Ольга (olgavb_osa) wrote,
Ольга
olgavb_osa

Category:

Салат из черного риса с кальмаром и морской капустой

Черный рис "Южная ночь" прочно занял свое место в моем списке полезных продуктов.)  Правда чаще всего я его использую в салатах, другие блюда с ним пока мной не освоены.)
Один вкуснейший салат с этим продуктом я уже показывала тут.
А сделать именно такой салат мне захотелось, когда вспомнила об известном сочетании морской капусты с кальмарами, я решила добавить к этому полезному дуэту черный рис, и вот такой салат получился!)
Салат с черным рисом

Что нужно:
черный рис "Южная ночь" - 150г
кальмар варенный - 200г
яйца куриные - 3 штуки
огурец свежий - 100г
морская капуста консервированная - 50г
зеленый лук -небольшой пучок
соль, перец - по вкусу

Для заправки:
масло оливковое - 5 ст. ложек
лимонный сок - 1 ст. ложка
соевый соус - 2 ст. ложки

Что делать:
Черный рис предварительно отварить, следуя инструкции на упаковке. Затем тщательно промыть под струей холодной воды.
Яйца сварить вкрутую и охладить, залив их холодной водой.
Кальмары нарезать мелкими кубиками. Огурцы и яйца тоже нарезать мелким кубиком. Зеленый лук мелко нарезать.
Морскую капусту откинуть на дуршлаг, слить всю жидкость.
Все ингредиенты смешать в глубокой миске, посолить, поперчить.
Для заправки: смешать в миске оливковое масло с лимонным соком и соевым соусом, взбить вилкой до получения однородной консистенции.
Полить заправкой салат, тщательно перемешать и украсить свежей зеленью.

Салат получился сытным и вкусным, вполне можно на ужин обойтись одним этим салатом!)
Tags: agro_al, Кальмар, Морепродукты, Морская капуста, Огурцы, Рис, Салат, Яйца
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Салат из черного риса с тунцом и яйцом

    Получила от девочек из Агро-Альянса удивительный продукт - черный рис "Южная ночь".) Черный рис - ценный источник питательных веществ,…

  • Швейцарский салат с перловкой 74/100

    Среди большого разнообразия круп перловка оказалась незаслуженно забытой, а ведь когда-то у наших предков на Руси это была едва ли не самая…

  • Два салата 38, 39/100

    Эти два салата тоже из Книги Гастронома "Рецепты вкусных блюд для диабетиков", ну и так как все ингредиенты, которые необходимо было…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments