?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Когда нужно быстренько приготовить что-нибудь к чаю, чаще всего я делаю открытый пирог с разными начинками. Я уже показывала открытый пирог с несладкой начинкой вот тут, а теперь - сладкий пирог, и тесто практически одинаковое!)
Пирог с тыквой и яблоками



Для теста:
1,5 ст. муки
0,5 ст. кефира
0,5 ст. сахара
1 ст. л. растительного масла
2 яйца
2 ч. ложки разрыхлителя

Для начинки:
300 г тыквы
2 яблока
2 ст. ложки коричневого сахара
1 ст. ложка лимонного сока
20 г сливочного масла


Яйца взбить с сахаром и кефиром. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать, добавить растительное масло и еще раз перемешать. Тесто не должно быть слишком крутым, по консистенции как густая сметана.
Яблоки и тыкву очистить и порезать небольшими кубиками. Добавить сахар и лимонный сок, перемешать.

Форму для выпечки  смазать раст.маслом (у меня силиконовая d 26 см, и я ее ничем не смазываю) и вылить туда тесто.
Выложить сверху начинку, слегка вдавливая ее в тесто.
Предварительно замороженное сливочное масло натереть на крупной терке и распределить поверх начинки.
Отправить в духовку t ~180 на 35-40 минут.

Начинка может быть любой, даже замороженные ягоды подойдут!)


Comments

( 54 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
tascha_cook
Nov. 6th, 2012 07:06 pm (UTC)
Красивый пирог!
olgavb_osa
Nov. 6th, 2012 07:33 pm (UTC)
Спасибо большое!)
moi_natali
Nov. 6th, 2012 07:10 pm (UTC)
такая аппетитная верхушка!
olgavb_osa
Nov. 6th, 2012 07:40 pm (UTC)
Ага, она еще немного карамелизированная!)
averuka
Nov. 6th, 2012 07:30 pm (UTC)
Люблю такие пироги-выручалочки;)и вкусно и красиво и не хлопотно:)
olgavb_osa
Nov. 6th, 2012 07:43 pm (UTC)
Да-да, именно выручалочка!)
exituss
Nov. 7th, 2012 02:34 am (UTC)
Такой красивый! Тыква как бусинки!
olgavb_osa
Nov. 7th, 2012 10:35 am (UTC)
Cпасибо!)
porosolka_balt
Nov. 7th, 2012 03:10 am (UTC)
Такая жизнерадостная верхушка)
olgavb_osa
Nov. 7th, 2012 10:36 am (UTC)
Спасибо Валь!)
mrs_crabikoff
Nov. 7th, 2012 03:27 am (UTC)
Очень красиво и вкусно! Такая интересная композиция, обычно на переднем плане один кусочек, а позади собственно сам пирог/торт. А у тебя наоборот :)) С нами делишься целым, а себе оставляешь один кусочек ;)
olgavb_osa
Nov. 7th, 2012 10:45 am (UTC)
Спасибо!) Ага, у меня все пироги именно так и сняты - на переднем плане кусочек, захотелось разнообразить как-то!)
i_love_cooking
Nov. 7th, 2012 04:46 am (UTC)
Очень красивый пирог! Здорово, что быстро делается и можно экспериментировать с начинками!
olgavb_osa
Nov. 7th, 2012 10:46 am (UTC)
Спасибо, да, он -универсальный!)
miss_katherine
Nov. 7th, 2012 04:54 am (UTC)
Прекрасный пирог!
olgavb_osa
Nov. 7th, 2012 10:47 am (UTC)
Спасибо Катя!)
manyasha_p
Nov. 7th, 2012 05:21 am (UTC)
Отличный пирог! Такая вкусная фотография получилась!!!
olgavb_osa
Nov. 7th, 2012 10:49 am (UTC)
Спасибо большое!)
cook_inspire
Nov. 7th, 2012 05:46 am (UTC)
Здорово получается, так просто! И рецепт теста мне нравится))
olgavb_osa
Nov. 7th, 2012 10:57 am (UTC)
Да, Юль, очень простой и универсальный рецепт!)
manyakotic
Nov. 7th, 2012 06:15 am (UTC)
По фото думала, что несладкий :) очень аппетитно и красиво!
olgavb_osa
Nov. 7th, 2012 10:59 am (UTC)
Можно и несладкий сделать, добавить куриное филе в начинку, а сахар убрать, мне кажется, очень вкусно будет!)
(no subject) - manyakotic - Nov. 7th, 2012 06:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Nov. 8th, 2012 05:00 am (UTC) - Expand
tastydiet
Nov. 7th, 2012 07:40 am (UTC)
Такой веселый :)
olgavb_osa
Nov. 7th, 2012 10:59 am (UTC)
Спасибо!)))
chernnishka
Nov. 7th, 2012 08:02 am (UTC)
такой яркий!!=) здорово!
olgavb_osa
Nov. 7th, 2012 11:00 am (UTC)
Спасибо большое!)
agro_al
Nov. 7th, 2012 09:30 am (UTC)
о, представляю как это вкусно, сочетание тыквы с яблоком всегда волшебно:)
olgavb_osa
Nov. 7th, 2012 11:01 am (UTC)
Спасибо!) Да, моим домашним тоже нравится!)
katerinka_star
Nov. 7th, 2012 09:33 am (UTC)
Красивый!
olgavb_osa
Nov. 7th, 2012 11:01 am (UTC)
Спасибо!)))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 54 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com