?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Постные овсяные вафли

Еще один рецепт для конкурса от Агро-Альянс "Постное меню 2015".)
Вот такие вафли получились у меня из овсяных хлопьев. Коричневый сахар добавляет этим вафлям карамельный вкус, а для цвета и запаха я добавила немного какао.
Вафли постные

Что нужно:
Хлопья овсяные - 120 г
Мука пшеничная - 100 г
Сахар коричневый Демерара - 50 г
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Какао-порошок - 1 ст. ложка
Растительное масло - 1/2 стакана
Вода газированная - 1/2 стакана
Вода кипяченная - 1 стакан

+ растительное масло для смазки панелей вафельницы

Что делать:
Овсяные хлопья залить горячей кипяченной водой, перемешать и оставить до остывания.
Просеянную муку соединить с какао и сахаром, добавить к овсяным хлопьям.
Влить растительное масло, перемешать. Добавить разрыхлитель и сразу же газированную воду, еще раз хорошо перемешать. По консистенции тесто должно быть как очень густая сметана.

Вафельницу предварительно хорошо разогреть. Выкладывать тесто ложкой на панели вафельницы, смазанные растительным маслом, и выпекать вафли до золотистого цвета. У меня получилось 8 вафель.
Подавать с медом, кленовым сиропом или вареньем.

По консистенции эти вафли не хрустящие, тесто больше всего похоже на кексовое, но такое, насыщенное кексовое, вот как у рождественских кексов - влажное и насыщенное.)

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
ines_witch
Mar. 11th, 2015 01:26 pm (UTC)
хорошие вафли, кто бы мне испек)
olgavb_osa
Mar. 11th, 2015 09:15 pm (UTC)
Спасибо!)
ziuk_cook_book
Mar. 11th, 2015 06:41 pm (UTC)
Оль, опять ты меня соблазняешь вафлями! :) Наверное, пахнут, как овсяное печенье?
olgavb_osa
Mar. 11th, 2015 09:16 pm (UTC)
Ну я туда специально добавила какао, поэтому пахнет шоколадом.)))
ziuk_cook_book
Mar. 11th, 2015 10:48 pm (UTC)
Тебе не нравится овсяный запах?
olgavb_osa
Mar. 12th, 2015 09:30 am (UTC)
Ну не то чтобы...) В выпечке я терпимо к овсянке отношусь, а в виде каши абсолютно не переношу ее, прям до тошноты.)
ziuk_cook_book
Mar. 12th, 2015 11:49 am (UTC)
Оль, я такая же! С детства овсянку не выношу! Знаю о всей ее пользе, знаю, что вкусы с возрастом меняются, но даже заставить себя попробовать не могу. А овсяное печенье люблю :)
olgavb_osa
Mar. 12th, 2015 11:58 am (UTC)
Да-да, именно так и у меня!)))
cyetacyet
Mar. 11th, 2015 06:53 pm (UTC)
очень интересно было бы попробовать)
фото уютное)
olgavb_osa
Mar. 11th, 2015 09:24 pm (UTC)
Спасибо!) Фото на самом деле не получилось, это 1/4 от фото, пришлось всю композицию отрезать!)))
tania_bondarets
Mar. 11th, 2015 08:23 pm (UTC)
обожаю вафли)
olgavb_osa
Mar. 11th, 2015 09:39 pm (UTC)
Универсальная выпечка - вафли, можно хоть каждый день с новыми вкусами печь.)
tania_bondarets
Mar. 12th, 2015 09:29 am (UTC)
точно)
exituss
Mar. 12th, 2015 01:43 am (UTC)
Какие красивые получились!
olgavb_osa
Mar. 12th, 2015 09:31 am (UTC)
Спасибо большое!)
manyakotic
Mar. 12th, 2015 09:34 am (UTC)
Очень аппетитно :)
olgavb_osa
Mar. 12th, 2015 09:38 am (UTC)
Спасибо Марина!)
sunpolina
Mar. 12th, 2015 09:49 am (UTC)
Чудесные :)
olgavb_osa
Mar. 12th, 2015 10:13 am (UTC)
Спасибо большое!)
agro_al
Mar. 13th, 2015 05:31 am (UTC)
ну вот, смотрю на них, смотрю, и все больше хочется вафельницу для толстых вафель)))
olgavb_osa
Mar. 13th, 2015 09:07 am (UTC)
Интересно, а может существуют какие-то такие вафельницы, что разные вафли пекут - и толстые, и тонкие?)
wowcook
Mar. 14th, 2015 07:19 pm (UTC)
Та считаешь, что овсянка все склеивает? Без яиц не готовила.
olgavb_osa
Mar. 15th, 2015 12:25 pm (UTC)
Ну вот у меня ж получились вафли без яиц.))) Мне кажется, что овсянка склеивает отлично.)
dvkradinov
Mar. 15th, 2015 06:53 pm (UTC)
опаньки, а у меня вафельница простаивает в пост... спасибки большое... с вашего разрешения утащу к себе? естественно со ссылкой на вас.
olgavb_osa
Mar. 15th, 2015 07:54 pm (UTC)
Не за что!) Буду рада, если рецепт пригодится.)
p_i_l_a_r
Mar. 16th, 2015 09:51 pm (UTC)
Классные вафельки. :о)
olgavb_osa
Mar. 16th, 2015 10:25 pm (UTC)
Спасибо!)))
svitla_4ok
Mar. 17th, 2015 03:36 pm (UTC)
Супер-симпатичные и полезные вафельки!
olgavb_osa
Mar. 18th, 2015 09:02 pm (UTC)
Спасибо!)
agro_al
Mar. 18th, 2015 12:04 pm (UTC)
Соблазнительно румяные, кто ж догадается, что постные?
olgavb_osa
Mar. 18th, 2015 09:03 pm (UTC)
Да, догадаться сложно!)
( 31 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com