Шарлотка – простейший вариант яблочного пирога, настоящая «палочка-выручалочка» в случае, если к вам неожиданно нагрянули гости, на приготовление шарлотки потребуется около часа. Стандартный рецепт шарлотки - это яйца, сахар, мука и, конечно, яблоки. В зависимости от пропорций продуктов изменится вкус: если добавить больше яиц, тесто будет более воздушным, если положить много яблок, пирог получится более тяжелым и «мокроватым», а мне нравится вариант теста с добавлением сливок. Ведь со сливками тесто получается плотным, но не тяжелым, можно добавить много яблок, и при этом оно не становится «мокроватым».)
Что нужно:
100г пшеничной муки
3 куриных яйца
80г сахара
3-4 яблока
70 мл сливок жирностью 33%
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка корицы
-----------------
сливочное масло для смазывания формы
сахарная пудра для украшения (по желанию)
Что делать:
Взбейте яйца миксером в плотную пену, постепенно подсыпая сахар, 5 мин. Добавьте сливки и взбивайте еще 3 минуты.
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем, добавьте в тесто, перемешайте, чтобы не было комочков.
Яблоки очистите и нарежьте тонкими дольками.
Смажьте форму для выпекания маслом. Влейте тесто, выложите на него яблоки и посыпьте корицей. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 40-45 минут.
Готовой шарлотке дайте полностью остыть в форме, а затем достаньте и переложите на блюдо. Перед подачей можно посыпать ее сахарной пудрой.
Что нужно:
100г пшеничной муки
3 куриных яйца
80г сахара
3-4 яблока
70 мл сливок жирностью 33%
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка корицы
-----------------
сливочное масло для смазывания формы
сахарная пудра для украшения (по желанию)
Что делать:
Взбейте яйца миксером в плотную пену, постепенно подсыпая сахар, 5 мин. Добавьте сливки и взбивайте еще 3 минуты.
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем, добавьте в тесто, перемешайте, чтобы не было комочков.
Яблоки очистите и нарежьте тонкими дольками.
Смажьте форму для выпекания маслом. Влейте тесто, выложите на него яблоки и посыпьте корицей. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 40-45 минут.
Готовой шарлотке дайте полностью остыть в форме, а затем достаньте и переложите на блюдо. Перед подачей можно посыпать ее сахарной пудрой.
Posts from This Journal by “Выпечка” Tag
-
Сконы с медом
Сконы — это сладкие или пресные булочки быстрого приготовления, родом из Англии, которые традиционно подаются к чаю или кофе. Рецепт медовых…
-
Шоколадный яблочный пирог
Яблок в этом году много, вот я и готовлю всякую яблочную выпечку. Этот пирог я уже когда-то готовила, очень вкусный, поэтому повторяю!) Только…
-
Яблочный пирог с маскарпоне
Нежный, воздушный пирог с сыром маскарпоне и яблоками - это явно не повседневный привычный десерт. Такая выпечка удивит своим более тонким, по…
Profile
olgavb_osa
- Ольга
- Инстаграм
Page Summary
katusha_2109 : (no subject) [+1] - tasha7519 : (no subject) [+1]
- manyakotic : (no subject) [+1]
- manyasha_p : (no subject) [+1]
- tania_bondarets : (no subject) [+3]
- jannet_yummy : (no subject) [+1]
- sugar74 : (no subject) [+1]
- lanasmi : (no subject) [+1]
- maria_kitchen : (no subject) [+1]
- agro_al : (no subject) [+1]
- exituss : (no subject) [+1]
- agro_al : (no subject) [+1]
- sunpolina : (no subject) [+1]
Comments
С Праздником,Оль!Всех благ тебе и твоей семье!