?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Простые и вкусные котлеты.) Их невысокая калорийность – около 300 ккал на 100 граммов, из которых 24 грамма составляет белок, делает их привлекательными для диетического питания!
Чечевица богата клетчаткой, которая благодаря изофлавонам, а они отличные антиоксиданты группы фитоэстрогенов, очень хорошо укрепляет иммунитет. А оригинальность и дополнительную полезность котлетам придает краснокочанная капуста.) Ведь в ней содержится в 4 раза больше витамина С, чем в белокочанной «сестре», а также в ней много витамина А, белков и аминокислот.
Вкуснее всего эти котлеты в холодном виде, поэтому предлагаю их для флешмоба «Холодные блюда для жаркого лета».
Котлеты из чечевицы

Что нужно:
200 г зеленой чечевицы;
100 г краснокочанной капусты;
1 куриное яйцо;
1 луковица средних размеров;
3 ст. ложки панировочных сухарей;
10 мл растительного масла;
Соль, перец, специи по вкусу.

Что делать:
Чечевицу отварить до готовности. Капусту мелко нашинковать и залить кипятком. Оставить на полчаса, затем воду слить, капусту хорошо отжать руками.
Чечевицу и капусту измельчить в мясорубке. Добавить яйцо, панировочные сухари, посолить, поперчить.
Луковицу мелко нарезать, обжарить в растительном масле, добавить к фаршу и хорошо перемешать.
Сформировать из получившейся массы круглые котлеты и сразу же жарить их на растительном масле на среднем огне, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.

По внешнему виду эти котлеты не отличишь от обычных котлет из мясного фарша, но по вкусу, конечно, отличаются.) Подавать их можно со сметанным соусом или просто со свежими овощами.

Comments

( 35 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
maria_kitchen
Jul. 26th, 2015 01:59 pm (UTC)
Оля, они прекрасны! Чечевица вообще настолько универсальна, что даже не представляю, как без нее на кухне))
olgavb_osa
Jul. 26th, 2015 03:24 pm (UTC)
Спасибо Маша!) Я даже не ожидала, что они получатся такими привлекательными внешне!)))
nani90
Jul. 26th, 2015 02:27 pm (UTC)
Спасибо за идею добавить капусту!
olgavb_osa
Jul. 26th, 2015 03:25 pm (UTC)
Не за что, надеюсь Вам понравится такой вариант.)
culina_life
Jul. 26th, 2015 03:00 pm (UTC)
Отличный рецепт в копилочку для полезного питания:)
olgavb_osa
Jul. 26th, 2015 03:25 pm (UTC)
Спасибо Ир, действительно вкусно получилось)))
nata_vkusidey
Jul. 26th, 2015 03:42 pm (UTC)
Люблю чечевицу и все, что из нее приготовлено. Котлетки классные))
olgavb_osa
Jul. 26th, 2015 04:54 pm (UTC)
Спасибо большое!)
wowcook
Jul. 26th, 2015 03:59 pm (UTC)
Отличный рецепт! Я бы от таких котлеток не отказалась!))))
olgavb_osa
Jul. 26th, 2015 04:54 pm (UTC)
Спасибо большое!)
polinaimp
Jul. 26th, 2015 04:20 pm (UTC)
Красивенькие!))
olgavb_osa
Jul. 26th, 2015 04:54 pm (UTC)
Спасибо!)
agro_al
Jul. 27th, 2015 07:56 am (UTC)
Какие полезные котлетки!
olgavb_osa
Jul. 27th, 2015 08:42 am (UTC)
Да, получилось и вкусно, и полезно!)
tam_gde_svoboda
Jul. 27th, 2015 11:46 am (UTC)
Привет! Доброго дня..))
olgavb_osa
Jul. 27th, 2015 01:02 pm (UTC)
И Вам - здравствуйте!)))
nekul29
Jul. 27th, 2015 03:19 pm (UTC)
Интересно!)))
nekul29
Jul. 27th, 2015 03:19 pm (UTC)
Надо будет запомнить :)
olgavb_osa
Jul. 27th, 2015 05:58 pm (UTC)
Надо попробовать, тогда уж точно запомнятся!)
(no subject) - nekul29 - Jul. 28th, 2015 08:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Jul. 28th, 2015 08:34 am (UTC) - Expand
svitla_4ok
Jul. 27th, 2015 08:03 pm (UTC)
Не отказалась бы от таких котлеток)
olgavb_osa
Jul. 27th, 2015 09:02 pm (UTC)
С удовольствием бы угостила!)
tania_bondarets
Jul. 27th, 2015 08:43 pm (UTC)
похожи на биточки)
olgavb_osa
Jul. 27th, 2015 09:03 pm (UTC)
Ага, похожи!)))
agro_al
Jul. 28th, 2015 08:49 am (UTC)
обожаю все-все из чечевицы)))
olgavb_osa
Jul. 28th, 2015 01:04 pm (UTC)
Я только начала ее для себя открывать.)
bandit_ka
Jul. 28th, 2015 01:03 pm (UTC)
Это называется "куй железо, пока горячо!"
Котлетки уже сделала, жду пока остынут и ... 8)) одну съела горячей, она напомнила котлеты с печёнкой!
Пошла резать салат.
Оля, спасибо, за вкусный и полезный рецепт.
olgavb_osa
Jul. 28th, 2015 01:05 pm (UTC)
Как оперативно!))) Не за что, приятного аппетита!)))
(no subject) - bandit_ka - Jul. 28th, 2015 03:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olgavb_osa - Jul. 28th, 2015 05:07 pm (UTC) - Expand
ziuk_cook_book
Jul. 28th, 2015 01:18 pm (UTC)
Вот ни за что бы не догадалась по внешнему виду, что тут совсем нет мяса! Выглядят, как мясные! И такие они у тебя аккуратненькие вышли - красота! :)
olgavb_osa
Jul. 28th, 2015 05:10 pm (UTC)
Спасибо Марина!) Я первый раз из чечевицы котлеты делала, сама не ожидала, что они такие получатся!)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 35 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com