Ольга (olgavb_osa) wrote,
Ольга
olgavb_osa

Category:

Печенье с кукурузной мукой

Для раунда "Печеньки" в сообществе gotovim_vmeste2 испекла простое песочное печенье, но с "изюминкой" в виде добавления кукурузной муки!)))
Печенье, в которое добавлена кукурузная мука получается более нежным и рассыпчатым, да и сама эта мука является весьма питательным и полезным продуктом. Ее даже рекомендуют включать в рацион диабетиков, поскольку она нормализует уровень сахара в крови, а также помогает от высокого давления, показана при расстройствах желудка, воспалении желчного пузыря и замедленном обмене веществ.
Рецепт нашла тут.
Печенье кукурузное

Что нужно:
2 куриных яйца
100г сливочного масла
100г сахара
60г сметаны (10–20%)
100г кукурузной муки
200–250г пшеничной муки
2 ч. ложки разрыхлителя
--------------
для посыпки:
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка корицы

Что делать:
Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, тщательно перемешать.
Добавить сметану и кукурузную муку, перемешать.
Добавить пшеничную муку, разрыхлитель. Замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,7 см и посыпать сахаром, смешанным с корицей.
При помощи специальных формочек или просто стаканом вырезать печенье.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить печенье. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.

Печенье очень вкусное, действительно получилось более расыпчатое, чем простое песочное из пшеничной муки.) Меня огорчило только то, что у меня цвет почему-то не получился желтеньким...
Tags: Выпечка, Готовим вместе, Кукурузная мука, Печенье
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Печенье "Безе наоборот" с чаем матча

    Такое лёгкое...рассыпчатое, тающее на языке... Это печенье - аналог безе. Но - с точностью до наоборот!))) Оно готовится из желтков.) Рецепт нашла…

  • Печенье из льняной муки с ягодами годжи

    Лен - уникальное растение, которое является источником полноценного растительного белка, витаминов, микроэлементов и клетчатки. Современные…

  • Овсяное печенье с изюмом 28/100

    Сколько существует рецептов овсяного печенья - и не сосчитать, а печенье, приготовленное в пароварке, вы пробовали?))) Я попробовала и скажу, что…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →