?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Кекс с вишней

Чаще всего я пеку именно кексы - несложно, быстро, вкусно и большой простор для экспериментов.
Этот кекс очень прост в приготовлении, нужно просто смешать все ингредиенты. На вкус он восхитительный, но цвет его может смутить. Он сероватый за счет присутствия в тесте вишневого сока.
Рецепт нашла тут.
Для svitla_4ok в ФМ "Гости на пороге. Рецепты для чаепития"
Кекс с вишней

Что нужно:
яйца куриные - 4 шт
сахар - 200г
рафинированное растительное масло - 100 мл
замороженная вишня без косточки - 400г
мука пшеничная - 400г
разрыхлитель - 1 ч. ложка
-----------
сахарная пудра для украшения

Что делать:
Яйца взбить с сахаром и растительным маслом.
Добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.
Вишню предварительно разморозить, сок слить. Сами ягоды нарезать на 2-3 части каждую. Обвалять в муке (1 ст. ложка). Добавить вишню в тесто. Перемешать.
Переложить тесто в форму (у меня силиконовая) и выпекать при 180 градусах в течение 45-50 минут.
Горячий кекс посыпать сахарной пудрой и остудить.

Я делала половину нормы.
Очень-очень вкусный кекс, хрустящая корочка, упругий "пушистый" мякиш, но цвет... действительно может напугать непосвященных!)))

Posts from This Journal by “Кекс” Tag

  • Шоколадно-миндальные маффины

    Классический рецепт шоколадных маффинов известен всем, маффины эти вкусные и легкие в приготовлении. А если добавить к шоколаду еще миндальную муку,…

  • Рождественский шоколадный кекс

    Это, конечно, не классический рождественский кекс, это "быстрый" его вариант. Но он тоже может храниться долго, обладает насыщенным вкусом…

  • Творожный кекс с изюмом.

    В нашей семье творожные кексы пользуются неизменным успехом.) Такой кекс я уже как-то показывала, этот же отличается тем, что я добавила в тесто…

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
katusha_2109
May. 17th, 2017 05:57 am (UTC)
Дааа, кексы это всегда просто и очень вкусно, да и по текстуре я их люблю!
olgavb_osa
May. 17th, 2017 07:14 am (UTC)
Да, я тоже так думаю!)))
silverina1
May. 17th, 2017 06:42 am (UTC)
Как всё просто!
Думаю, можно для особо впечатлительных добавить краситель в тесто))
olgavb_osa
May. 17th, 2017 07:16 am (UTC)
О, не догадалась насчет красителя, спасибо за идею!)
galka_mia
May. 17th, 2017 10:10 am (UTC)
Ммммм, очень даже, АГА! Мороженку к нему ещё и просто праздник!
olgavb_osa
May. 17th, 2017 05:15 pm (UTC)
Да, с мороженым будет вкусненько!)
fridji
May. 17th, 2017 12:04 pm (UTC)
да, что цвет!главное же вкус))))
olgavb_osa
May. 17th, 2017 05:18 pm (UTC)
Это да, но все же серый кекс как-то не эстетично выглядит!)
svitla_4ok
May. 17th, 2017 07:56 pm (UTC)
Очень даже приличный кекс;) и с моей любимой вишней. Оля, приноси ко мне на ФМ;)
olgavb_osa
May. 17th, 2017 08:00 pm (UTC)
Спасибо!) А я постеснялась нести тебе) Но принесу, раз ты не против!)
svitla_4ok
May. 17th, 2017 08:01 pm (UTC)
Конечно, неси! Отличный кекс!
olgavb_osa
May. 17th, 2017 08:06 pm (UTC)
;) Отнесла!
svitla_4ok
May. 17th, 2017 08:28 pm (UTC)
Ок)
olgavb_osa
May. 18th, 2017 05:28 pm (UTC)
Спасибо!)
manyasha_p
May. 18th, 2017 11:56 am (UTC)
красавец!
olgavb_osa
May. 18th, 2017 05:29 pm (UTC)
Спасибо!)
astakhova_99
May. 18th, 2017 01:59 pm (UTC)
С вишней - хоть Бабу Ягу))) Вишня - наше все. А уж кекс с вишней это просто мечта поэта.
olgavb_osa
May. 18th, 2017 05:31 pm (UTC)
Я тоже люблю вишню в выпечке.)
( 18 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com