?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Как же сложно возвращаться из отпуска, особенно из солнечного, яркого лета в холодную и хмурую зиму...
Какое-то расслабленное состояние, ничего не успеваю на работе, абсолютно отсутствует ощущение приближающегося Нового года, подарки не закуплены, новогоднее меню не продумано, даже фотографировать, кажется, разучилась!)
Ну да ладно, не об этом ведь хотела...) Сегодня я снова с печеньем, очень простым в приготовлении и очень вкусным. Из отпуска привезла отличные финики, поэтому выбор и пал на этот рецепт. )
Печенье получается мягким, даже по-моему больше похоже на пирог, чем на печенье, только это такой тоненький пирог!)))
Печенье с яблоками и финиками

Что нужно:
очищенные грецкие орехи – 16-20 половинок
финики – 100г
яблоки крупные – 2 шт.
масло сливочное – 100г
овсяные хлопья – 1 стакан
мука пшеничная – 1 стакан
разрыхлитель – 6г (1 пакетик)
темный коричневый сахар – 2 ст. ложки
мед – 3 ст. ложки
сок лимонный – 1 ст. ложка
------
сахарная пудра для украшения

Что делать:
Финики нарезать небольшими кусочками, предварительно удалив косточки. Яблоки вымыть, очистить, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть мелко нарезать.
В кастрюле растопить сливочное масло. Добавить сахар и мед. Тщательно перемешать до полного растворения сахара.
Добавить финики и готовить 4 мин. Всыпать муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, яблоки и лимонный сок. Перемешать.
Разогреть духовку до 190°С. Прямоугольную форму для выпечки накрыть листом пергамента. Выложить смесь, разровнять. Украсить грецкими орехами. Выпекать 30 мин. Затем уменьшить температуру духовки до 160°С и выпекать еще 10 мин.
Дать остыть, присыпать сахарной пудрой и нарезать на квадраты.

Сахар я брала обычный, белый. Выпекала без формы, прям на противень, застеленный бумагой для выпечки, выложила тесто, разровняла его ножом, и края тоже ножом подровняла, чтоб получился прямоугольный пласт.
Повторяюсь еще раз: очень вкусное это печенье-пирог!)))


Posts from This Journal by “Яблоки” Tag

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
chef_janette
Dec. 23rd, 2016 11:11 am (UTC)
Хороший состав печенья. Верю что вкусно. А про тёплые края я тебя понимаю. Всегда после отпуска такое состояние...
olgavb_osa
Dec. 23rd, 2016 11:23 am (UTC)
Спасибо Жанночка!)
fridji
Dec. 23rd, 2016 11:55 am (UTC)
Мне должно понравиться, в следующем году опробую обязательно!
У меня ни ощущения, ни меню, ничего пока с новым годом не связано...а после отпуска это всегда так...правильно говорят, после отпуска на работу надо постепенно выходить...на пару часов, до обеда, а потом на весь день)
olgavb_osa
Dec. 23rd, 2016 12:12 pm (UTC)
Да, после отпуска всегда сложно, конечно, но в этот раз как-то особенно...)))
svitla_4ok
Dec. 23rd, 2016 01:52 pm (UTC)
Печенье славное, возьму себе на заметку.
На отсутствие новогоднего настроения многие жалуются... Я тоже совсем не чувствую приближения праздника, хоть и ёлку сегодня поставили
olgavb_osa
Dec. 23rd, 2016 05:46 pm (UTC)
Да, надо елку ставить, может что-то изменится!)
sago_cuisine
Dec. 23rd, 2016 02:28 pm (UTC)
Аппетитное печенье!
olgavb_osa
Dec. 23rd, 2016 05:47 pm (UTC)
Спасибо!)
magdacook
Dec. 23rd, 2016 03:56 pm (UTC)
можно пробовать заменить сливочное масло на растительное и будет отличная постная выпечка))) спасибо!
olgavb_osa
Dec. 23rd, 2016 05:51 pm (UTC)
Да, это отличная идея!)))
katusha_2109
Dec. 23rd, 2016 08:47 pm (UTC)
Чудесное)
olgavb_osa
Dec. 23rd, 2016 10:03 pm (UTC)
Спасибо!)
i_trava
Dec. 24th, 2016 09:42 am (UTC)
И по фото, и по описанию понятно, что вкусная штука! )
olgavb_osa
Dec. 25th, 2016 07:27 pm (UTC)
Спасибо!)
manyakotic
Dec. 24th, 2016 11:49 am (UTC)
Какое уютное и аппетитное :)
olgavb_osa
Dec. 25th, 2016 07:27 pm (UTC)
Спасибо!)
astakhova_99
Dec. 24th, 2016 04:13 pm (UTC)
Вкусные печенюшки располагающие к общению за чайком и прочими радостями жизни, есть большая надежда, что ты, Оленька, скоро совсем будешь с нами, жителями севера, востока и опять же севера.))
olgavb_osa
Dec. 25th, 2016 07:28 pm (UTC)
Спасибо!)
wowcook
Dec. 25th, 2016 07:50 pm (UTC)
Все как я люблю! С таким наполнением за уши не оттащить)))
olgavb_osa
Dec. 25th, 2016 08:46 pm (UTC)
Да, особенно понравились финики в этом печенье, придают интересный вид и структуру!)
silverina1
Dec. 27th, 2016 10:01 am (UTC)
Какое симпатичное)
olgavb_osa
Dec. 27th, 2016 10:25 am (UTC)
Спасибо!)
jannet_yummy
Dec. 28th, 2016 04:53 pm (UTC)
Оля, главное,что хорошо отдохнула,а остальное неважно:)) печенье классное:))
olgavb_osa
Jan. 13th, 2017 09:09 am (UTC)
Спасибо!)))
sunpolina
Jan. 13th, 2017 07:20 am (UTC)
Ой, как вкусно! Утащила :)
olgavb_osa
Jan. 13th, 2017 09:10 am (UTC)
Спасибо, очень рада, что приглянулось печенье!)
( 26 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com