?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Пирог с черешней

Черешневые пироги можно испечь практически с любым тестом: песочным, слоеным, бисквитным или дрожжевым. А мне в последнее время очень полюбилось бисквитное тесто со сливками - простое в приготовлении и универсальное, абсолютно с любыми ягодами и фруктами получается вкусно .
Пирог отправляю к Оле-olikerns во флешмоб "Летние пироги".

Пирог с черешней

Что нужно:
черешня - 350-400г
мука пшеничная - 1 стакан
яйцо куриное - 3 штуки
сахар - 1/2 стакана
сливки 33% - 150 мл
разрыхлитель - 2 ч. ложки
ром или коньяк - 1 ст. ложка
---------
сахарная пудра для украшения

Что делать:
Черешню вымыть. Каждую ягоду разрезать пополам и вынуть косточку.
Яйца взбить миксером с сахаром и сливками, добавить муку, ром и разрыхлитель. Перемешать до однородной консистенции.
Разъемную форму диаметром 24см хорошо смазать маслом. Я пекла в силиконовой форме, поэтому не смазывала ее маслом.
Выложить тесто в форму, сверху равномерно распределить черешню срезом вверх.
Выпекать при 180С 35-40 минут. Остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
Пирог с черешней 1
Очень простой и вкусный пирог! Самое сложное тут вынуть косточку из черешни и не сильно повредить ягодку.)
Если черешня не очень сладкая, то, возможно, потребуется немного больше сахара, но это уже на ваше усмотрение!)

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
manyasha_p
Jul. 23rd, 2014 08:59 pm (UTC)
Красивый! А разрез какой...мммм... Супер!
olgavb_osa
Jul. 24th, 2014 04:29 am (UTC)
Спасибо большое!)
olikerns
Jul. 24th, 2014 05:59 am (UTC)
Отличный пирог! У меня в этом году черешня до пирогов не доживала))
olgavb_osa
Jul. 24th, 2014 07:23 am (UTC)
Я специально купила много черешни, чтоб пирог испечь!)
ines_witch
Jul. 24th, 2014 12:24 pm (UTC)
Какой красивый, а я так и не могу прикупить штуку для удаления косточек (
olgavb_osa
Jul. 24th, 2014 01:20 pm (UTC)
А у меня тоже нет такой штуки, я ножом разрезала пополам, а потом косточку выковыривала, брызгается, зараза!))) И пальцы до сих пор фиолетового цвета!))
ines_witch
Jul. 24th, 2014 01:47 pm (UTC)
Оля, ну это вообще подвиг!
olgavb_osa
Jul. 24th, 2014 04:43 pm (UTC)
:)))
porosolka_balt
Jul. 24th, 2014 12:37 pm (UTC)
В разрезе пирог изумительно красив!
olgavb_osa
Jul. 24th, 2014 01:20 pm (UTC)
Спасибо Валя!)
imungu
Jul. 25th, 2014 05:11 am (UTC)
Структура волшебная в разрезе
olgavb_osa
Jul. 25th, 2014 06:35 am (UTC)
Эти пироги, со сливками в составе теста, всегда получаются отлично - и на вид, и на вкус.)
agro_al
Jul. 25th, 2014 01:51 pm (UTC)
Чудесно получилось! заинтересовалась рецептом теста: вернусь из отпуска, буду экспериментировать!

Edited at 2014-07-25 01:51 pm (UTC)
olgavb_osa
Jul. 25th, 2014 05:51 pm (UTC)
Тесто и правда классное: проще не бывает и всегда отличный результат!)
maria_kitchen
Jul. 27th, 2014 11:49 am (UTC)
А я шпилькой косточки достаю:)
Пирог отличный!
olgavb_osa
Jul. 27th, 2014 07:58 pm (UTC)
Я шпилькой не умею... да и шпильки у меня нет!)))
maria_kitchen
Jul. 27th, 2014 08:00 pm (UTC)
Там изгибом шпильки подцепляется и все. Если шпилька есть:))
olgavb_osa
Jul. 27th, 2014 08:23 pm (UTC)
А черешню сначала разрезать надо и потом шпилькой? А если не разрезать, как туда внутрь шпильку запихнуть?))) Наверняка видео где-то есть, пойду поищу!)
maria_kitchen
Jul. 28th, 2014 08:57 am (UTC)
Прям из целой, не разрезая:)
olgavb_osa
Jul. 28th, 2014 09:10 am (UTC)
так и не нашла я видео... Ну ничего, куплю шпильку и буду тренироваться!)
ox_studio
Jul. 30th, 2014 09:31 am (UTC)
Замечательный пирог! Спасибо!
olgavb_osa
Jul. 30th, 2014 09:46 am (UTC)
Не за что, рада, что пирог понравился!)
agro_al
Jul. 30th, 2014 12:51 pm (UTC)
О, так это практически Клафути!!!
olgavb_osa
Jul. 30th, 2014 05:30 pm (UTC)
Немного похоже!) Но все-таки тут обычный бисквит, структура другая, не такая как в клафути.
agro_al
Jul. 30th, 2014 09:15 pm (UTC)
эх, я опозорилась))).
olgavb_osa
Jul. 30th, 2014 09:18 pm (UTC)
Ну не выдумывай, прям уж опозорилась!))) Внешне-то похоже!)
( 26 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com