?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мне нравится сочетание рукколы именно со свеклой, не знаю уж почему!))) В принципе и другие сочетания тоже нравятся, но вот если делаю салат со свеклой, то обязательно хочется туда рукколу добавить!)
Салат простой и всем известный, только я козий сыр заменила фетой. По-моему вкусно получилось.)
Отправляю рецепт Марине - manyasha_p в ФМ "ОСЕННИЙ МАРАФОН 2016".
Салат из свеклы с фетой

Что нужно:
Свекла - 2 штуки
Руккола - 200г
Фета - 100г
Грецкие орехи - 65г
Лук репчатый -1 шт.
Оливковое масло - 5 ст. ложек
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Сухая горчица - 0,5 чайной ложки
Сахар - 0,5 чайной ложки
Соль, молотый черный перец - по вкусу

Что делать:
Отварите 2 среднего размера свеклы в кипящей воде или в пароварке до мягкости, примерно 45-50 минут. Охладите, очистите и нарежьте кубиками.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, горчицу, сахар, соль и перец, взбейте вилкой до растворения сахара.
На тарелки выложите рукколу, сверху кусочки свеклы, нарезанный тонкими кольцами лук и порезанную кубиками фету.
Посыпьте измельченными грецкими орехами и сбрызните заправкой.

Featured Posts from This Journal

  • Салат из нута со свеклой и черносливом

    Еще один простой и легкий салат с нутом. Оригинальность салату придает добавление чернослива. А кроме того делает салат очень полезным, ведь…

  • Два салата 38, 39/100

    Эти два салата тоже из Книги Гастронома "Рецепты вкусных блюд для диабетиков", ну и так как все ингредиенты, которые необходимо было…

  • Свекольно-селедочный веррин

    Увидела у lyukum этот Рецепт Очень захотелось приготовить!))) Только у меня получилось не совсем так: свекольный слой получился не…

Comments

olgavb_osa
Oct. 21st, 2016 10:35 am (UTC)
Надо попробовать, хотя руккола специфическая ведь, не всем нравится...)

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com