?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Суп "Minestra di farro e patate"

На мой взгляд, это настоящий зимний суп, сытный, наваристый и очень вкусный!) Я совсем немного изменила оригинальный рецепт, который нашла тут.
Совсем не диетично, конечно, но членов семьи тоже ведь кормить надо!)
Суп горох

100 г очищенной пшеницы
50 г желтой чечевицы
50 г зеленого колотого гороха
3 картошки
1 луковица
1 морковка
150 г тонких копченых колбасок, например "Охотничьих"
3 литра воды
2 ст. ложки оливкового масла
соль, черный перец, зелень по вкусу

Горох, чечевицу и пшеницу промыть, переложить в кастрюльку, залить холодной водой и поставить на огонь.
Вымыть и почистить морковку, натереть ее на крупной терке. Луковицу тоже очистить и нарезать маленькими кубиками. Налить в сковороду оливковое масло, выложить туда лук и морковку, обжарить их так, чтобы овощи слегка подрумянились.
Почистить и нарезать картошку брусочками. Колбаски нарезать на кусочки толщиной примерно 2 см. Когда крупы почти сварились, выложить в кастрюлю картофель, обжаренные морковь и лук и добавить соль. Варить 5 минут и добавить нарезанные колбаски. После того, как суп вскипит еще раз, добавить перец и зелень и выключить огонь. Готовому супу дать постоять минут десять и можно подавать.

Comments

( 36 comments — Leave a comment )
bufetum
Feb. 20th, 2013 06:34 pm (UTC)
Хороший такой сытный зимний суп. В мороз отлично)
olgavb_osa
Feb. 20th, 2013 07:21 pm (UTC)
Да, спасибо!)
irrez
Feb. 20th, 2013 07:03 pm (UTC)
Я бы с удовольствием такого супа навернула:) Аппетитный такой!
olgavb_osa
Feb. 20th, 2013 07:26 pm (UTC)
Да, Ир, понравился он всем, хотя и необычно немного с пшеницей.)
wowcook
Feb. 20th, 2013 07:03 pm (UTC)
Оля, а где ты покупала зеленый колотый горох?
Очень нравится твой суп, он мой, я это чувствую)))
olgavb_osa
Feb. 20th, 2013 07:24 pm (UTC)
Оль, вот не могу точно вспомнить, то ли в Ашане, то ли в Виктории!) Но совершенно точно, что в одном из этих супермаркетов!)
tastydiet
Feb. 20th, 2013 07:25 pm (UTC)
Уверена, очень вкусный и сытный, жаль, что не для всех ;)
olgavb_osa
Feb. 20th, 2013 07:28 pm (UTC)
Это да, но и для нас есть множество вкусностей, будем обходится без таких супчиков!)
eugena_klykova
Feb. 20th, 2013 07:35 pm (UTC)
Мммм, отлично! :)
olgavb_osa
Feb. 20th, 2013 07:50 pm (UTC)
Спасибо Жень!)
tata_cher
Feb. 20th, 2013 07:57 pm (UTC)
Очень вкусный) я с пшеницей супы ни разу не готовила) а вот чечевицу очень люблю)
olgavb_osa
Feb. 21st, 2013 10:50 am (UTC)
Я тоже первый раз с пшеницей суп делала, муж говорит, что вкусно!)
averuka
Feb. 20th, 2013 08:49 pm (UTC)
Да,а то эти самые члены семьи;) так и норовят диетического супчика скушать:)Но после такого точно не захотят меняться.Вкусно!
olgavb_osa
Feb. 21st, 2013 11:04 am (UTC)
Очень надеюсь на это!)))
zveruska
Feb. 21st, 2013 05:27 am (UTC)
всеми лапками голосую за такой супчик!
olgavb_osa
Feb. 21st, 2013 11:09 am (UTC)
Спасибо!)
lenycopsy
Feb. 21st, 2013 06:35 am (UTC)
А что сытно и вкусно, подумаешь на калории.
olgavb_osa
Feb. 21st, 2013 11:12 am (UTC)
Ну мы пытаемся "маневрировать" между калорийностью и вкусом!)))
mrs_crabikoff
Feb. 21st, 2013 06:55 am (UTC)
У меня такое же ощущение сразу возникло - сытный, согревающий, зимний :)) Очень вкусно!
olgavb_osa
Feb. 21st, 2013 11:10 am (UTC)
Спасибо Даш, муж сказал, что вкусно, хоть и необычно ему было, что с пшеницей суп.)
katerinka_star
Feb. 21st, 2013 07:54 am (UTC)
Да-да! Для членов семьи особенно мужского пола самое оно!
olgavb_osa
Feb. 21st, 2013 11:13 am (UTC)
Вот-вот, тогда они хотя бы не нападают на мой диетический шоколадный пудинг!)))
olikerns
Feb. 21st, 2013 09:24 am (UTC)
Густой и аппетитный, замечательный суп!
olgavb_osa
Feb. 21st, 2013 11:13 am (UTC)
Спасибо большое!)))
vene_ro4ka
Feb. 21st, 2013 02:14 pm (UTC)
отличный супец! такой сытный и ароматный!!))
olgavb_osa
Feb. 21st, 2013 05:13 pm (UTC)
Спасибо!) Да, он именно такой!)
porosolka_balt
Feb. 21st, 2013 02:25 pm (UTC)
Для нашей сегодняшней морозной погоды такой суп очень бы кстати пришелся.
olgavb_osa
Feb. 21st, 2013 05:16 pm (UTC)
Да, для морозной погоды очень подходяще!)
hahademon
Feb. 22nd, 2013 05:54 pm (UTC)
Забацаю!
olgavb_osa
Feb. 22nd, 2013 07:17 pm (UTC)
:))) Надеюсь понравится!)
agro_al
Feb. 25th, 2013 09:03 am (UTC)
О, Олечка, почему его нет на нашем суповом конкурсе???? Просим, очень просим))). ВкуснО!
olgavb_osa
Feb. 26th, 2013 11:20 am (UTC)
А я не знаю как поучаствовать!) Куда надо нести суп?)))
agro_al
Feb. 26th, 2013 11:29 am (UTC)
Ольга, привет) а вот сюда) - http://www.mir-krup.ru/konkursi/id78-konkurs_supov_pervoe_mesto/
Жми кнопку Участвовать!)
agro_al
Feb. 26th, 2013 11:32 am (UTC)
Оля, а ты уже зарегилась на сайте? Можеь тебе краткий кур молодого бойка на почту кинуть?
olgavb_osa
Feb. 26th, 2013 06:14 pm (UTC)
Я еще не зарегилась, но я разберусь сейчас!)
natalikka
Mar. 22nd, 2013 03:40 pm (UTC)
ВКусненько!
( 36 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com