?

Log in

Previous Entry | Next Entry

После того, как по наводке Марины - manyakotic была решена проблема с поиском черного кунжута, возникла новая проблема: что с ним приготовить!)))
И вспомнилось мне, что я видела где-то на просторах интернета чудесную картинку фрикаделек в кунжуте. Вот тут я черпала вдохновение, но сделала, конечно, все по-другому, и в пароварке для своего проекта "100 блюд на пару"!)))

Фрикадельки


Фарш мой любимый, который я делаю почти для всех паровых рулетов, с добавлением яблока.  Рецепт этого фарша от Юли - La Perla

450 г куриного филе
1 зеленое яблоко (160 г)
1 луковица (160 г)
2 ст. л. манки
соль, перец по вкусу

50 г черного кунжута

Куриное филе, яблоко и лук измельчить при помощи блендера.
Добавить манку, соль, перец и хорошо перемешать. Можно, кстати, манку не добавлять, без нее тоже хорошо получается.)
Сформировать небольшие фрикадельки, хорошо обвалять их в кунжуте и выложить на
решетку пароварки. Готовить 20 минут.

Вкуснее всего есть эти фрикадельки в теплом виде. Можно их подавать с каким-нибудь остреньким соусом или просто с овощным салатом.
Конечно, немного непривычный у них получился вид, готический такой, но оригинально же смотрятся, мне кажется!)


Comments

( 43 comments — Leave a comment )
snova_anechka
Jun. 15th, 2012 09:17 am (UTC)
Смотрятся правда очень оригинально! Красиво!
И вкусно!
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 09:30 am (UTC)
Спасибо Ань!)
manyakotic
Jun. 15th, 2012 09:24 am (UTC)
Вот этот оригинальный вид и притягивает, сразу думаешь, что за чудо? :)
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 09:33 am (UTC)
Это да, муж мой их и обозвал готическими!)))
anna_mavritta
Jun. 15th, 2012 09:45 am (UTC)
Как необычно!
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 09:49 am (UTC)
Но вкусно, несмотря на их внешнюю мрачность!:)
sirena30
Jun. 15th, 2012 10:00 am (UTC)
Оль, какие они оригинальные, черный кунжут никогда не видела , а может просто не
обращала внимания. Суперские!
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 10:10 am (UTC)
Спасибо!) А черный кунжут в супермаркетах продается, в отделе где все для японской кухни.)
cook_inspire
Jun. 15th, 2012 10:04 am (UTC)
О, какая красота Оль! Я тоже хочу в черном кунжуте, у меня есть)))
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 10:12 am (UTC)
Спасибо Юль!) Можно еще смешать черный и белый кунжут, тоже симпатично будет!)
culina_life
Jun. 15th, 2012 10:26 am (UTC)
Прикольные какие:) Оль, ну и нам расскажи , где искать чёрный кунжут?;)
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 10:29 am (UTC)
Спасибо Ириша!) А кунжут в супермаркетах, в отделе, где всё для японской кухни продается.)
culina_life
Jun. 15th, 2012 10:30 am (UTC)
вот я подозревала:) Но у нас пока нету.. Будем ждать развития;)))
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 10:33 am (UTC)
Можно и с белым кунжутом сделать!) Но тогда, наверное, лучше фрикадельки из говядины сделать, чтоб контрастно было!)
culina_life
Jun. 15th, 2012 10:34 am (UTC)
тоже вариант!:)
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 10:35 am (UTC)
:)))
maria_kitchen
Jun. 15th, 2012 10:41 am (UTC)
яблоко обязательно, очень вкусно получается))
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 10:59 am (UTC)
Да, яблоко теперь добавляю практически в любой фарш!)
tastydiet
Jun. 15th, 2012 10:54 am (UTC)
Эффектно смотрятся!
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 10:59 am (UTC)
Спасибо Сонь!)
mrs_crabikoff
Jun. 15th, 2012 11:03 am (UTC)
Ух ты, какие они темнокожие ))) Очень оригинально, Оля!!!
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 11:11 am (UTC)
Ага, такие вот получились!) Спасибо Даш!)
(Deleted comment)
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 11:12 am (UTC)
Спасибо Вера!)
miss_katherine
Jun. 15th, 2012 11:12 am (UTC)
Как необычно! Смотрится очень эффектно!
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 11:16 am (UTC)
Спасибо Катя!)
chernnishka
Jun. 15th, 2012 11:29 am (UTC)
Оля,как же это должно быть вкусно!!!=)))
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 02:13 pm (UTC)
Да, вкусные!) Делать их не сложно и быстро, а выглядят они интересно!)
hahademon
Jun. 15th, 2012 12:22 pm (UTC)
Стильные! Фарш взяла на заметку;)
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 02:14 pm (UTC)
Спасибо!) Да, фарш очень хорош, часто куриные котлетки бывают суховаты, а с яблоком всегда сочные!)
sweetbiz
Jun. 15th, 2012 12:24 pm (UTC)
Смотрятся очень здорово!
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 02:15 pm (UTC)
Спасибо большое!)
porosolka_balt
Jun. 15th, 2012 04:32 pm (UTC)
Выглядят просто фантастически!!!
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 04:45 pm (UTC)
Спасибо Валь!)
katrin_kivi
Jun. 15th, 2012 08:08 pm (UTC)
точно готические))) аппетитные)
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 10:51 pm (UTC)
Ага, есть такое!)))
marineperl
Jun. 15th, 2012 08:35 pm (UTC)
прикольные какие! :))
olgavb_osa
Jun. 15th, 2012 10:51 pm (UTC)
Спасибо!)))
eugena_klykova
Jun. 16th, 2012 09:52 am (UTC)
Очень они эффектно смотрятся )
olgavb_osa
Jun. 16th, 2012 10:04 am (UTC)
Спасибо Жень!)
mila_kanari
Jun. 18th, 2012 06:00 am (UTC)
Шикарная идея и как смотрится красиво!
olgavb_osa
Jun. 18th, 2012 07:23 am (UTC)
Спасибо Мила!)
leto_12
Jun. 28th, 2012 09:57 pm (UTC)
здравствуйте!я в гости.всё у вас здесь необычно так!
olgavb_osa
Jun. 28th, 2012 10:35 pm (UTC)
Здравствуйте, всегда рада гостям!)
( 43 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com