?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Идею рецепта подсмотрела у july_mur вот ТУТ. Немного изменила рецепт и сделала в пароварке.)))  Панировка немного осыпается, но в целом все просто, вкусно и диетично!)
Курица в ореховой панировке

куриное филе - 2 грудки
курага - 10 штучек
орехи грецкие - 100 - 150 г
молоко - 1 ст. ложка
соль, перец по вкусу
чеснок - 2 зубчика
яйцо - 1 шт

1. Подготовить грудки - сделать боковой разрез вдоль всей грудки, развернуть и хорошо отбить получившийся пласт . Так же поступить и со второй грудкой.
2. Натереть филе с двух сторон солью, перцем и измельченным чесноком.
3. Курагу вымыть, если очень сухая, то предварительно замочить ее в горячей воде примерно на 1 час. Выложить в середину каждого пласта по 5 штук кураги (можно и побольше, если нравится, когда много начинки) и свернуть филе рулетиком, заворачивая края рулета внутрь.
4. В миске взбить яйцо со щепоткой соли и молоком. Орехи смолоть в блендере.
5. Обмакнуть рулеты во взбитое яйцо и сразу же обвалять в молотых орехах.
6. Выложить грудки на решетку пароварки и готовить в течении 30 минут.
7. Резать рулеты полностью остывшими!)


Орехи, наверное, надо было смолоть помельче, у меня крупновато получилось. В полностью остывшем виде орехи уже не осыпаются, так что не бойтесь, что рулетики останутся без панировки!)))

Comments

( 57 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
agatadi
Nov. 29th, 2011 12:39 pm (UTC)
Здорово! Смотрится празднично! уверенна , что это очень вкусно!
olgavb_osa
Nov. 29th, 2011 12:43 pm (UTC)
Да, очень вкусно!)))
porosolka_balt
Nov. 29th, 2011 12:40 pm (UTC)
Оля, отличное сочетание! Мне очень нравится)
olgavb_osa
Nov. 29th, 2011 12:43 pm (UTC)
Спасибо Валюш, мне тоже понравилось.)
miss_katherine
Nov. 29th, 2011 12:51 pm (UTC)
я как то фаршировала куриное филе грецкими орехами, могу представить как вкусно!
А главное выглядит нарядно!
olgavb_osa
Nov. 29th, 2011 06:35 pm (UTC)
Спасибо Катя!))) Да, обычно делают с орехами внутри, меня очень заинтересовала эта идея - сделать орехи сверху.)
anna_mavritta
Nov. 29th, 2011 02:34 pm (UTC)
Как красиво! Необыкновенно!
olgavb_osa
Nov. 29th, 2011 06:36 pm (UTC)
Спасибо Ань!) Это просто оранжевый цвет очень позитивный!)
moskvichka_1987
Nov. 29th, 2011 03:01 pm (UTC)
Очень интересный рецепт, попробую приготовить :)
olgavb_osa
Nov. 29th, 2011 06:37 pm (UTC)
Привет Ириша, попробуй конечно, это очень просто и вкусно!)
katrin_kivi
Nov. 29th, 2011 03:15 pm (UTC)
выглядит просто шикарно!!
olgavb_osa
Nov. 29th, 2011 06:38 pm (UTC)
Спасибо Катя!)
dolphy_tv
Nov. 29th, 2011 03:18 pm (UTC)
как красиво, Оль! выглядит как десерт! :)
olgavb_osa
Nov. 29th, 2011 06:39 pm (UTC)
Спасибо Таня!:)
manyakotic
Nov. 29th, 2011 03:21 pm (UTC)
Пробовала такой недиетичный вариант, когда обжаривается на сковород, но без панировки, очень вкусно, вообще с курагой грудка хорошо сочетается, лучше даже, чем с абрикосами, а тут еще и диетический вариант - супер!
olgavb_osa
Nov. 29th, 2011 06:50 pm (UTC)
Да, курица с курагой мне тоже нравится, особенно в холодном виде.:) Можно, конечно, и в панировке обжарить на сковороде, но в пароварке мороки меньше!)))
sirena30
Nov. 29th, 2011 03:32 pm (UTC)
Очень вкусная курочка и выглядит замечательно!
olgavb_osa
Nov. 29th, 2011 06:51 pm (UTC)
Спасибо Ира!)
alenakogotkova
Nov. 29th, 2011 04:45 pm (UTC)
Полезно и вкусно! Мне нравится!
olgavb_osa
Nov. 29th, 2011 06:52 pm (UTC)
Спасибо Алена!)
maria_kitchen
Nov. 29th, 2011 04:52 pm (UTC)
Оля, чудесный рецепт, очень красиво получилось)
olgavb_osa
Nov. 29th, 2011 06:52 pm (UTC)
Спасибо Маша!)))
cook_inspire
Nov. 29th, 2011 04:52 pm (UTC)
Почему-то начинка в виде кураги мной с курицей еще не освоена, а панировка вообще чудо, все в целом вкуснотища!)))
olgavb_osa
Nov. 29th, 2011 06:53 pm (UTC)
Это точно, очень вкусно получилось, спасибо Юля!)
from_turkey
Nov. 29th, 2011 05:04 pm (UTC)
Делала рыбу в ореховой панировке теперь надо и курицу попробовать :)
olgavb_osa
Nov. 29th, 2011 06:54 pm (UTC)
Ух ты, а я рыбу не пробовала, надо попробовать!)))
marineperl
Nov. 29th, 2011 05:10 pm (UTC)
как вкусно! и смотриться - отпад!
olgavb_osa
Nov. 29th, 2011 06:55 pm (UTC)
Спасибо!))) Это потому что оранжевый цвет очень радостный!)
culina_life
Nov. 29th, 2011 05:36 pm (UTC)
Выглядит шикарно!
olgavb_osa
Nov. 29th, 2011 06:55 pm (UTC)
Спасибо Ириша!)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 57 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com