?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Этот рецепт тоже долго был у меня в закладках,  и я готовила по нему уже не один раз. Сначала это был пирог с финиками, как и в оригинальном рецепте, а сейчас поэкспериментировала и сделала с вишней. Получилось очень вкусно, это не похоже на пирог, это прям чизкейк, мне кажется!) Такой нежный и воздушный, он никого не оставит равнодушным. И, в отличии от чизкейка, готовить его гораздо проще и быстрее.
Творожный пирог с вишней

Что нужно:
100г сливочного масла
1,5 стакана пшеничной муки
500г пастообразного творога
2 куриных яйца, желтки и белки отдельно
100г сметаны
1 ст. ложка манки
1 стакан сахара (1/3 в тесто, 2/3 в начинку)
1 ч. ложка разрыхлителя
0,5 ч. ложки ванильной эссенции
200г вишни без косточек (можно замороженной)

Что делать:
Муку растереть с сахаром, маслом и разрыхлителем в крошку.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой.
Выложить половину крошек в форму, утрамбовать равномерно по дну.
С вишни тщательно слить весь сок и распределить равномерно поверх крошки.
Разогреть духовку до 180 С.
Творог смешать с желтками, сахаром, манкой и сметаной до однородности.
Белки взбить до устойчивых пиков.
Аккуратно ввести белковую массу в творожную, осторожно перемешать до однородности.
Вылить начинку в форму, поверх вишни.
Равномерно посыпать начинку оставшимися крошками.
Выпекать 40-45 минут или до золотистого цвета крошки.

Вместо вишни можно использовать практически любые другие ягоды.
На следующий день пирог становится еще вкуснее!)))

Posts from This Journal by “Пирог” Tag

  • Творожный пирог с клубникой

    Клубника, конечно, уже закончилась, но у меня немного осталось!))) А тут еще в ленте увидела прекрасный творожный пирог, правда с малиной, а не с…

  • Шоколадный пирог из нутовой муки

    У меня осталось немного нутовой муки, решила приготовить что-нибудь вкусное и диетическое. Правда, рецепт, который я нашла, оказался не таким уж…

  • "Дырявый" пирог

    Увидела этот оригинальный рецепт и очень захотелось его приготовить! Оказалось, что пирог не только интересный внешне, но и невозможно вкусный,…

Comments

( 16 comments — Leave a comment )
irina_nagira
Jul. 14th, 2017 06:35 pm (UTC)
Оль, обязательно попробую - стыдно признаться, но с крошками я много рецептов читала, а сделать так и не удосужилась...
А тут вишня третий день лежит - красивая, но кислююючая, больше 3 ягодок не получается завитаминить...
Лето прохладное, мне-то здорово, а вот ягодкам солнца для сладости не хватает... у нас и клубника такая... только черешня привозная сладкая :)))
Так что твой рецепт прям в тему ;)
olgavb_osa
Jul. 16th, 2017 06:42 am (UTC)
С крошками очень просто, хотя я тоже относительно недавно начала делать с крошками пироги.)
katusha_2109
Jul. 14th, 2017 09:22 pm (UTC)
Беспроигрышно!
olgavb_osa
Jul. 16th, 2017 06:43 am (UTC)
Это точно!)
jannet_yummy
Jul. 14th, 2017 09:48 pm (UTC)
какая нежность!:)) надо попробовать приготовить!
olgavb_osa
Jul. 16th, 2017 06:45 am (UTC)
Да, очень рекомендую!)
astakhova_99
Jul. 15th, 2017 01:24 pm (UTC)
Оля, как всегда, чудесно! Легко, красиво, вкусно!
olgavb_osa
Jul. 16th, 2017 06:45 am (UTC)
Спасибо Алена!)
silverina1
Jul. 18th, 2017 03:27 pm (UTC)
Аппетитный какой)
olgavb_osa
Jul. 18th, 2017 09:52 pm (UTC)
Спасибо!)
svitla_4ok
Jul. 18th, 2017 07:00 pm (UTC)
Какая нежность!
olgavb_osa
Jul. 18th, 2017 09:52 pm (UTC)
Спасибо!)
maria_kitchen
Jul. 19th, 2017 04:07 pm (UTC)
Оля, какой хороший и сколько начинки!:)
olgavb_osa
Jul. 19th, 2017 08:18 pm (UTC)
Да, начинки действительно много - невозможно вкусно!)
natalikka
Aug. 10th, 2017 11:21 pm (UTC)
Вишня, творог и штрейзель))) Вкусно как!
У меня завтра тоже будет вишневое)
olgavb_osa
Aug. 11th, 2017 08:22 am (UTC)
Да-да, очень вкусно!)
( 16 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com