?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Для раунда "Десертные супы" в сообществе gotovim_vmeste2   получился вот такой супчик.)
Обычно десертные супы готовят из перемолотых в пюре фруктов и ягод, с добавлением соков, йогуртов, сливок, мороженого, вина, сахара или меда. «Варить» такой сладкий суп несложно и быстро.)
Фруктовый суп

Что нужно:
на 4 порции
- 600 мл воды
- 3/4 стакана сахара
- 1/4 стакана сливок 20% жирности
- 150г свежей земляники
- 350г свежей малины
- щепотка мускатного ореха

для гренок:
- 4 ломтика белого батона
- 1 куриное яйцо
- 1 ч. ложка сахара
- 2 ст. ложки растительного масла

Что делать:
Сварить сироп: довести до кипения воду с сахаром и чуть-чуть поварить для полного растворения сахара.
Снять с огня, добавить мускатный орех и как следует охладить.
Ягоды тщательно вымыть. Смешать в блендере сироп с малиной, протереть через сито и как следует охладить. Добавить сливки и землянику, перемешать.

Приготовить гренки: взбить яйцо с сахаром. Из ломтиков батона при помощи формочки для печенья вырезать любые фигурки (у меня сердечки).
Обмакнуть каждую получившуюся фигурку в яйцо и обжарить ее с 2-х сторон на растительном масле.

Подавать суп холодным,  добавив пару гренок в каждую тарелку и украсив веточкой свежей мяты.

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
manyasha_p
Jul. 13th, 2014 05:59 am (UTC)
Красивый суп. Подача такая милая ))
olgavb_osa
Jul. 13th, 2014 08:34 am (UTC)
Спасибо большое!)
imungu
Jul. 13th, 2014 12:38 pm (UTC)
С земляникой, завидую...
olgavb_osa
Jul. 13th, 2014 02:36 pm (UTC)
Удалось купить стаканчик земляники!)
sunpolina
Jul. 13th, 2014 12:57 pm (UTC)
Прелесть :)
olgavb_osa
Jul. 13th, 2014 02:36 pm (UTC)
Спасибо!)))
u_kuzi
Jul. 13th, 2014 03:18 pm (UTC)
Вкус детства на фото! Но мы, конечно, просто землягику или малину мешали со сливками и молоком и с греночками, ммм
olgavb_osa
Jul. 13th, 2014 06:10 pm (UTC)
А у нас как-то не принято было ягоды с молоком есть, чаще всего был такой десерт - на гренку выложить землянику, посыпать сахаром и готово!)))
u_kuzi
Jul. 15th, 2014 07:05 pm (UTC)
Ну так мы тоже делали :) у меня у бабушки с дедушкой корова всю жизнь была своя, поэтому может и водилось такое лакомство и летов когда к ним приезжали всегда по грибы и ягоды ездили и с собой бабушка крынку молочка брала :)
olgavb_osa
Jul. 18th, 2014 09:29 am (UTC)
А у меня все бабушки городскими жителями были, я корову вблизи только в 17 лет впервые увидела!))))
u_kuzi
Jul. 19th, 2014 09:26 pm (UTC)
А мои тоже, но из маленьких городков :) теперь еденицы держут скотину.
olgavb_osa
Jul. 20th, 2014 07:10 am (UTC)
Да, к сожалению...
sova_aleksa
Jul. 13th, 2014 05:35 pm (UTC)
Чудесно! Мечта )
olgavb_osa
Jul. 13th, 2014 06:12 pm (UTC)
Спасибо!)))
maria_kitchen
Jul. 14th, 2014 08:04 am (UTC)
А как хорошо на завтрак;)
olgavb_osa
Jul. 14th, 2014 09:12 am (UTC)
Да, можно и на завтрак!)
agro_al
Jul. 18th, 2014 12:01 pm (UTC)
Земляника... Вспоминается детство, дача, лето... Очень приятный суп!
olgavb_osa
Jul. 18th, 2014 06:13 pm (UTC)
Да, почему-то именно земляника с детством ассоциируется)))
natalikka
Jul. 18th, 2014 12:27 pm (UTC)
Прикольно! Я вот люблю фруктовые супы.
olgavb_osa
Jul. 18th, 2014 06:16 pm (UTC)
У нас как-то не приняты были фруктовые супы, больше просто так ягоды едим) Но я уже начала экспериментировать в этом направлении.)
dvkradinov
Jul. 20th, 2014 06:35 am (UTC)
замечательно, спасибо
olgavb_osa
Jul. 20th, 2014 07:11 am (UTC)
Не за что, угощайтесь!)
agro_al
Jul. 28th, 2014 02:01 pm (UTC)
Я сейчас скажу словами Е. Гришковца "Каааакая красота!)"
olgavb_osa
Jul. 28th, 2014 06:21 pm (UTC)
:)))
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com