Ольга (olgavb_osa) wrote,
Ольга
olgavb_osa

Category:

Салат из спаржи с грибами 13/100

Наконец-то я добралась до спаржи!)))  Для первого знакомства выбрала этот  рецепт от Азбуки Вкуса. Конечно же немножко его изменила.)))
Спаржа

Пишу рецепт сразу со своими изменениями, оригинальный рецепт - по ссылке выше. :)))

Спаржа зеленая — 400 г.
Шампиньоны — 400 г.
Зелень (укроп, петрушка, тимьян, мята) — 5 г.
Чеснок - 2 зубчика
Бальзамический уксус — 10 г.
Соевый соус - 5г
Сок лимона — 5 г.
Немного кунжута

Отварить спаржу в пароварке в течение 15 минут (вероятно, это многовато для спаржи, просто я побоялась, что моя же пароварка стала менее работоспособной, а в нормальной пароварке и 5 минут хватит). Нарезать спаржу наискосок небольшими кусочками. Грибы тоже отварить в пароварке,  одновременно со спаржей. Нарезать пластинками. Приготовить соус: смешать соевый соус, бальзамический уксус, сок лимона, мелконарезанный чеснок. Смешать спаржу и грибы, добавить мелко нарубленную зелень, заправить соусом, посыпать кунжутом.

Салат получился очень интересный, съела его с удовольствием, однако не скажу, что мне сильно понравилась спаржа. ))) Но и что не понравилась, не скажу!)))  Я не разочарована вкусом, нет... Просто часто встречала в интернете выражение: "Спаржа - королева овощей",  в общем, мне так не показалось, хотя бы потому, что лично для меня, королева овощей - баклажан!)))))))))  Точнее король!)))

Tags: 100 блюд на пару, Грибы, Диета, Для диабетиков, Завтрак, Кунжут, Мята, Овощи, Постное, Салат, Спаржа, Чеснок, пароварка
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →