?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Знаю давно, что суп этот очень полезный и даже жиросжигающий!))) Но у меня проблема - не выношу запах свежего сельдерея, поэтому сколько ни пыталась заставить себя есть этот суп, не получалось!( Готовила и по рецепту из Книги Гастронома "Рецепты вкусной и здоровой пищи", по рецепту с сайта "Похудейка" , результат один - с огромным трудом, зажав нос, впихивала в себя пару ложек.))) Пожаловалась как-то Юле - La Perla на эту проблему и она предложила попробовать ее вариант супа. И чудо случилось!)))
Суп, приготовленный по этому рецепту, я могу есть!))) И ем теперь достаточно часто!)




Юля готовит этот суп в мультиварке, а я в кастрюле на плите.

"350 г стеблей сельдерея
350 г репчатого лука
350 г моркови
350 г сладкого перца
350 г помидоров
150 г капусты
щепотка рылец шафрана
чеснок, имбирь, чили, карри, куркума (опционально)
свежемолотый черный перец
соль
бутилированная вода
свежая зелень

Овощи вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Сложить нарезанные овощи в кастрюлю мультиварки, добавить специи, перемешать, залить бутилированной водой до отметки 1,8 л.
Готовить в режиме Тушение 1 час, оставить в режиме Подогрев на 30 минут.
Перед подачей добавить соль (по желанию), измельченный чеснок и свежую зелень.
Стебли сельдерея обязательно разрезать вдоль на несколько частей, а только потом нашинковать, тогда в готовом супе его вкус и главное аромат не чувствуется, но это для нелюбителей сельдерея, таких как я:)
"



Я готовлю суп долго, на медленном огне, примерно 2,5 часа, пока полностью не исчезнет ненавистный запах сельдерея!) Морковь решила исключить, хотя в супе, который на фото, морковь есть. И кушать его предпочитаю в холодном виде. Конечно, не могу сказать, что я его полюбила, но он не вызывает у меня отвращения.) Большое спасибо Юле за этот рецепт!)
А когда подумаю о том, что сколько-то там жира сожглось, то ем с удовольствием!))))

Comments

( 53 comments — Leave a comment )
anna_mavritta
Oct. 22nd, 2011 04:32 pm (UTC)
Какой яркий и жизнерадостный суп!
olgavb_osa
Oct. 22nd, 2011 04:36 pm (UTC)
Спасибо Ань!)))
cook_inspire
Oct. 22nd, 2011 04:32 pm (UTC)
Оль, было время я его запах не выносила, но решила полюбить. Готовила по-разному, и в итоге теперь я его могу есть сырой)))) Суп шикарный, мне очень нравится))
olgavb_osa
Oct. 22nd, 2011 04:37 pm (UTC)
Спасибо Юль, надеюсь, что и я смогу когда-нибудь есть его сырым!:)
miss_katherine
Oct. 22nd, 2011 04:36 pm (UTC)
я как то такой суп ела, что бы похудеть) с большой неохотой запихивала, сельдерей до сих пор не люблю.
olgavb_osa
Oct. 22nd, 2011 04:40 pm (UTC)
Ох, и я так же!) А вообще я встречала мало любителей сельдерея, а ведь он такой полезный!))) Ну почему то, что полезно обычно невкусно, а то что вкусно - не полезно?!!!))))
(no subject) - miss_katherine - Oct. 22nd, 2011 04:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Oct. 22nd, 2011 04:45 pm (UTC) - Expand
manyakotic
Oct. 22nd, 2011 04:46 pm (UTC)
И я сельдерей не люблю, но выглядит очень красиво и аппетитно, половник (или это ложка?) чудесный :)
olgavb_osa
Oct. 23rd, 2011 09:00 am (UTC)
Спасибо Марин!))) В магазине называлось это - ложка для соуса)
katrin_kivi
Oct. 22nd, 2011 04:48 pm (UTC)
вот и я его хочу попробовать)) пора жиры сжигать)) но я сельдерей обожаю)))
olgavb_osa
Oct. 23rd, 2011 09:01 am (UTC)
Как тебе повезло, Катя!)))
sirena30
Oct. 22nd, 2011 05:20 pm (UTC)
Очень вкусно выглядит, и такой насыщенный:))
olgavb_osa
Oct. 23rd, 2011 09:01 am (UTC)
Спасибо большое!)))
shabunia_tania
Oct. 22nd, 2011 07:40 pm (UTC)
Оля, я тоже его заметила. Очень вкусно у тебя выглядит.
olgavb_osa
Oct. 23rd, 2011 09:02 am (UTC)
Спасибо Тань!))) Приготовь, вот по Юлиному рецепту он очень даже съедобный!)))
irrez
Oct. 22nd, 2011 08:12 pm (UTC)
А я даже и не знаю , какой он на вкус! Суп аппетитно выглядит!
olgavb_osa
Oct. 23rd, 2011 09:02 am (UTC)
На вкус он нормальный, у него запах ужасный!)))
warunik
Oct. 22nd, 2011 09:08 pm (UTC)
Оль,мы с тобой одинаковые в своей "любви" к сельдерею))
olgavb_osa
Oct. 23rd, 2011 09:03 am (UTC)
:)))
lanamoskalyuk
Oct. 23rd, 2011 02:10 am (UTC)
Суп шикарный!
olgavb_osa
Oct. 23rd, 2011 09:06 am (UTC)
Спасибо!)))
porosolka_balt
Oct. 23rd, 2011 03:36 am (UTC)
Какой аппетитный суп! А запах сельдерея тоже не выношу)
olgavb_osa
Oct. 23rd, 2011 09:07 am (UTC)
Вот именно в этом супе он вообще не чувствуется!)
snova_anechka
Oct. 23rd, 2011 05:03 am (UTC)
Я ненормальная - я очень люблю сельдерей))))
Никогда не варила этот суп, просто не для кого, у меня никто его есть не будет, а мне незачем. А что там жир то сжигает? Вроде врачи на всех углах кричат, что нет такого продукта, который сжигает жир?
Может не надо так себя истязать?:)))
Красивый он у тебя на фото!
olgavb_osa
Oct. 23rd, 2011 09:10 am (UTC)
Аняяяя, ну что ты пришла и растоптала все мои похудательные иллюзии?!!!)))))) Понятия не имею, что там в нем такого, я обычно сильно теорией не заморачиваюсь, я сразу к практике приступаю!)))) Но на этом супе даже целая диета построена, вот в Книге Гастронома "Рецепты вкусной и здоровой жизни"она есть.)))
(no subject) - snova_anechka - Oct. 23rd, 2011 10:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Oct. 23rd, 2011 02:11 pm (UTC) - Expand
alenakogotkova
Oct. 23rd, 2011 06:59 am (UTC)
Чем-то Минестроне напомнил)) я тоже не выношу ни вкус, ни запах свежего сельдерея...
olgavb_osa
Oct. 23rd, 2011 09:11 am (UTC)
Вот именно в этом супе запах сельдерея вообще не чувствуется!)
lemonshoco
Oct. 23rd, 2011 07:03 am (UTC)
Очень вкусно и полезно!:)
olgavb_osa
Oct. 23rd, 2011 09:12 am (UTC)
Полезно-то точно!)))
(Deleted comment)
olgavb_osa
Oct. 23rd, 2011 09:12 am (UTC)
Спасибо Оль!)
albina_zaripova
Oct. 23rd, 2011 09:12 am (UTC)
Какой радужный и полезный суп то
olgavb_osa
Oct. 23rd, 2011 09:13 am (UTC)
Ага, полезный очень!)))
blackbird_elen
Oct. 23rd, 2011 09:52 am (UTC)
осенний,теплый,то что нужно осенью!
olgavb_osa
Oct. 23rd, 2011 02:12 pm (UTC)
Мне он больше в холодном виде нравится!)
gorobchik7
Oct. 23rd, 2011 09:58 am (UTC)
Я тоже в свежем виде сельдерей не очень воспринимаю, а вот диетический дренажный супчик с его участием очень даже люблю на удивление :))
Красивый у тебя суп ! И мне очень половничек твой нравится или это ложка ?
laperla_foto
Oct. 23rd, 2011 10:35 am (UTC)
Это разливная ложка, моей мечты:)))
(no subject) - gorobchik7 - Oct. 23rd, 2011 10:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Oct. 23rd, 2011 02:13 pm (UTC) - Expand
laperla_foto
Oct. 23rd, 2011 10:38 am (UTC)
Красивый суп вышел и фото мне нравятся, Оль! Только сельдерей вдоль сначала, потом поперек *напоминает*:)) Я тут вот маринованный у кого-то видела, сделаю, может так его полюбить удастся)))
olgavb_osa
Oct. 23rd, 2011 02:19 pm (UTC)
Спасибо, Юль!))) Ага, я помню, и теперь правильно нарезаю!)Я тебе уже тоже купила такую ложку, но пришлю, наверное, к Новому году.)
Маринованный?!))) Ну надо же,чего только не придумают!)))
elena_fialka
Oct. 23rd, 2011 12:03 pm (UTC)
Оль,очень красиво!А суп это я тоже готовлю и люблю его,а сельдерей обожаю!!!!
olgavb_osa
Oct. 23rd, 2011 02:20 pm (UTC)
Спасибо Лен!))) Как тебе повезло!) Или может у вас, в Эмиратах, сельдерей не так противно пахнет?)
(no subject) - elena_fialka - Oct. 23rd, 2011 03:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Oct. 23rd, 2011 04:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elena_fialka - Oct. 23rd, 2011 06:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Oct. 23rd, 2011 08:33 pm (UTC) - Expand
cookingpleasure
Oct. 25th, 2011 01:56 pm (UTC)
Очень жизнерадостный суп! Я тоже хочу такой приготовить!
olgavb_osa
Oct. 25th, 2011 05:18 pm (UTC)
Спасибо, попробуй, Ань, он очень полезный!)))
katiatitova
Nov. 9th, 2011 07:05 pm (UTC)
хороший рецепт, надо приготовить такой супчик)
а сельдерей еще очень хорош в курином супе с вермишелью, придает эдакую пикантность
olgavb_osa
Nov. 9th, 2011 07:38 pm (UTC)
Да?!!!) Надо попробовать, спасибо за идею!)
( 53 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com