?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Для раунда "Салаты с бобовыми" в сообществе gotovim_vmeste2 предлагаю салат очень похожий на классический "Тбилиси", но с изменениями, связанными с моими личными вкусовыми предпочтениями, ну и отсутствием у меня такой необходимой и неотъемлемой части салата "Тбилиси" как хмели-сунели.)))
Салат получился вкусный, сытный, ароматный, к тому же еще и очень простой в приготовлении.)
Салат с говядиной и фасолью

Что нужно:
Говядина мякоть - 300г
Фасоль красная консервированная - 300г
Лук репчатый красный - 0.5 шт
Перец красный сладкий - 1 шт
Руккола - 30г
Кинза - 10г
Пармезан (или любой твердый сыр) - 10г
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Заправка
Масло оливковое - 4 ст. ложки
Уксус бальзамический - 2 ст. ложки

Что делать:
Говядину лучше сварить в пароварке, но можно и просто в кастрюле. С фасоли слить жидкость и промыть её холодной водой.
Рукколу помыть и обсушить.
Отварную говядину и сладкий перец мелко нарезать кубиками. Лук нарезать тонкими полукольцами.
Кинзу измельчить, пармезан натереть на мелкой терке.
Смешать все овощи, зелень и мясо в глубоком салатнике. Посолить, поперчить.
Оливковое масло смешать с уксусом и немного взбить вилкой. Полить салат получившейся заправкой и посыпать сверху тертым пармезаном.

Posts from This Journal by “Салат” Tag

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
jannet_yummy
Feb. 4th, 2017 07:57 pm (UTC)
и ко всему прочему такой красивый:))
olgavb_osa
Feb. 4th, 2017 08:37 pm (UTC)
Да, он яркий получился!) Спасибо!)
manyakotic
Feb. 4th, 2017 08:15 pm (UTC)
Я не знала про салат Тбилиси, поэтому для меня новое сочетание, люблю такие сытные салаты, сразу как пообедал :)
olgavb_osa
Feb. 4th, 2017 08:38 pm (UTC)
Это точно!)))
exituss
Feb. 5th, 2017 03:41 pm (UTC)
Очень аппетитная тарелочка!
olgavb_osa
Feb. 5th, 2017 04:53 pm (UTC)
Спасибо большое!)
manyasha_p
Feb. 6th, 2017 06:18 am (UTC)
красивый и такой питательный салат!
olgavb_osa
Feb. 6th, 2017 10:36 am (UTC)
Спасибо!)
marusik02
Feb. 6th, 2017 07:45 am (UTC)
очень аппетитный салат. Говядина с фасолью - хорошее сочетание.
olgavb_osa
Feb. 6th, 2017 10:36 am (UTC)
Спасибо!)
silverina1
Feb. 6th, 2017 09:30 am (UTC)
Красиво получилось!
olgavb_osa
Feb. 6th, 2017 10:37 am (UTC)
Спасибо!)
maria_kitchen
Feb. 13th, 2017 10:31 am (UTC)
Оля, какое чудесное сочетание! И с говядиной, ммм, не может не радовать мясоеда вроде меня:))
olgavb_osa
Feb. 13th, 2017 12:46 pm (UTC)
Спасибо!) Мне особенно понравилось, что он такой яркий получился.)
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com