?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В оригинале рецепт представлен в виде роллов. Но я сделала его в виде рулета.)))
Рулет с рыбой

300 гр. малосольной рыбы (сёмга.форель,лосось)
150 гр. творожного сыра
100 гр. отварного риса
немного укропа

Рыбу порезать тонкими ломтиками. Оставить немного для начинки.
Смешать сыр,рис,порезанный мелко укроп и порезанную кубиками рыбу.
Разложить на столе пищевую плёнку (лучше несколько слоёв,внахлёст). Ломтики рыбы положить внахлёст на пищевую плёнку (чтобы один кусочек заходил наполовину на другой). Начинку скатать колбаской,положить посередине на рыбу,с помощью плёнки скатать рулетом. Положить на час (может чуть больше) в морозильник,чтобы рулет немного подмёрз и вы без проблем смогли его нарезать.Резать нужно острым тонким ножом.


Источник: stranamasterov
Я делала с творожным сыром Альметте, добавила еще зеленый лук и немного свежего огурца.
Мне очень понравилось сочетание риса с творожным сыром и зеленью. Я сделала в виде рулета, потому что начинки у меня вышло слишком много и не получалось соединить края рыбы так, чтоб они полностью закрыли бы начинку. Но делать все же лучше в виде роллов, потому что рулет получается уж очень "неустойчивый", слишком мягкий 
и так и норовит развалиться при попытке переложить его в тарелку ))).


Рулет с рыбой

Comments

( 11 comments — Leave a comment )
sonja_ksu
Nov. 16th, 2010 03:39 am (UTC)
Обалдеть!!!...очень красиво смотрится!!!...утащила)))
sonja_ksu
Nov. 16th, 2010 03:39 am (UTC)
....а еще мне блюдо нравится))))
olgavb_osa
Nov. 16th, 2010 11:05 am (UTC)
Спасибо, Ксюша!))) Да блюдо неплохое, главное, что оно небольшое по размеру и, вроде бы, фотогеничное.:)
elena_fialka
Nov. 16th, 2010 05:14 am (UTC)
Оль,рулет такой красивый!И точно,очень вкусный!!!
olgavb_osa
Nov. 16th, 2010 11:07 am (UTC)
Спасибо Лен, да, вкусный, и для меня оказалось очень привлекательным сочетание творожного сыра и риса.)))
snova_anechka
Nov. 16th, 2010 05:49 am (UTC)
Оль, потрясающе смотрится! Обязательно сделаю!!!
olgavb_osa
Nov. 16th, 2010 11:08 am (UTC)
Спасибо, Ань, надеюсь понравится и на вкус.)))
snova_anechka
Jan. 19th, 2011 12:38 pm (UTC)
Оль, я его сделала вчера! Ты права, он ужасно разваливается, у меня даже не получилось его так нарезать, как у тебя! Развалился)))
Но очень вкусный, это мое любимое сочетание! Спасибо за рецепт!
olgavb_osa
Jan. 19th, 2011 01:09 pm (UTC)
Ура, рада, что понравилось!))) Я тоже делала его на Новогодний стол и не смогла порезать!))) Только несколько кусочков получилось нормальных. Надо его замораживать, чтоб порезать. ))) Но главное ведь, что вкусно!:)
moisesry
Nov. 22nd, 2010 01:49 am (UTC)
На днях ел в гостях этот рецепт. Очень вкусно. Каждый рецепт хорош, и этот рецепт рулет из сыра с ветчиной фото займет достойное место в кулинарной книге любителя здоровой пищи.
olgavb_osa
Nov. 22nd, 2010 09:58 am (UTC)
Спасибо за интересную ссылку.)))
( 11 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com