?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Немного необычное на мой взгляд сочетание - белокочанная капуста и творог, но оказалось, что это очень вкусно!) А еще очень просто готовить и подходит практически для любой диеты.)
Капустно-творожная запеканка


капуста – 300 г;
творог – 200 г;
яйца – 2 шт;
лук репчатый – 1 маленькая луковица;
чеснок - 2 зубчика;
отруби овсяные – 1 ст. ложка;
соль, перец по вкусу.

Лук и чеснок мелко нарезать. Нашинковать капусту как можно тоньше, посолить и немного перетереть ее руками, чтоб появился сок. Смешать капусту с луком и чесноком, выложить в чашу для риса и отправить в пароварку примерно на 30 минут, до мягкости капусты.
Смешать творог с яйцами и отрубями, добавить отварную капусту, соль, перец и хорошо перемешать.
Полученную массу выложить в любую пригодную для пароварки емкость, заполняя форму примерно на 3/4, потому что в процессе варки запеканка поднимется. Отправить в пароварку на 30 минут.
Готовую запеканку остудить в форме, а потом перевернуть на тарелку.
Украсить зеленью.

Я готовила в 2-х керамических формочках для выпечки. Ничем их не смазывала и не накрывала. После остывания запеканка отлично вышла из формочек.
А можно не доставать запеканку из формы и есть ее в горячем виде, просто ложкой.
Очень вкусно с соусом из кефира с зеленью и зубчиком чеснока.)


Comments

( 45 comments — Leave a comment )
eugena_klykova
Oct. 29th, 2012 05:50 pm (UTC)
Очень интересная запеканка, Оля!
olgavb_osa
Oct. 30th, 2012 07:28 am (UTC)
Cпасибо Жень!)
tastydiet
Oct. 29th, 2012 06:04 pm (UTC)
Как же я такое люблю :)
olgavb_osa
Oct. 30th, 2012 07:29 am (UTC)
Ага, твой пирог с капустой тоже очень классный!)
culina_life
Oct. 29th, 2012 06:50 pm (UTC)
Чем-то похожа с той, что я готовила по Юли Ла Перла рецепту ( там было брокколи с творогом):) Поэтому я представляю, что получается вкусно!:)
olgavb_osa
Oct. 30th, 2012 07:30 am (UTC)
Мне почему-то сочетание творога с брокколи или с цветной капустой кажется нормальным, а с белокочанной я сомневалась, что вкусно будет, но мне понравилось!)
u_kuzi
Oct. 29th, 2012 08:54 pm (UTC)
Хороший рецепт, Оль! и фотография красивая получилась ;)
olgavb_osa
Oct. 30th, 2012 07:30 am (UTC)
Большое спасибо, Ира!)
miss_katherine
Oct. 30th, 2012 04:19 am (UTC)
Такая воздушная запеканка получилась! Красот!
olgavb_osa
Oct. 30th, 2012 07:40 am (UTC)
Не, она не воздушная, она довольно плотная по структуре, это просто, что в порционных формочках сделала, она в них гораздо симпатичнее смотрится!) Я делала в большой форме, было совсем не фотогенично!)
alenakogotkova
Oct. 30th, 2012 04:30 am (UTC)
С капустой я еще не пробовала. Но идея хорошая!
olgavb_osa
Oct. 30th, 2012 07:42 am (UTC)
Я сначала сомневалась, что мне понравится, с брокколи я делала, а с белокочанной как-то мне непривычно было, но она вкусная получилась!)
cook_inspire
Oct. 30th, 2012 05:32 am (UTC)
Оль, я уже увидела в ФБ, обалденная вещь, я испробую)))
olgavb_osa
Oct. 30th, 2012 08:03 am (UTC)
Угу, попробуй, она и правда вкусная получилась!)
chernnishka
Oct. 30th, 2012 06:23 am (UTC)
здорово! я бы еще туда немного куриного филе добавила, для большей сытности!=))
olgavb_osa
Oct. 30th, 2012 08:13 am (UTC)
Можно, конечно!)))
tasty_kitchen
Oct. 30th, 2012 06:28 am (UTC)
Оригинальное блюдо!
olgavb_osa
Oct. 30th, 2012 08:19 am (UTC)
Спасибо большое!)
katerinka_star
Oct. 30th, 2012 08:47 am (UTC)
Интересный рецепт и такая она нежная на вид!
olgavb_osa
Oct. 30th, 2012 11:30 am (UTC)
Спасибо Кать!)
mrs_crabikoff
Oct. 30th, 2012 11:08 am (UTC)
Какие симпатичные белоснежные башенки! Наверняка, очень вкусно!
olgavb_osa
Oct. 30th, 2012 11:31 am (UTC)
Мне понравилось, хоть я и сомневалась вначале, что будет вкусно!)
irrez
Oct. 30th, 2012 03:13 pm (UTC)
Какие милые башенки! И сочетание интересное!
olgavb_osa
Oct. 30th, 2012 06:49 pm (UTC)
Спасибо Ира!)
agro_al
Oct. 30th, 2012 04:58 pm (UTC)
Оль, колись)) почему она на фото такая воздушная?
olgavb_osa
Oct. 30th, 2012 07:04 pm (UTC)
Ах, придется сознаваться - это все Фотошоп!))) На самом деле она не такая уж воздушная, она довольно плотная по консистенции.
agro_al
Oct. 31st, 2012 06:00 am (UTC)
Искустница)))
olgavb_osa
Oct. 31st, 2012 10:59 am (UTC)
:)))
pechenka_yulya
Oct. 30th, 2012 07:32 pm (UTC)
Красивая и воздушная! Но вкус вообще представить не могу)
olgavb_osa
Oct. 30th, 2012 08:09 pm (UTC)
Спасибо!) Вкус сложно передать словами, ну такая кисленькая запеканка!)
tishina_shum
Oct. 31st, 2012 03:19 am (UTC)
ух ты )
а я так давно ищу чем бы разнообразить мою еду в пароварке :)
спасибо большое, обязательно попробую :)
а еще я вас зафрендила :)
olgavb_osa
Oct. 31st, 2012 11:12 am (UTC)
Спасибо, мне очень приятно!) Надеюсь, что найдете что-то интересное для себя в моих пароварочных блюдах!)
zuzu38
Oct. 31st, 2012 05:19 am (UTC)
Здоровая пища!
olgavb_osa
Oct. 31st, 2012 11:12 am (UTC)
Да, диетично и вкусно!)
i_love_cooking
Oct. 31st, 2012 08:56 am (UTC)
Такая интересная запеканка! Замечательный легкий ужин)
olgavb_osa
Oct. 31st, 2012 11:13 am (UTC)
Спасибо, ага, ее в любое время суток можно!)
mila_kanari
Oct. 31st, 2012 03:08 pm (UTC)
Заинтригована!
olgavb_osa
Oct. 31st, 2012 06:08 pm (UTC)
:)))
a_avenbyel
Oct. 31st, 2012 04:55 pm (UTC)
Как всегда шикарно - обожаю твои рецепты!
Обязательно приготовлю!
olgavb_osa
Oct. 31st, 2012 06:08 pm (UTC)
Ой, спасибо большое, мне очень приятно!)
ndmitrieva
Oct. 31st, 2012 05:59 pm (UTC)
Как полезно то:) Выглядит потрясающе. Надо попробовать!
olgavb_osa
Oct. 31st, 2012 06:09 pm (UTC)
Да, надо пробовать, описать вкус мне сложно, но это и правда вкусно!)
kulimania
Nov. 5th, 2012 11:03 pm (UTC)
Очень полезная запеканка!Класс!
maslinka3000
Jul. 11th, 2013 08:57 am (UTC)
Спасибо за Очень вкусный рецепт!!!Все просто, и, ну очень вкусно!!!
olgavb_osa
Jul. 11th, 2013 09:18 am (UTC)
Не за что!) Очень рада, что понравилось!)
( 45 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com