?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Паровой куриный рулет

Я очень часто делаю куриные рулеты с разными начинками, в качестве начинки можно использовать грибы, миндаль, сыр, корейскую морковку, маслины, яблоки. В общем, все что Вам подскажет Ваша фантазия и вкусовые предпочтения.
Рулет куриный 
Сегодня у меня рулет с мандаринами, черносливом и грецкими орехами.


*  4 шт филе куриных грудок
*  2-3 мандарина
*  100 г очищенных грецких орехов
*  5-6 крупных черносливин, лучше без косточек
* соль
* специи – по вкусу

кроме того:
пищевая пленка
-------

Чернослив
залить кипятком и оставить на 1-1,5 часа для набухания. Мандарины очистить от кожуры и пленок.
Разрезать каждое куриное филе вдоль на 2 части. Полученные куски отбить.
На столе разложить пищевую пленку, выложить на нее куриное филе в виде квадратика,
внахлест друг на друга. Места соединения еще раз слегка отбить. Посолить, поперчить,
присыпать любимыми специями. Равномерно распределить по поверхности мяса порезанный чернослив, очищенные дольки мандарина и грецкие орехи. С помощью пленки скрутить все это в рулет и отправить в пароварку минут на 35-40. Я прям в пленке и пароварила, можно без пленки, но тогда лучше обмотать ниткой, чтоб рулет не раскрутился.
Резать рулет только полностью остывшим.

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
marylooo
Jan. 19th, 2011 08:40 pm (UTC)
нямнямняяяяямммммм!!!!!!!
olgavb_osa
Jan. 20th, 2011 08:03 pm (UTC)
Привет Машуля! ))) Приятно, что заглядываешь ко мне!)))
marylooo
Jan. 20th, 2011 08:43 pm (UTC)
а чего б на красивое не посмотреть!!!) может готовить начну))
olgavb_osa
Jan. 20th, 2011 08:48 pm (UTC)
Начинай!))) Я вот уже в РП семечки для плаката фоткаю!)))
marylooo
Jan. 20th, 2011 08:51 pm (UTC)
ток денег с них берите, а но на шею сядут) а какой фот? а какой свет?
olgavb_osa
Jan. 20th, 2011 08:56 pm (UTC)
Да ну, Маш, какой там свет!)))))))))))) Дневной свет исключительно!))) Там все Света сделает, просто у клиента нет фоток своего продукта, вот Лена мне и подогнала халтурку!))) Представляешь, как они офигели, когда Лена им сказала: "А вот наш бухгалтер может сфотографировать ваши семечки!" :))))))))
А фотик у меня Canon 1000D.
marylooo
Jan. 20th, 2011 09:01 pm (UTC)
Гы, прикольно. Но бесплатно пошли они нафик их семки снимать)))) Тем паче в интернатах вон полно отличных семечек) Для опыта разве только)
olgavb_osa
Jan. 20th, 2011 09:10 pm (UTC)
Для опыта конечно!))) Но и им ведь нужны именно их семечки, в пакетиках фирменных. А пакетики из фольги, представляешь, как они бликуют? :) А гонорар мне, наверное, семечками дадут!))))
shabunia_tania
Jan. 19th, 2011 09:50 pm (UTC)
Как красиво. Вкусно несомненно!
olgavb_osa
Jan. 20th, 2011 08:05 pm (UTC)
Да, вкусно!))) Но мне больше всего нравится рулет с корейской морковкой, он такой ароматный получается!)))
elena_fialka
Jan. 20th, 2011 04:18 am (UTC)
Оль,очень красиво!!!!
olgavb_osa
Jan. 20th, 2011 08:06 pm (UTC)
Спасибо Леночка!)))
miss_katherine
Jan. 20th, 2011 05:12 am (UTC)
Оль, отличный рулет!
olgavb_osa
Jan. 20th, 2011 08:07 pm (UTC)
Спасибо Катюша!)))
snova_anechka
Jan. 20th, 2011 06:55 am (UTC)
Оль, просто идеальный рулет!
olgavb_osa
Jan. 20th, 2011 08:08 pm (UTC)
Ой, я прям застеснялась!))) Не, пока еще не идеальный, но я стараюсь, очень уж я люблю разные рулеты!)))
yul_yashka
Jan. 20th, 2011 07:53 am (UTC)
Красивый рулет и фото замечательное! Я на этой неделе очень похожий делала! :)
olgavb_osa
Jan. 20th, 2011 08:09 pm (UTC)
Спасибо!))) А фото есть?
yul_yashka
Jan. 21st, 2011 12:40 am (UTC)

Я его даже не постила... пока :) ,фотки мне совсем не нравятся мои, но был вкусный! Я немного иначе его готовила!:)
olgavb_osa
Jan. 21st, 2011 08:21 am (UTC)
Ух ты, спасибо за фото! ))) Рулет отличный, такой ровненький!))) А как готовила? Тоже в пароварке?
yul_yashka
Jan. 21st, 2011 07:55 pm (UTC)
Спасибо! Нет, готовила в фольге, в духовке. напишу рецепт завтра посте.
maria_kitchen
Jan. 20th, 2011 06:27 pm (UTC)
сказочная начинка, Оль:)
olgavb_osa
Jan. 20th, 2011 08:19 pm (UTC)
Спасибо Маша!)))
( 23 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com