?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Печеная картошка

"Хорошо мечтать зимой о лете..." Вам никогда не хотелось зимней порой оказаться посреди настоящего жаркого лета? Встретить рассвет сидя на берегу реки, развести костер, испечь в золе картошку, а потом наблюдать за танцем ярких языков пламени и есть печеную картошку, непременно перепачкав в золе лицо и руки?)))
А между тем, вполне возможно устроить пикник вообще не выходя из дома, нужно только посмотреть замечательный старый советский музыкальный фильм "Завтрак на траве", с обаятельным Сергеем Прохановым в главной роли, и запечь в духовке картофель по этому рецепту.)  Вкус картошки получается, как у только что испеченной в золе костра!
"Ах, картошка, картошка
В кожуре уголек,
Золотистые искры,
Голубой дымок!"

У hrizantema_8 проходит ФМ " "Готовим по кулинарным цитатам из литературы и фильмов!" ,и в рамках этого флешмоба приглашаю вас на пикник!)))
Печеный картофель

«Завтрак на траве» — советский музыкальный художественный фильм, снятый в 1979 году режиссёром Николаем Александровичем по мотивам рассказов Анатолия Черноусова.

Анатолий Трофимович Черноусов - русский советский писатель, первая его книга «Экипажи готовить надо» вышла в 1971 году в Западно-Сибирском книжном издательстве и заявила о себе устами нового героя: «Нельзя нам, товарищи, так больше жить, нельзя. Надо что-то новое, интересное…». По этой книге на центральном телевидении был поставлен детский музыкальный фильм «Завтрак на траве» (1979).

Сюжет фильма таков: Абитуриент Иван Ковалёв (С. Проханов) готовится к поступлению в институт. Его друг агитирует Ивана заниматься этой подготовкой в пионерском лагере в роли пионервожатого, где, мол, «времени свободного навалом, солнце, воздух, вода…». Иван соглашается, но уже через несколько дней сильно жалеет о своём решении: пионеры курят и игнорируют распорядок дня, а о покое и возможности позаниматься приходится только мечтать.
Справиться с ними может только опытная учительница — пионервожатая Анна Петровна. Вдобавок ко всему группа ребят сбегает из лагеря в лес, где пекут картошку в золе и поют песни. За это им грозит исключение из пионерлагеря. Иван решает отложить свою учёбу, взять на поруки ребят и включиться в пионерскую жизнь. Он на равных принимает участие в повседневной жизни своего отряда и завоёвывает авторитет.


А название фильму дано, вероятно, по картине «Завтрак на траве» Клода Моне из альбома импрессионистов, подаренного пионервожатым Иваном Ковалёвым юному карикатуристу-сюрреалисту Диме Мурашкину.)
Источник

Кулинарной цитатой будет "Песня о картошке" из этого фильма
Композитор (музыка) - Владимир Шаинский
Автор слов (текста) - Михаил Львовский

"Сколько раз на привале
Мы картошку пекли,
Пировать-пировали,
Разговоры вели.

Ах, картошка, картошка
В кожуре уголек,
Золотистые искры,
Голубой дымок.

Очень тонкое дело,
Даже для знатока,
Подрумянить умело
У картошки бока.

Ах, картошка, картошка
В кожуре уголек,
Золотистые искры,
Голубой дымок.

Из ладошки в ладошку
Ты ее покидай,
А посолишь картошку -
Остывать не давай.

Ах, картошка, картошка
В кожуре уголек,
Золотистые искры,
Голубой дымок.

Ключевою водою
Мы картошку запьем,
И конечно с тобою
У костра запоем.

Ах, картошка, картошка
В кожуре уголек,
Золотистые искры,
Голубой дымок."


Что нужно:
картофель - 10-12 шт.
мука пшеничная - 3 ст. ложки
соль - 2 ст. ложки

Что делать:
Неочищенный картофель тщательно вымыть щеткой, не вытирать. Картофель желательно выбирать одного размера, не сильно крупный.
Смешать в глубокой посуде муку и соль, хорошенько обвалять каждую влажную картофелину в данной смеси.
Выложить картофель на противень, застеленный фольгой или пергаментом.
Запекать в духовке, разогретой до 200-220 градусов, около 1 часа.
Картошку желательно разочек-другой перевернуть во время запекания, а готовность проверить с помощью зубочистки.
Пока картофель запекается, сделать начинку: смешать размягченное сливочное масло, мелко нарезанный укроп, тертый зубчик чеснока и соль. Поставить смесь в холодильник.
Готовую печеную картошку можно подавать с охлажденной начинкой, сделав в картофеле крестообразный надрез и наполнив его начинкой, а можно просто с кусочком сливочного масла, но обязательно горячей.



Вкуснотища невероятная!)))

Featured Posts from This Journal

  • Овощная запеканка с индейкой

    Самое простое, быстрое и вкусное блюдо - это овощная запеканка, к тому же и диетическое, особенно если она приготовлена на пару.) А если к овощам…

  • Кныши с картошкой

    Кныш — характерный для белорусской кухни небольшой круглый бездрожжевой пирожок с запеченным внутри (или уложенным на поверхности, между…

  • Картофель на пару 65/100

    Мало кто сегодня может признаться в своей любви к картошке, сегодня в моде квиноа, шпинат, брокколи и нут. Картошку обвиняют в том, что она…

Comments

( 52 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
exituss
Dec. 6th, 2017 04:59 am (UTC)
Так атмосферно! А картошечка у меня такая как раз на днях была ;)
olgavb_osa
Dec. 6th, 2017 06:57 am (UTC)
Спасибо, для меня это новый рецепт, очень понравилось!)
svetlana_4pl
Dec. 6th, 2017 05:31 am (UTC)
не видела этот фильм:)
картошечку такую тоже люблю:)
olgavb_osa
Dec. 6th, 2017 07:01 am (UTC)
Фильм очень легкий и позитивный, мне нравится даже просто песни из него слушать.)
vitoria
Dec. 6th, 2017 05:39 am (UTC)
Ух ты какая вкусная картошка! На выходных обязательно попробую сделать. Спасибо за рецепт !
olgavb_osa
Dec. 6th, 2017 07:05 am (UTC)
Не за что, Вика! Картошка действительно получается очень вкусной, муж даже сказал, что хочет видеть такую на новогоднем столе!)))
cyetacyet
Dec. 6th, 2017 06:03 am (UTC)
классная картошка какая!)
нам нравится этот фильм,дочка помладше была,раз десять смотрела)))
olgavb_osa
Dec. 6th, 2017 07:08 am (UTC)
Спасибо!) Фильм классный, такой заряд позитива я получила и вот неделю уже распеваю: "И у края пропасти, и у тигра в пасти, не теряйте бодрости и верьте в счастье!")))
(no subject) - cyetacyet - Dec. 6th, 2017 07:29 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Dec. 6th, 2017 08:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Dec. 6th, 2017 08:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Dec. 6th, 2017 06:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Dec. 6th, 2017 09:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Dec. 7th, 2017 04:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Dec. 6th, 2017 08:35 am (UTC) - Expand
hrizantema_8
Dec. 6th, 2017 07:58 am (UTC)
Очень понравилось мне фото,Оля!
Фильм не видела!! с таким изумлением это отметила..
даже умудрилась и песню не услышать ни разу!

вот чем хороши такие ФМ,друг от друга что-то узнаем новое,
не виденное,не прочитанное..
и картошку печеную очень люблю,а вот так не готовила никогда..
olgavb_osa
Dec. 6th, 2017 08:43 am (UTC)
Спасибо большое!) К идее изобразить пикник на фото была серьезная подготовка, даже мужа пришлось отправить в гараж за эмалированными кружками!)
Да-да, такие ФМ очень хороши, я люблю их за творческую составляющюю и заряд вдохновения, который от них получаешь.)
(no subject) - hrizantema_8 - Dec. 6th, 2017 07:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Dec. 6th, 2017 09:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Dec. 6th, 2017 09:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Dec. 6th, 2017 10:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Dec. 7th, 2017 04:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Dec. 8th, 2017 06:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - hrizantema_8 - Dec. 10th, 2017 04:02 am (UTC) - Expand
i_trava
Dec. 6th, 2017 08:14 am (UTC)
Это же картофельные снежки! Можно даже снеговика построить. Выглядит ну очень вкусно. Тоже такую хочу!
olgavb_osa
Dec. 6th, 2017 08:46 am (UTC)
Снежки - это оригинальное видение!))) Картошка реально очень вкусная, мой муж даже сказал, что хочет видеть такую на новогоднем столе!
(no subject) - i_trava - Dec. 6th, 2017 08:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Dec. 6th, 2017 09:05 am (UTC) - Expand
chef_janette
Dec. 6th, 2017 11:03 am (UTC)
Точно, как настоящий пикник.
olgavb_osa
Dec. 6th, 2017 11:25 am (UTC)
Спасибо, я старалась, чтоб было похоже.)
fridji
Dec. 6th, 2017 12:58 pm (UTC)
здорово-здорово-здорово!!!!!
и на заднем фоне всё, что надо)))))хочу прямо! давным давно не ела печеной картошки
olgavb_osa
Dec. 6th, 2017 01:52 pm (UTC)
Спасибо большое!)))
pratina
Dec. 6th, 2017 02:29 pm (UTC)
Какой классный рецепт! Нужно будет попробовать!)))Спасибище!
olgavb_osa
Dec. 6th, 2017 04:55 pm (UTC)
Не за что, рецепт действительно удачный, получается очень вкусно и готовится очень просто.)
silverina1
Dec. 6th, 2017 05:33 pm (UTC)
Тоже делаю такую картошку, вкусно)
И песенку эту помню, очень она мне в детстве нравилась)
olgavb_osa
Dec. 6th, 2017 06:57 pm (UTC)
Да, и песенка, и картошка отличные!) Там еще классная песня есть: "Между нами дикарями говоря
Спать в кровати- только тратить время зря!
Нам под крышей плохо спится-душно нам!
Надо, братцы, разбегаться по лесам!
И у края пропасти
И у тигра в пасти
Не теряйте бодрости
И верьте в счастье!"
(no subject) - silverina1 - Dec. 7th, 2017 05:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Dec. 7th, 2017 06:05 am (UTC) - Expand
kulinarium
Dec. 7th, 2017 12:48 am (UTC)
Печеная картошка -подруга пионерского детства и комсомольской юности.
olgavb_osa
Dec. 7th, 2017 06:04 am (UTC)
Да, ностальгическая такая картошка!)))
katusha_2109
Dec. 7th, 2017 08:48 am (UTC)

Душевный пост!

olgavb_osa
Dec. 8th, 2017 06:03 am (UTC)
Спасибо большое!)
astakhova_99
Dec. 7th, 2017 01:34 pm (UTC)
Оля, у тебя тоже сало? Свое?
Картошка классная. Желаю победы в ФМ!))
olgavb_osa
Dec. 8th, 2017 06:04 am (UTC)
Спасибо!) Не, сало покупное, к сожалению.)
stir_friday
Dec. 7th, 2017 04:43 pm (UTC)
"Хорошо мечтать зимой о лете..." Вам никогда не хотелось зимней порой оказаться посреди настоящего жаркого лета.. У меня обычно наоборот все.Мне хочется длинным жарким летом оказаться в зимней поре))))) Спасибо за такой ностальгический экскурс.Какой фильм,а песни шлягер на шлягере.Моя любимая "Рыбка золотая".Мне в детстве даже говорили все что я на молодого Сергея Проханова был похож.Ну не знаю,со стороны видней :-) Рецептик зачетный,обязательно приготовлю!

Edited at 2017-12-07 04:46 pm (UTC)
olgavb_osa
Dec. 8th, 2017 06:45 am (UTC)
Спасибо Вам за столь высокую оценку моего поста!)
Ой, мне кажется, что я бы хотела жить там, где всегда лето, но чтоб лето это было не очень жаркое, потому что жару плохо переношу))), да и наверняка через какое-то время потянуло бы в зиму.) И да, фильм классный, я сама "поностальгировала" вволю, и песни отличные, уже неделю как посмотрела этот фильм, хожу и напеваю: "И у края пропасти, и у тигра в пасти, не теряйте бодрости и верьте в счастье!")))
(no subject) - stir_friday - Dec. 8th, 2017 04:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Dec. 8th, 2017 07:35 pm (UTC) - Expand
wowcook
Dec. 11th, 2017 12:42 pm (UTC)
Ты знаешь, совсем не помню этот фильм, хотя в детстве все летние вечера в сельском клубе проводили!
А картошку такую приготовлю! Это ж такая вкуснотища!!
olgavb_osa
Dec. 11th, 2017 04:47 pm (UTC)
Я сам фильм тоже не помнила, но все песни из него мне знакомы, из некоторых даже все слова знаю!))) А когда фильм посмотрела, поняла, что в детстве его видела, и такая ностальгия меня накрыла, вспомнила пионерлагеря, в которых была, и школьные выезды "на картошку", когда школьники помогали колхозникам убирать урожай, и пикники с родителями!)))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 52 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com