?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вчера в гости зашла моя подружка с 8-ми летней дочкой, и мы все вместе испекли вот такое простенькое печенье.) Особенно Жене понравилось украшать печенья с помощью сахарных карандашей.)
А заодно рецепт подойдет и для раунда 151 в сообществе gotovim_vmeste2.
Печенья из раскатанного теста на пиве по этому рецепту при выпекании расслаиваются и превращаются в легкое, почти невесомое печенье.
Печенье на пиве

Что нужно:
пиво (светлых сортов) – 120 мл;
мука – 380-400г;
сливочное масло – 180г;
сахар – 3-4 ст. ложки.

Что делать:
Сливочное масло растереть с половиной нормы муки в крошку.
Влить светлое пиво и перемешать. Добавляя оставшуюся норму пшеничной муки, замесить тесто.
Месить до однородного, пластичного состояния, сформировать гладкий шар и на час убирать тесто в холодильник. В охлажденном виде из теста легче вырезать фигурки – заготовки печенья.
Так же можно (да и проще) тесто сделать в комбайне.
Разделить охлажденное тесто на две равные части, раскатать каждую в лепешку толщиной около 3-5мм.
С помощью формочек для печенья вырезать из теста фигурки, обильно посыпать каждую фигурку сахаром.
Выложить готовое печенье на противень, застеленный пергаментом, соблюдая между рядами небольшую дистанцию.
Выпекать 15-17 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Печенье остудить на решетке и украсить при помощи сахарных карандашей. А можно этого и не делать.)))

Кстати, из этого же теста можно сделать и соленое печенье - присыпать печенье крупной солью, тмином, кунжутом, паприкой.
Сладкая выпечка придется по душе малышам, сладкоежкам всех возрастов и окажется кстати при чаепитии. А соленый вариант заменит как снеки, сухарики, сопутствующие пиву и другим прохладительным напиткам, так и хлеб, бутерброды во время обеда.

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
manyakotic
Feb. 15th, 2015 12:34 pm (UTC)
очень интересное тесто! Хочется попробовать соленый вариант :)
olgavb_osa
Feb. 15th, 2015 07:21 pm (UTC)
Да, соленый вариант тоже очень неплох!)
margeriten26
Feb. 15th, 2015 02:18 pm (UTC)
Замечательный рецепт! Помнится, моя мама пекла подобное печенье, возьму себе на заметку. Спасибо.
olgavb_osa
Feb. 15th, 2015 07:32 pm (UTC)
Да, этот рецепт как раз из маминой тетрадки с рецептами.)
culina_life
Feb. 15th, 2015 06:43 pm (UTC)
Класс! Совместная работа-это здорово!
olgavb_osa
Feb. 15th, 2015 07:35 pm (UTC)
Да, вечер был нескучным и плодотворным.)
exituss
Feb. 16th, 2015 01:51 am (UTC)
Очень необычно!
olgavb_osa
Feb. 16th, 2015 08:46 am (UTC)
Тесто необычное или наше корявенькое оформление?)))
exituss
Feb. 16th, 2015 08:51 am (UTC)
Оформление на высоте, я про тесто :) У тебя всегда все красиво!
olgavb_osa
Feb. 16th, 2015 09:25 am (UTC)
Спасибо, мы очень повеселились, когда украшали печенье!)))
А тесто, это старый рецепт советских времен, из тетрадки с рецептами моей мамы.)
agro_al
Feb. 16th, 2015 09:16 am (UTC)
На темном пиве пекла кекс, а вот со светлым еще ничего не пробовала. Очень классное печенье!
olgavb_osa
Feb. 16th, 2015 09:32 am (UTC)
Спасибо!) Рецепт старый, еще с советских времен.)
sunpolina
Feb. 16th, 2015 10:34 am (UTC)
Как мило :)
olgavb_osa
Feb. 16th, 2015 10:41 am (UTC)
Спасибо большое!)
t_brenon
Feb. 16th, 2015 01:06 pm (UTC)
у меня Танюха обожает эти сахарные карандаши!) красивое))
olgavb_osa
Feb. 16th, 2015 01:30 pm (UTC)
Спасибо!) Да, для деток это очень приятное развлечение.)
maria_kitchen
Feb. 16th, 2015 01:16 pm (UTC)
что, правда-правда на пиве?:))
olgavb_osa
Feb. 16th, 2015 01:32 pm (UTC)
Правда-правда! :) Очень удобное тесто, пластичное такое, фигурки из него отлично получаются.)
maria_kitchen
Feb. 16th, 2015 01:34 pm (UTC)
Вот ведь круто))
olgavb_osa
Feb. 16th, 2015 01:38 pm (UTC)
Да, а в соленом варианте какая закуска отличная к пиву получается! Но это уже без детей такое печенье надо печь.)))
ziuk_cook_book
Feb. 16th, 2015 07:19 pm (UTC)
Ух ты, как необычно - сладкое печенье на пиве!
Очень классное занятие с детишками :)
olgavb_osa
Feb. 17th, 2015 01:19 pm (UTC)
Да уж, теперь наверняка ребенок стребует у мамы такие же карандаши и будет разукрашивать все подряд.)))
svitla_4ok
Feb. 17th, 2015 04:36 pm (UTC)
У меня тоже есть похожий рецепт в старой тетрадке. Очень вкусное печенье!
olgavb_osa
Feb. 17th, 2015 06:17 pm (UTC)
Да, рецепт не нов, но актуален и сейчас.)))
p_i_l_a_r
Feb. 18th, 2015 06:15 am (UTC)
Замечательные пивные ёлочки получились. :о)
olgavb_osa
Feb. 18th, 2015 07:37 am (UTC)
Там еще звездочки есть, но они почему-то особенно коряво украшены.)))
sweet_melis
Feb. 18th, 2015 09:04 am (UTC)
Чудесные печеньки ! А лёгкая корявость им только шармУ добавляет )))
olgavb_osa
Feb. 18th, 2015 09:12 am (UTC)
Спасибо!) Мне тоже показалось, что детское творчество всегда очаровательно.)
polet_cucina
Feb. 18th, 2015 08:34 pm (UTC)
Я никогда не пекла сладкую выпечку на пиве. Очень интересно! Оль, такие милые получились и душевные. :)
olgavb_osa
Feb. 18th, 2015 08:56 pm (UTC)
Спасибо Оль!) Мне кажется, что детское творчество всегда мило смотрится.)
( 30 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com