?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Овощной суп с индейкой

После майских пикников обычно хочется чего-то более легкого и несложного в приготовлении. Овощной суп как раз очень подходит для этой цели. Кроме того такой суп подойдет и для детского питания, и для диетического.

Овощной суп с индейкой

Что нужно:
Индейка — 400г (филе)
Картофель — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Цветная капуста (можно замороженную) — 200г
Кукуруза консервированная — 50г
Болгарский перец — 1 шт
Стручковая фасоль (можно замороженную) — 50г
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль, черный молотый перец, зелень — по вкусу

Что делать:
Промыть мясо индейки, порезать на небольшие куски, положить в кастрюлю и залить водой, примерно 3,5 литра. Довести до кипения, снять пенку и оставить вариться на небольшом огне, примерно около 1 часа.
Овощи нужно почистить и помыть. Картофель порезать брусками. Лук – полукольцами, а морковь и болгарский перец - соломкой.
Добавить в бульон картофель и стручковую фасоль, варить 10 минут.
На сковороде слегка обжарить морковь, болгарский перец и лук, примерно 5-7 минут.
Переложить овощи в бульон, добавить кукурузу (без жидкости), а также цветную капусту.
Добавить соль и перец по вкусу.
Довести суп до кипения и варить еще 5 минут.
В конце добавить измельченную зелень.

При желании подать можно со сметаной, но это необязательно.)

Posts from This Journal by “Суп” Tag

  • Суп Чаудер с курицей и брокколи

    Чаудер - это очень популярный суп в Америке, причем в каждом штате существует своя интерпретация Чаудера. Рецептов приготовления бесчисленное…

  • Куриный суп с кнелями

    С Днем блогера всех поздравляю!) Отличный, нежный и простой суп от Аndychef!) Насколько прост этот суп в приготовлении, настолько же он потрясающе…

  • Ezo gelin çorbası (Суп невестки Эзы)

    Суп давно уже стал основным и незаменимым блюдом рациона человека. В моей семье суп едим практически ежедневно, поэтому я стараюсь разнообразить…

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
vene_ro4ka
May. 11th, 2017 06:31 am (UTC)
отличный лёгкий супчик!)
olgavb_osa
May. 11th, 2017 12:01 pm (UTC)
Спасибо, так и есть!)
exituss
May. 11th, 2017 08:08 am (UTC)
О да, я бы не отказалась :))
olgavb_osa
May. 11th, 2017 12:20 pm (UTC)
:) Действительно очень вкусно получилось.)
silverina1
May. 11th, 2017 08:36 am (UTC)
Замечательный супчик)
olgavb_osa
May. 11th, 2017 12:20 pm (UTC)
Спасибо!)
fridji
May. 11th, 2017 09:45 am (UTC)
очень жизнерадостный супчик)))
я бы так точно не отказалась)
olgavb_osa
May. 11th, 2017 12:21 pm (UTC)
Спасибо!)
katusha_2109
May. 11th, 2017 10:55 am (UTC)

Никак не примирюсь со стручковой фасолью...

olgavb_osa
May. 11th, 2017 12:21 pm (UTC)
Можно и без нее, горошком можно заменить!)
warunik
May. 11th, 2017 01:25 pm (UTC)
Отличный! Мне последнее время очень кукуруза в супах нравится
olgavb_osa
May. 11th, 2017 01:31 pm (UTC)
Я обычно горошек добавляю, а тут захотелось яркости - добавила кукурузу и не пожалела, так даже больше понравилось!)
tasha7519
May. 12th, 2017 05:06 am (UTC)
Вот на самом деле хочется чего-то легкого после праздничных шашлыков:) Очень аппетитный супчик:)
olgavb_osa
May. 12th, 2017 10:07 am (UTC)
Спасибо!)
maria_kitchen
May. 12th, 2017 09:55 am (UTC)
Оль, в тему к погоде! Вроде и легкий, и питательный:)
olgavb_osa
May. 12th, 2017 10:07 am (UTC)
Это точно!)
manyasha_p
May. 15th, 2017 06:02 pm (UTC)
замечательный суп!
olgavb_osa
May. 15th, 2017 07:34 pm (UTC)
Спасибо!)
svitla_4ok
May. 17th, 2017 07:58 pm (UTC)
Отличный суп!
olgavb_osa
May. 17th, 2017 08:10 pm (UTC)
Спасибо!)
jannet_yummy
May. 18th, 2017 07:40 am (UTC)
хороший суп,Оля -мы такие очень любим:))
olgavb_osa
May. 18th, 2017 08:21 am (UTC)
Спасибо!)
( 22 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com