Ольга (olgavb_osa) wrote,
Ольга
olgavb_osa

Category:

Котлеты из чечевицы с капустой

Простые и вкусные котлеты.) Их невысокая калорийность – около 300 ккал на 100 граммов, из которых 24 грамма составляет белок, делает их привлекательными для диетического питания!
Чечевица богата клетчаткой, которая благодаря изофлавонам, а они отличные антиоксиданты группы фитоэстрогенов, очень хорошо укрепляет иммунитет. А оригинальность и дополнительную полезность котлетам придает краснокочанная капуста.) Ведь в ней содержится в 4 раза больше витамина С, чем в белокочанной «сестре», а также в ней много витамина А, белков и аминокислот.
Вкуснее всего эти котлеты в холодном виде, поэтому предлагаю их для флешмоба «Холодные блюда для жаркого лета».

Что нужно:
200 г зеленой чечевицы;
100 г краснокочанной капусты;
1 куриное яйцо;
1 луковица средних размеров;
3 ст. ложки панировочных сухарей;
10 мл растительного масла;
Соль, перец, специи по вкусу.

Что делать:
Чечевицу отварить до готовности. Капусту мелко нашинковать и залить кипятком. Оставить на полчаса, затем воду слить, капусту хорошо отжать руками.
Чечевицу и капусту измельчить в мясорубке. Добавить яйцо, панировочные сухари, посолить, поперчить.
Луковицу мелко нарезать, обжарить в растительном масле, добавить к фаршу и хорошо перемешать.
Сформировать из получившейся массы круглые котлеты и сразу же жарить их на растительном масле на среднем огне, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.

По внешнему виду эти котлеты не отличишь от обычных котлет из мясного фарша, но по вкусу, конечно, отличаются.) Подавать их можно со сметанным соусом или просто со свежими овощами.
Tags: agro_al, mifbooks, Диета, Для диабетиков, Капуста, Котлеты, Панировка, Постное, Чечевица, кулинария_эксмо, флешмоб
Subscribe

  • Ветчина в пакете

    Вспоминаю старые рецепты.) Давно не делала такую ветчину, а это очень вкусно и совсем несложно. Делать можно из любого мяса, мне больше всего…

  • Малосольные огупцы

    Любите малосольные огурцы? 😍 Я их делаю нечасто, летом нас свекровь обеспечивает всякими заготовками. А я, если и готовлю, то по классическому…

  • Капустный салат с фасолью

    Очень люблю салаты из свежей капусты. И очень нравится сочетание капусты с фасолью. Попробуйте вот такой простой, вкусный и сытный салат.) Что…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 34 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Ветчина в пакете

    Вспоминаю старые рецепты.) Давно не делала такую ветчину, а это очень вкусно и совсем несложно. Делать можно из любого мяса, мне больше всего…

  • Малосольные огупцы

    Любите малосольные огурцы? 😍 Я их делаю нечасто, летом нас свекровь обеспечивает всякими заготовками. А я, если и готовлю, то по классическому…

  • Капустный салат с фасолью

    Очень люблю салаты из свежей капусты. И очень нравится сочетание капусты с фасолью. Попробуйте вот такой простой, вкусный и сытный салат.) Что…