?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Получила от девочек из Агро-Альянса удивительный продукт - черный рис "Южная ночь".)
Черный рис - ценный источник питательных веществ, необходимых для сбалансированного и здорового питания. В нем сохраняется отрубевая оболочка, в которой содержатся антоцианы. Антоцианы – растительные пигменты, отвечающие за темно-фиолетовую и темно-красную окраску многих фруктов, зерен и корнеплодов. Антоцианы являются мощными антиоксидантами, которые отвечают за защиту организма на клеточном уровне.
Захотелось сразу же попробовать этот рис, и, вспомнив о классическом салатном сочетании белого риса с консервированной горбушей, подумала почему бы не попробовать сочетание - черный рис "Южная ночь" с тунцом?!) И вот получился такой салат:

Салат с тунцом и черным рисом

Что нужно:
черный рис "Южная ночь" - 150 г
тунец консервированный - 150 г
яйца куриные - 3 штуки
лук репчатый небольшого размера -1 штука
огурец свежий - 100 г
руккола -10 г
соль, перец - по вкусу

Для заправки:
масло оливковое - 5 ст. ложек
лимонный сок - 1 ст. ложка
горчица сладкая - 1 ст. ложка

Что делать:
Черный рис предварительно отварить, следуя инструкции на упаковке. Затем тщательно промыть под струей холодной воды. Яйца сварить вкрутую и охладить, залив их холодной водой.
Тунца выложить из банки и размять вилкой. Огурцы и яйца нарезать мелким кубиком. Лук нарезать полукольцами.
Для заправки: смешать в миске оливковое масло с лимонным соком и горчицей, взбить вилкой до получения однородной консистенции, добавить щепотку соли и размешать.
На тарелку выложить горсть рукколы, сверху - рис, тунец, огурцы и яйца, посолить, поперцить и аккуратно перемешать при помощи салатных ложек.
Полить заправкой и украсить еще парочкой листиков рукколы или свежей зеленью.

Салат нам понравился, интересный вкус и такая позитивная яркость пришлись кстати в эти дни, когда зима, похоже, решила вернуться...)))

Comments

( 43 comments — Leave a comment )
agro_al
Apr. 21st, 2015 04:53 am (UTC)
зима всех покидать не хочет) и солнышко такое обманчивое)) а салатик у тебя чудесный, с моим любимым рисом)
olgavb_osa
Apr. 21st, 2015 09:38 am (UTC)
Да, рис очень интересный, и цвет не потерял совсем, чего я опасалась.)
polinaimp
Apr. 21st, 2015 05:24 am (UTC)
Красота получилась!))
olgavb_osa
Apr. 21st, 2015 09:38 am (UTC)
Спасибо!)))
lenycopsy
Apr. 21st, 2015 06:50 am (UTC)
Здорово, не видела еще такой рис в продаже, увижу, обязательно попробую.
olgavb_osa
Apr. 21st, 2015 09:50 am (UTC)
Есть итальянский аналог- Riso Nero Venere, но Агро-Альянс вырастили рис "Южная ночь" и пока он только завоевывает рынок.) Вот тут про этот рис можно подробно почитать: http://mir-krup.ru/katalog/linejka_agro-alijans_jekstra_/yuzhnaya_noch/
agro_al
Apr. 21st, 2015 07:41 am (UTC)
Жизнерадостный и весенний!
olgavb_osa
Apr. 21st, 2015 09:51 am (UTC)
Спасибо!) И еще раз спасибо за этот чудо -рис!)
tascha_cook
Apr. 21st, 2015 08:27 am (UTC)
Живописный салатик! позитивненький :)
olgavb_osa
Apr. 21st, 2015 09:56 am (UTC)
Спасибо большое!)
armushik
Apr. 21st, 2015 08:32 am (UTC)
Вкусный и красивый салат!Агро-альянсовскую продукцию только в Ашане видела,куда и мне надо сходить,т.к. тоже хочу попробовать этот рис.))
olgavb_osa
Apr. 21st, 2015 09:52 am (UTC)
А я и в Ашане не встречала, очень рада, что благодаря Оле из Агро-Альянса, удалось его попробовать!)
agro_al
Apr. 22nd, 2015 08:13 am (UTC)
Пока он только в Ленте продается. Новинку тяжело поставить в магазин, слишком большие бонусы хотят)))
olgavb_osa
Apr. 24th, 2015 09:02 am (UTC)
Я даже и не знаю, где эти магазины Лента в Москве есть. Хорошо, что я с вами дружу!))))
manyakotic
Apr. 21st, 2015 08:39 am (UTC)
Интересный и яркий салат, как тебе на вкус черный рис? :)
olgavb_osa
Apr. 21st, 2015 09:55 am (UTC)
Непривычно было!))) Он такой мягкий, но форму и цвет не теряет, в общем, и похож, и не похож по вкусу на обычный рис.)
manyakotic
Apr. 21st, 2015 11:47 am (UTC)
Не думала, что мягкий, коричневый рис как по мне жесткий, а черный значит мягкий, интересно, спасибо :)
olgavb_osa
Apr. 21st, 2015 12:41 pm (UTC)
Не, на коричневый точно не похож!) Он упругий, но не жесткий.)
lusia_lusi
Apr. 21st, 2015 09:15 am (UTC)
Никогда не пробовала сладкую горчицу. Спасибо!
olgavb_osa
Apr. 21st, 2015 09:37 am (UTC)
Ну сладкая она условно, просто название такое.) Она менее острая, вот Баварская, например, считается сладкой горчицей, не пробовала? Вот такая: http://irecommend.ru/content/gorchitsa-kuhne-sladkaya-bavarskaya
lusia_lusi
Apr. 25th, 2015 08:27 am (UTC)
Неа, но спасибо!
cyetacyet
Apr. 21st, 2015 09:48 am (UTC)
Чудесный салат,Оль!)
у меня завтра тоже черный рис))))
olgavb_osa
Apr. 21st, 2015 09:56 am (UTC)
Спасибо Ань!) Буду ждать, что же ты из него приготовишь!)
cyetacyet
Apr. 21st, 2015 10:45 am (UTC)
я уже) приготовила))) он у меня с рыбой,горячее)))
olgavb_osa
Apr. 21st, 2015 11:24 am (UTC)
Приготовила, но не показывала ведь?) А то я уже полезла в твой ЖЖ, не нашла черный рис, зато нашла булочки классные!)))
cyetacyet
Apr. 21st, 2015 12:57 pm (UTC)
ага,я только сегодня приготовила)завтра покажу)
olgavb_osa
Apr. 21st, 2015 01:06 pm (UTC)
Понятненько!)
ziuk_cook_book
Apr. 21st, 2015 12:54 pm (UTC)
Очень вкусный и яркий салат у тебя получился!
Оль, а черный и дикий рис - это одно и то же или разные они?
olgavb_osa
Apr. 21st, 2015 01:06 pm (UTC)
Спасибо Марин!)
Нет, дикий и черный - это разные рисы))) У Агро-Альянса на сайте написано про черный рис: http://mir-krup.ru/katalog/linejka_agro-alijans_jekstra_/yuzhnaya_noch/
ziuk_cook_book
Apr. 21st, 2015 02:39 pm (UTC)
Ага, спасибо! Почитала, разобралась :)
olgavb_osa
Apr. 21st, 2015 03:05 pm (UTC)
:))
wowcook
Apr. 21st, 2015 03:54 pm (UTC)
Кладезь полезностей твой салат!
olgavb_osa
Apr. 21st, 2015 08:22 pm (UTC)
Очень на это надеюсь.)))
warunik
Apr. 21st, 2015 08:10 pm (UTC)
Один из моих любимых салатов. Правда,я рис не добавляла(а вот фасоль да),надо будет и в таком варианте попробовать)
olgavb_osa
Apr. 21st, 2015 08:26 pm (UTC)
А я с фасолью не пробовала, надо будет как-нибудь приготовить.) Спасибо за идею!)
sanvule
Apr. 22nd, 2015 10:51 am (UTC)
Отличный салат получился!
olgavb_osa
Apr. 22nd, 2015 12:23 pm (UTC)
Спасибо большое!)))
agro_al
Apr. 22nd, 2015 04:42 pm (UTC)
ООО! Прям яркий имрессионисткий салат вышел Оль, я его на сайте увидела, красота неописуемая! Сказка одним словом! Ты большой молодец!
olgavb_osa
Apr. 22nd, 2015 11:45 pm (UTC)
Спасибо большое, Зарема!)
maria_kitchen
Apr. 24th, 2015 07:50 am (UTC)
какой крутой рис!! он ведь не длинный, ближе к круглому?
olgavb_osa
Apr. 24th, 2015 08:54 am (UTC)
Да, Маш, он скорее круглый, чем длиннозерный.
tania_bondarets
Apr. 24th, 2015 07:08 pm (UTC)
живописный такой салат)
olgavb_osa
Apr. 25th, 2015 11:27 am (UTC)
Спасибо Таня!)
( 43 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com