Ольга (olgavb_osa) wrote,
Ольга
olgavb_osa

Category:

Салат из фасоли с рукколой и творожным сыром

Этот салат должен быть с красной фасолью, красным же луком, да и рукколы должно быть в 2 раза больше, чем нашлось у меня!) Тогда салат по рецепту А. Зимина будет не только вкусным, но и выглядеть будет особенно эффектно.) А мне настолько захотелось попробовать сочетание фасоли с творожным сыром, что сделала салат из того, что нашлось в моем холодильнике на данный момент.) Сочетание мне очень понравилось, теперь обязательно буду делать его с "правильными" ингредиентами!)))
Надеюсь, что рецепт подойдет для silverina1 в ФМ "Закусывать надо!"
Салат с фасолью и творожным сыром

Что нужно:
Консервированная фасоль - 400г
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Чеснок - 2 зубчика
Руккола - 100г
Творожный сыр - 200г
Красный лук - 50г
Оливковое масло - 50 мл
Соль, черный молотый перец - по вкусу

Что делать:
Вскрыть банку фасоли в собственном соку, слить сок и промыть фасоль холодной водой.
Желающие использовать не баночную, а самостоятельно сваренную фасоль должны задуматься о приготовлении этого салата еще с вечера. Сначала замочить бобы на ночь, а потом варить их на медленном огне до готовности.
Готовую фасоль смешать с мелко нарубленным красным луком, зеленью рукколы (которую для удобства поедания нужно предварительно изорвать руками), давленым чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и творожным сыром.
Посолить, поперчить, дать продуктам две минуты притереться друг к другу и подавать к столу.
Tags: Лимон, Руккола, Салат, Сыр, Фасоль
Subscribe

Featured Posts from This Journal

  • Салат с рукколой, свининой и смородиной

    Салат экспериментальный, что называется!))) Как-то встретила в интернете салат со свининой, клубникой и рукколой, приготовить не решилась, мне…

  • Капустный салат с маком

    Очень простой, но оригинальный салат. К тому же полезный и не калорийный.) Рецепт нашла тут и практически ничего не меняла. Что нужно: 250 г…

  • Салат из черного риса с тунцом и яйцом

    Получила от девочек из Агро-Альянса удивительный продукт - черный рис "Южная ночь".) Черный рис - ценный источник питательных веществ,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments