканка

    Перебирая и просматривая свои "запасы" кулинарных журналов, нашла этот интересный десерт!) В журнале "Просто вкусно" аж 2009…

  • Творожная запеканка с яблоками

    В связи с богатым урожаем яблок, решила сделать обычную свою паровую творожную запеканку с яблоками. Сделала в порционных формочках, хотелось чтоб…

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
katusha_2109
Nov. 12th, 2016 10:10 am (UTC)
Такую можно лопать без угрызений совести!)))))
olgavb_osa
Nov. 12th, 2016 11:11 am (UTC)
Это точно!)))
fridji
Nov. 12th, 2016 02:37 pm (UTC)
такая замечательная получилась!
olgavb_osa
Nov. 12th, 2016 03:39 pm (UTC)
Спасибо!)))
astakhova_99
Nov. 12th, 2016 04:52 pm (UTC)
Ой, из пароварки — это здорово. Снова, Оля, очень нежно! И, конечно, очень вкусно, приятная такая себе диета, нам бы так жить.))
olgavb_osa
Nov. 12th, 2016 07:19 pm (UTC)
Спасибо большое!)
silverina1
Nov. 12th, 2016 05:26 pm (UTC)
Полезное и вкусное блюдо, и кусочки феты так аппетитно смотрятся)
olgavb_osa
Nov. 12th, 2016 07:19 pm (UTC)
Спасибо большое!)
vasilisa_vasya
Nov. 12th, 2016 05:57 pm (UTC)
Очень люблю цветную капусту. А уж запеканку!!! ммммм)))
olgavb_osa
Nov. 12th, 2016 07:23 pm (UTC)
И я очень неравнодушна к цветной капусте!)
jannet_yummy
Nov. 13th, 2016 09:50 pm (UTC)
очень люблю цветную капусту☺обычно обваренную на пару заливаю соусом бешамель,посыпаю сыром и в духовку!Оля,твой вариант интересный-попробую обязательно☺
olgavb_osa
Nov. 14th, 2016 10:46 am (UTC)
Мой вариант диетичней, а твой наверняка вкуснее!)))
agro_al
Nov. 14th, 2016 05:57 am (UTC)
Очень вкусная запеканка,уверена!Люблю цветную капусту в любом виде))
olgavb_osa
Nov. 14th, 2016 10:54 am (UTC)
Спасибо!) Я тоже в последнее время ее полюбила!)
manyasha_p
Nov. 14th, 2016 05:17 pm (UTC)
цветная капуста с сыром - это очень вкусно!
olgavb_osa
Nov. 14th, 2016 05:55 pm (UTC)
Абсолютно согласна!)
sago_cuisine
Nov. 14th, 2016 05:26 pm (UTC)
Да и вкусней всё-таки со свежей, чем с замороженной. Тоже люблю подобные запеканки!
olgavb_osa
Nov. 14th, 2016 06:09 pm (UTC)
Запеканки очень выручают иногда - не сложно и вкусно!)
streko_zka
Nov. 17th, 2016 04:47 pm (UTC)
Обожаю цветную капусту. прям захотелось ....
olgavb_osa
Nov. 17th, 2016 06:43 pm (UTC)
Значит надо делать!)))
agro_al
Nov. 18th, 2016 10:24 am (UTC)
я вот как раз с брокколи сделаю)) цветная у меня вся на пюре уходит)))
olgavb_osa
Nov. 18th, 2016 11:02 am (UTC)
Да, с брокколи тоже хорошо будет.)
p_i_l_a_r
Nov. 19th, 2016 07:15 am (UTC)
Интересный рецепт. :о)
olgavb_osa
Nov. 19th, 2016 09:18 am (UTC)
Спасибо Пилар, рецепт несложный и вкусный!)
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com