?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Диета № 5

Какой-то очень неспокойный год у меня начался!) Голова идет кругом от изменений в налоговом законодательстве, требуется постоянная концентрация внимания на этих дурацких КБК, ОКВЭД и прочей скучной ерунде, которая является неотъемлемой частью моей работы...(
К тому же еще и простудилась, одновременно с простудой обострился мой панкреатит, в общем: "Здравствуй снова диета №5!")
А так как любимый бложек бросать совсем не хочется, решила сфотографировать свой диетический обед, приготовленный в пароварке.)
Треска с овощным пюре
Рецептов как таковых нет, все предельно просто - филе трески с овощным пюре.
Треска перед варкой слегка посолена и сбрызнута лимонным соком, а пюре  - из предварительно сваренных в пароварке картофеля, брокколи и стручковой фасоли.
Рыбу варила 20 минут, а овощи 40.
Помидорки черри тоже сварены в пароварке, потому как нельзя свежие овощи и фрукты на этой диете.
А в качестве десерта у меня было 2 яблока с медом, я их порезала на 2 части, удалила сердцевину и тоже сварила в пароварке в течение 30 минут. Затем полила медом и слегка посыпала корицей.

А в стакане не чай, а отвар шиповника.)
Я его готовлю в термосе: 10-15 сушеных ягод шиповника кладу в термос, заливаю литром кипятка, закрываю термос и оставляю на ночь, а с утра у меня готов насыщенный и очень полезный напиток!)

Posts from This Journal by “Диета” Tag

  • Кабачковые оладьи с овсянкой

    В сезон кабачков я часто готовлю кабачковые оладьи без муки, с овсяными хлопьями. Я беру хлопья быстрого приготовления, но можно заменить их на…

  • Запеченные овощи по‑провански

    Не знаю откуда такое пафосное название у этой, по сути, овощной запеканки, но вкусно и диетично!))) Рецепт отсюда. Что нужно: Баклажаны - 2…

  • Рыба с овощами, запеченная в пергаменте

    Оригинальный способ приготовления делает это блюдо полезным, очень ароматным, с нежным вкусом. Всего несколько минут на подготовку, 20 минут в…

Comments

tata2706
Nov. 13th, 2017 04:57 am (UTC)
Большое спасибо за такой подробный ответ, прям груз с души сняли) а когда фаза обострения у вас проходит, то не придерживаетесь этой диеты? Едите все что хотите? Потому что я читала, что если хоть раз были проблемы с поджелудочной, то нужно стараться питаться так, чтобы ее беречь.
olgavb_osa
Nov. 13th, 2017 08:36 am (UTC)
Конечно беречь надо, ведь полностью панкреатит не излечивается, из острой формы он переходит в хроническую и надо "быть начеку" постоянно, но я не строго соблюдаю, когда не болит))) Конечно какие-то ограничения остались, я не ем острое, жареное во фритюре, ограничиваю жирное, уксус, совсем исключила из рациона майонез, кетчуп, горчицу и другие покупные соусы, не пью газированную воду, не употребляю алкоголь, стараюсь ограничивать сладкое, пирожки, пиццу и прочую покупную выпечку тоже не ем, лучше уж я сама что-то испеку и съем кусочек, чем покупное. Стараюсь все есть в варенном и тушенном виде.
Каждое утро стараюсь есть овсянку на воде без сахара и соли. А еще врач, когда я лежала в больнице с обострением, посоветовал детское питание употреблять, знаете, такие овощные пюре в баночках, бывает еще пюре с какими-то мясными добавками? Очень выручает в качестве обеда на работу брать с собой, если не успела ничего приготовить. А можно самой такое же пюре делать: любые овощи и кусочек куриного филе сварить, смолоть в блендере, чуть посолить - и готово, а если пюрировать вместе с бульоном, в котором они варились, то будет вкусный суп-пюре.)
tata2706
Nov. 13th, 2017 02:52 pm (UTC)
Я поняла, спасибо Вам большое, я примерно так все и предполагала, книгу такую как у Вас скачала, будет помогать мне в "готовке". Благодарю Вас еще раз от души за ценные советы, всего Вам доброго и крепкого здоровья!
tata2706
Nov. 13th, 2017 02:55 pm (UTC)
И еще забыла спросить, оливковое и кокосовое масло можно? Имею в виду как добавка в готовое блюдо. Я сливочное чуть-чуть добавляю в готовое, а эти боюсь.
olgavb_osa
Nov. 13th, 2017 04:50 pm (UTC)
Спасибо большое, Вам тоже скорейшего выздоровления.)
Оливковое можно в период ремиссии, а насчет кокосового сомневаюсь, я читала, что в кокосовом масле насыщенных жиров даже больше, чем в сливочном. Да и кокос ведь орех, а орехи не рекомендуют же на этой диете. Но точно я не знаю, я кокосовое масло не пробовала раньше, даже и когда проблем не было с поджелудочной. Я пользуюсь сливочным, оливковым и подсолнечным, мне хватает этих масел.)
tata2706
Nov. 14th, 2017 01:35 am (UTC)
Понятно, спасибо большое)
tata2706
Jan. 24th, 2018 10:23 am (UTC)
Ольга, а оливковое НЕрафинированное можно? а то я читала, что только рафинированные масла можно?
olgavb_osa
Jan. 24th, 2018 10:51 am (UTC)
Да, ты правильно читала, рафинированное только можно.

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com