?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

И снова диетический шедевр от Юли - La Perla!) Ну разве же можно было предположить, что безо всякой муки, из одних только овсяных отрубей можно испечь вот такие шикарные пирожки?!))) Юля показывала этот рецепт и в виде порционных пирогов, и в виде большого пирога, но с начинкой из курицы, я сделала с говядиной. И еще Юля делала с мукой из овсяных отрубей, я просто из отрубей. И даже не размалывала их никак, все равно получилось настоящее тесто, по консистенции даже не заметно, что из отрубей!)
Пироги порционные

На 6 шт. диаметром 6 см

для теста:
2 ст. ложки овсяных отрубей
2 куриных яйца
75 г кремообразного обезжиренного творога
1/8 ч. л. морской соли
растительное масло

для начинки:
125 г отварной говядины
1/2 пучка зеленого лука
1-2 ст. л. любого бульона
свежемолотый черный перец
соль

6 силиконовых формочек для маффинов

Приготовить начинку. Лук мелко нарезать. Отварную говядину измельчить в блендере или мясорубке, добавить нарезанный лук, бульон, соль и перец по вкусу, перемешать.
Духовку разогреть до 175-180 градусов. Формочки смазать небольшим количеством растительного масла.

Белки отделить от желтков. Белки с солью взбить миксером до устойчивых пиков. В отдельной миске взбить желтки до посветления, добавить творог и муку из отрубей, еще раз взбить.
Добавить взбитые белки, аккуратно перемешать. 2/3 теста распределить по формочкам, в середину каждой формочки выложить начинку, распределить оставшееся тесто сверху начинки, аккуратно разровнять тесто ложкой.
Выпекать пироги в середине предварительно разогретой духовки 20 минут. В духовке тесто поднимется и опадет после остывания, так и должно быть.
Готовые пироги остудить в формочках 15-20 минут, аккуратно извлечь из форм, подавать теплыми или остывшими.

Это вкусно необыкновенно!)))

Comments

( 62 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
manyasha_p
Feb. 26th, 2013 12:53 pm (UTC)
Никогда бы не додумалась испечь пироги в формах для маффинов...Теперь обязательно попробую такие пирожки.
olgavb_osa
Feb. 26th, 2013 04:59 pm (UTC)
Тут тесто получается довольно жидкое, пирожок из него точно не слепишь, поэтому и используем формочки для маффинов!)
tastydiet
Feb. 26th, 2013 01:06 pm (UTC)
Я на них тоже глаз положила)
olgavb_osa
Feb. 26th, 2013 05:04 pm (UTC)
Правильно положила, Сонь!)))
ewgenija_s
Feb. 26th, 2013 01:38 pm (UTC)
Какой молочник. )
olgavb_osa
Feb. 26th, 2013 05:06 pm (UTC)
Мне тоже нравится, форма у него классная!)
albina_zaripova
Feb. 26th, 2013 01:39 pm (UTC)
какие крутанские пирожульки, Оля!
olgavb_osa
Feb. 26th, 2013 05:07 pm (UTC)
Ой, Аль, ты переименовалась!) Спасибо!)
(no subject) - albina_zaripova - Feb. 26th, 2013 06:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Feb. 26th, 2013 06:19 pm (UTC) - Expand
katya_voinova
Feb. 26th, 2013 01:49 pm (UTC)
Ух ты!
olgavb_osa
Feb. 26th, 2013 05:07 pm (UTC)
Ага!)))
miss_katherine
Feb. 26th, 2013 01:51 pm (UTC)
Какие пирожки! Прелесть просто!
olgavb_osa
Feb. 26th, 2013 05:16 pm (UTC)
Спасибо Кать, они и правда прелестны!)
irrez
Feb. 26th, 2013 02:54 pm (UTC)
Какие красавцы! Думаю, моему свекру понравятся)
olgavb_osa
Feb. 26th, 2013 05:24 pm (UTC)
Спасибо Ир, мне кажется, они всем понравятся!)
gaspadynya
Feb. 26th, 2013 03:03 pm (UTC)
Надо попробовать)
olgavb_osa
Feb. 26th, 2013 05:39 pm (UTC)
Обязательно!)
moi_natali
Feb. 26th, 2013 03:03 pm (UTC)
думаю, даже те, кто не на диете с удовольствием полакомились бы такими пирогами)
olgavb_osa
Feb. 26th, 2013 05:39 pm (UTC)
Конечно, они такие соблазнительные!)
olikerns
Feb. 26th, 2013 03:10 pm (UTC)
Какие красавчики!
olgavb_osa
Feb. 26th, 2013 05:40 pm (UTC)
Спасибо!)
hahademon
Feb. 26th, 2013 03:49 pm (UTC)
Замечательные!
olgavb_osa
Feb. 26th, 2013 05:46 pm (UTC)
Ага!)))
u_kuzi
Feb. 26th, 2013 04:10 pm (UTC)
Ни когда бы не подумала что вот это пироги - необычно и выглядит заманчиво, Оль! Молочник красивый ;)
olgavb_osa
Feb. 26th, 2013 05:48 pm (UTC)
Они, конечно, немного страшненькие внешне, но такие вкуусные!) Молочник мне тож нравится очень, такая у него форма классная!)
(no subject) - u_kuzi - Feb. 26th, 2013 06:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Feb. 26th, 2013 06:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - u_kuzi - Feb. 27th, 2013 09:55 am (UTC) - Expand
igra_so_vkusom
Feb. 26th, 2013 04:34 pm (UTC)
Безумно аппетитные)
olgavb_osa
Feb. 26th, 2013 06:09 pm (UTC)
Да, и пахнут настоящими пирожками!)
chernnishka
Feb. 26th, 2013 06:49 pm (UTC)
прекрасно!!!=)
olgavb_osa
Feb. 26th, 2013 07:11 pm (UTC)
Да-да!)))
averuka
Feb. 26th, 2013 07:19 pm (UTC)
Я сразу в них влюбилась,как увидела...но все никак руки не дойдут сделать;)
olgavb_osa
Feb. 27th, 2013 07:59 am (UTC)
Надо сделать, они, в принципе, несложные в приготовлении.)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 62 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com