?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Куриная колбаса 54/100

Возвращаюсь после долгого отпускного молчания с исключительно диетическим блюдом! И приготовленным в пароварке, потому что про проект "100 блюд на пару" не забываю и на диете Дюкана все еще сижу!)))
Колбаса
Рецепт в общем-то не нов, в интернете есть много вариантов куриной колбасы, этот рецепт самый простой. 



500 гр куриного филе,
200 гр отварной говядины,
2 сырых белка,
зубчик чеснока,
морская соль,
перец, любимые специи.

Филе измельчить в блендере с белками и зубчиком чеснока. Важно пользоваться именно измельчителем, а не мясорубкой! Должна получиться густая масса, как однородное пюре, а не фарш.
Говядину нарезать маленькими кубиками, добавить к приготовленной массе .
Добавить соль, перец. И специи по желанию. Все хорошо перемешать.
Выложить массу на пищевую пленку, плотно завернуть, чтобы получился толстый батон, перетянуть в 2-3 местах шпагатом. Отправить в пароварку на 25-30 минут.
Резать лучше в остывшем виде.

Вместо говядины можно нежирной ветчины добавить. Можно вообще без ветчины и говядины сделать, просто с вкраплениями другого мяса, на мой взгляд, веселее получается!)


Comments

( 56 comments — Leave a comment )
tashegirl
Sep. 17th, 2012 01:11 pm (UTC)
спасибо ВАм огромное! это суперрецепт, непременно сделаю!
olgavb_osa
Sep. 17th, 2012 04:13 pm (UTC)
Не за что, приятного аппетита!)
elizabet_x
Sep. 17th, 2012 01:16 pm (UTC)
Спасибо!!!!!!!!!!!!! Утащила к себе в копилку ;-) Очень и очень актуальный рецепт.
olgavb_osa
Sep. 17th, 2012 04:14 pm (UTC)
Не за что, рада, что рецепт понравился!)
anna_mavritta
Sep. 17th, 2012 01:22 pm (UTC)
Потрясающе аппетитная колбаса!
olgavb_osa
Sep. 17th, 2012 04:34 pm (UTC)
Спасибо Ань, когда на диете сидишь, мне кажется, обязательно надо, чтоб аппетитно было!)
eugena_klykova
Sep. 17th, 2012 01:33 pm (UTC)
Оля, с возвращением! :)
Очень вкусная колбаса!
olgavb_osa
Sep. 17th, 2012 04:39 pm (UTC)
Спасибо Жень!)
manyakotic
Sep. 17th, 2012 03:58 pm (UTC)
Выглядит чудесно! Слушай а у тебя есть какая-нибудь выпечка по Дюкану, у меня мама сидит на этой диете, просит чего-нибудь такого?
olgavb_osa
Sep. 17th, 2012 04:13 pm (UTC)
Марин, присоединяйся к нашей группе на Фейсбук. Группа закрытая, надо у Юли-La Perla (http://www.facebook.com/profile.php?id=100003756024480) попросить, чтоб записала в группу, там много выпечки!)
(no subject) - manyakotic - Sep. 17th, 2012 04:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Sep. 18th, 2012 08:17 am (UTC) - Expand
cook_inspire
Sep. 17th, 2012 04:07 pm (UTC)
Здорово с говядиной Оль! Я эту колбасу часто делаю с разными добавками))
olgavb_osa
Sep. 17th, 2012 04:59 pm (UTC)
А я почему-то впервые сделала!)
miss_katherine
Sep. 17th, 2012 04:19 pm (UTC)
До чего же вкусная колбаска!
olgavb_osa
Sep. 17th, 2012 05:00 pm (UTC)
Да, Кать, очень радует когда вкусно и диетично!)
chernnishka
Sep. 17th, 2012 05:50 pm (UTC)
как всегда,красота-вкуснота=))
olgavb_osa
Sep. 17th, 2012 07:36 pm (UTC)
Спасибо Кать!)
culina_life
Sep. 17th, 2012 06:03 pm (UTC)
Слушай, все так на этого Дюкана подсели! Оль, ну а тебе как? Есть результаты? Ты довольна?
Колбаса шикарная! У меня вот газа не будет три дня, пересмотрю твои рецепты для пароварки:)
olgavb_osa
Sep. 17th, 2012 07:42 pm (UTC)
Мне нравится, результаты есть, правда, я опять в отпуске немного расслабилась.( Но я опять все сначала начала и надеюсь, что к Новому году будет чем похвастаться!)
warunik
Sep. 17th, 2012 08:03 pm (UTC)
Вот,я его с ветчиной делала,на бутерброды просто прекрасно!
olgavb_osa
Sep. 18th, 2012 08:09 am (UTC)
Ага, и с Дюкановской лепешкой тоже вкусно!)))
katerinka_star
Sep. 17th, 2012 10:19 pm (UTC)
ну очень аппетитно! стоит попробовать ))
olgavb_osa
Sep. 18th, 2012 08:09 am (UTC)
Спасибо, мне тоже так кажется!)
lemonshoco
Sep. 18th, 2012 12:19 am (UTC)
Вкусно на завтрак:))
olgavb_osa
Sep. 18th, 2012 08:14 am (UTC)
Да, это точно!)
tastydiet
Sep. 18th, 2012 12:21 am (UTC)
Я вообще мясорубкой уже давным-давно не пользуюсь)
olgavb_osa
Sep. 18th, 2012 08:12 am (UTC)
Я купила мясорубку электрическую в этом году, мне в блендере не нравится говядину, например, молоть. Это надо прям от всех пленочек избавиться или исключительно вырезку покупать, а с мясорубкой все гораздо проще. Но иногда блендер здорово выручает!)
mrs_crabikoff
Sep. 18th, 2012 03:02 am (UTC)
Очень вкусная колбаска! Мне тоже кажется, что с кусочками мяса - веселее и симпатичнее :))
olgavb_osa
Sep. 18th, 2012 08:12 am (UTC)
Ага, мне тоже так кажется!)
snova_anechka
Sep. 18th, 2012 04:11 am (UTC)
Оль, это прям для меня! Сделаю обязательно!
olgavb_osa
Sep. 18th, 2012 08:15 am (UTC)
Это самый простой вариант, еще можно молоко добавить и крахмал, ну чтоб совсем на колбасу было похоже!)))
kate_grigoryeva
Sep. 18th, 2012 05:46 am (UTC)
Прекрасно :) Обязательно приготовлю!
olgavb_osa
Sep. 18th, 2012 08:16 am (UTC)
Спасибо!) Думаю, что должно тебе понравится!)
(no subject) - kate_grigoryeva - Oct. 1st, 2012 04:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Oct. 1st, 2012 05:15 pm (UTC) - Expand
hahademon
Sep. 18th, 2012 08:05 am (UTC)
Отличный рецепт! С ветчиной мне вариант очень нравится)
olgavb_osa
Sep. 18th, 2012 08:16 am (UTC)
Спасибо Ксюш!) У меня самый простой вариант, еще можно молоко добавить и крахмал, ну чтоб совсем на колбасу было похоже!)))
natusya_writer
Sep. 18th, 2012 08:42 am (UTC)
А в духовке такая колбаса получится? (Ну нет у меня пока пароварки:))
olgavb_osa
Sep. 18th, 2012 08:47 am (UTC)
Мне кажется лучше просто в кастрюле с водой сварить тогда. Только пленку в несколько слоев накрутить. Вот тут пошаговый рецепт есть: http://forum.say7.info/topic47894.html
(no subject) - natusya_writer - Sep. 18th, 2012 08:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Sep. 18th, 2012 10:33 am (UTC) - Expand
blackbabay
Sep. 18th, 2012 10:23 am (UTC)
Отлично!
Практикую нечто подобное, ног добавляю разные овощи - горошек, корнишоны, морковку. Получается веселее!
olgavb_osa
Sep. 18th, 2012 10:35 am (UTC)
Согласна, что с овощами веселее, но именно эта колбаса для определенного этапа диеты готовилась, а по диете нельзя было овощей!))) А вообще всяческие добавки только приветствуются!)
pechenka_yulya
Sep. 18th, 2012 04:46 pm (UTC)
Очень аппетитно, Олечка!)
olgavb_osa
Sep. 18th, 2012 05:09 pm (UTC)
Спасибо Юля!)
i_love_cooking
Sep. 19th, 2012 04:17 pm (UTC)
Очень аппетитная и вкусная колбаса!
olgavb_osa
Sep. 21st, 2012 12:10 pm (UTC)
Большое спасибо!)
kulimania
Sep. 22nd, 2012 07:22 am (UTC)
Колбаска чудесная!Рецепт взяла на заметку,надо будет попробовать.Спасибо,Оль!
olgavb_osa
Sep. 23rd, 2012 06:49 am (UTC)
Не за что, Ин, приятного аппетита!)
myrka98
Sep. 25th, 2012 02:28 pm (UTC)
аппетитно ,надо приготовить)
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 04:53 pm (UTC)
Надеюсь, что понравится!)
lavinya
Nov. 3rd, 2012 04:17 pm (UTC)
Я чувствую, этот рецепт плотно поселится на моей кухне. Просто, вкусно, эстетично, диетично. Добавляла говяжью ветчину, укроп и горошек для красоты.
olgavb_osa
Nov. 3rd, 2012 04:48 pm (UTC)
Спасибо за доверие!) А всякие добавки только приветствуются!)
snova_anechka
Nov. 10th, 2012 04:14 pm (UTC)
Оль, делала на днях - очень вкусно! Я без мясных вкраплений делала, просто из курицы. Буду делать периодически, очень удачный рецепт - вкусно и диетично! Спасибо!
olgavb_osa
Nov. 10th, 2012 06:33 pm (UTC)
Не за что, Ань, очень рада что понравилось!)
( 56 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com