Ольга (olgavb_osa) wrote,
Ольга
olgavb_osa

Category:

Мягкое печенье с орехово-яблочной начинкой

Мне конечно, очень стыдно показывать такое ужасное фото, но вот не получилось нормально сфотографировать, переснять времени нет, а в раунде "Выпечка с орехами" в сообществе gotovim_vmeste2 принять участие очень хочется.)
Печенье это вкусное и совсем простое в приготовлении, надеюсь, что несмотря на плохую картинку, рецепт все же кого-нибудь заинтересует.)
Источник тут.
Печенье орехово-яблочное

Что нужно:
для теста:
225г просеянной пшеничной муки
50г сливочного масла
25 мл растительного масла
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
для начинки:
2 яблока
3/4 стакана грецких орехов
1 ст. ложка сахара

Что делать:
Все ингредиенты для теста смешать в комбайне до образования крошки, затем собрать крошку в шар и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и на 30 минут убрать его в холодильник.
Очистить и натереть на крупной терке яблоки, выложить их в сотейник и поставить на огонь. Добавить сахар и проварить все вместе пару минут.
Орехи измельчить в блендере. Добавить орехи к яблокам, хорошо перемешать и остудить начинку.
Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной где-то 0.5-0.8 см, постоянно подпыляя мукой, распределить по всей поверхности начинку, а потом свернуть тесто рулетом.
Рулет нарезать на неширокие брусочки, которые нужно выложить на застеленный пергаментом противень.
Выпекаться печенье будет около получаса, только духовку нужно предварительно прогреть до 180 градусов.
Готовое печенье по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Tags: Выпечка, Готовим вместе, Орехи, Печенье, Яблоки
Subscribe

Posts from This Journal “Печенье” Tag

  • Творожно-яблочное печенье

    Что-то я совсем забросила свою ЖЖ-шку, совершенно не хватает времени, к тому же сломался компьютер, никак не могу пригласить мастера, чтоб его…

  • Апельсиновое печенье с шоколадом

    Новый год давно наступил, а у меня все еще новогодняя фотка...) Это очень простое в приготовлении печенье, всего полчаса - и все готово! Шоколад и…

  • Миндальные мадлен

    По поводу Орехового Спаса испекла вот такие печенюшки. Особенно-то и рассказывать нечего - очень вкусные Мадленки, нежнейшие, надо всем готовить…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 42 comments