?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Яблочный джем

Очень простой рецепт очень вкусного джема!
Этот джем сварила моя тетя, когда мы были на даче, прямо на костре сварила!)
Получилось очень вкусно и с легким запахом дымка.)
Джем яблочный


Все очень просто:
 на 1 кг яблок
      1 кг сахара
      сок 1 лимона


Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Добавить лимонный сок и перемешать, затем засыпать сахаром и варить.
Варить нужно периодически помешивая и в 3 приема: довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 минут, снять с огня и полностью остудить. Затем проварить джем 15 минут и снова остудить, и еще один раз поварить 15 минут и можно выкладывать в банки.


Получился джем очень яркий, с необычной, прямо таки мармеладной структурой!

Comments

( 56 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
sonja_ksu
Sep. 25th, 2012 09:15 am (UTC)
какой красивый!!!
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 09:19 am (UTC)
Спасибо Ксюш!:)
anna_mavritta
Sep. 25th, 2012 09:23 am (UTC)
Какой же он красивый!
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 09:26 am (UTC)
Спасибо Ань, действительно какой-то удивительный джем!)
manyakotic
Sep. 25th, 2012 09:25 am (UTC)
Выглядит замечательно и цвет какой приятный!
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 09:27 am (UTC)
Спасибо Марина, он классный не только на вид!)
(no subject) - manyakotic - Sep. 25th, 2012 09:31 am (UTC) - Expand
vene_ro4ka
Sep. 25th, 2012 09:36 am (UTC)
красота какая!!!!)))
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 09:46 am (UTC)
Спасибо!)
sirena30
Sep. 25th, 2012 09:41 am (UTC)
Структура просто отличная, я очень люблю яблочные варенья и джемы, могу их есть просто так:)
На терке никогда не натирала, попробую тоже так сделать, Оль спасибо!
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 09:46 am (UTC)
Не за что, угощайся на здоровье!)
katerinka_star
Sep. 25th, 2012 10:02 am (UTC)
Он действительно выглядит как мармелад ))
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 10:12 am (UTC)
Ага, он какой-то совершенно удивительный!)
culina_life
Sep. 25th, 2012 10:13 am (UTC)
Я делаю такой быстрый джем:) Все эти ингредиенты ставлю в микро и моментальный джем готов:)
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 10:19 am (UTC)
Какая ты хитрая!))) А на сколько надо в микро ставить?
(no subject) - culina_life - Sep. 25th, 2012 05:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Sep. 25th, 2012 07:19 pm (UTC) - Expand
katrin_kivi
Sep. 25th, 2012 10:30 am (UTC)
цвет обалденный!
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 10:35 am (UTC)
Спасибо Кать!)
miss_katherine
Sep. 25th, 2012 10:41 am (UTC)
Какой красивый цвет!
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 10:51 am (UTC)
И мне цвет очень нравится!)
agro_al
Sep. 25th, 2012 11:01 am (UTC)
Ммм, с дымком и я такое люблю:)
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 11:16 am (UTC)
Немного непривычно, конечно, но вкусно все равно!)
i_love_cooking
Sep. 25th, 2012 12:29 pm (UTC)
И правда, на мармелад похож!
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 05:15 pm (UTC)
Ага, похож и не только внешне!)
moi_natali
Sep. 25th, 2012 12:35 pm (UTC)
яблочный один из самых любимых!
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 05:21 pm (UTC)
А я до этого и не знала, что яблочный джем такой вкусный!)
porosolka_balt
Sep. 25th, 2012 01:49 pm (UTC)
Великолепный цвет!
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 05:21 pm (UTC)
Спасибо Валь!)
mrs_crabikoff
Sep. 25th, 2012 02:17 pm (UTC)
Красота какая!! Цвет просто сногсшибательный!
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 05:22 pm (UTC)
Спасибо Дашик!)
hahademon
Sep. 25th, 2012 02:23 pm (UTC)
И вазочка в тему)
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 05:23 pm (UTC)
О, да, она почти полгода без дела простояла!)))
gorobchik7
Sep. 25th, 2012 02:27 pm (UTC)
Красивый цвет !
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 05:23 pm (UTC)
Спасибо большое!)
pechenka_yulya
Sep. 25th, 2012 05:35 pm (UTC)
Как же цвет таким ярким то получается?)
Красиво очень!
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 07:23 pm (UTC)
Для меня это тоже очень удивительно, совершенно не ожидала такого от яблок!)
tastydiet
Sep. 25th, 2012 07:54 pm (UTC)
Мне кажется, из всех варений это я любила больше всего)
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 08:23 pm (UTC)
А сейчас не любишь?) Ты варенье вообще не ешь, да?
(no subject) - tastydiet - Sep. 26th, 2012 03:42 am (UTC) - Expand
irrez
Sep. 25th, 2012 08:19 pm (UTC)
Цвет просто потрясающий!
olgavb_osa
Sep. 25th, 2012 08:24 pm (UTC)
Спасибо Ир!)
armushik
Sep. 26th, 2012 05:23 am (UTC)
То,что вкусно-это бесспорно,а какой цвет изумительный!
olgavb_osa
Sep. 26th, 2012 05:26 am (UTC)
Да, мне тоже цвет очень нравится!)
gasimova
Sep. 26th, 2012 05:27 am (UTC)
Очень красивый цвет! Только много приготовить сложно... тереть на терке столько яблок))
olgavb_osa
Sep. 26th, 2012 05:32 am (UTC)
Спасибо!) Можно в принципе комбайном воспользоваться, но тетя моя терла вручную!)
exituss
Sep. 26th, 2012 05:40 am (UTC)
Какой чудесный джем! Да еще и на костре! Красота!
olgavb_osa
Sep. 26th, 2012 05:50 am (UTC)
Спасибо большое!)
yul_yashka
Sep. 26th, 2012 05:49 am (UTC)
янтарный! красота!

olgavb_osa
Sep. 26th, 2012 05:52 am (UTC)
Спасибо, мне тоже очень цвет нравится!)
m_a_r_s_o
Sep. 26th, 2012 08:24 pm (UTC)
Красавец :)!
olgavb_osa
Sep. 26th, 2012 08:31 pm (UTC)
Спасибо!)
ulia_maktyb
Sep. 28th, 2012 11:02 am (UTC)
Очень люблю джем и именно яблочный.А приготовленный на костре - вообще песня.Вспомнилось,как в далёком детстве,находясь у родственников в Абхазии (в деревне) так же в августе и сентябре варили варенья джемы и прочее на открытом огне.
olgavb_osa
Sep. 28th, 2012 11:13 am (UTC)
А для меня было откровением, что можно варенья варить на костре!)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 56 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com