?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В нашей семье творожные кексы пользуются неизменным успехом.)
Такой кекс я уже как-то показывала, этот же отличается тем, что я добавила в тесто изюм, ну и полила его шоколадом, растопленным в сливках.)

Кекс изюм шоколад

Что нужно:
250г творога;
250г муки;
100 мл жирных сливок (25-30%);
200г сахара;
2 яйца;
5г разрыхлителя;
50г сливочного масла;
50г изюма
ванильный сахар
--------
сливки
горький шоколад

Что делать:
Растопить масло. Миксером взбить яйца с сахаром до посветления. Добавить сливки и еще раз взбить все миксером.
Добавить творог, растопленное масло, просеянную муку, ванильный сахар и разрыхлитель.
Добавить предварительно замоченный в горячей воде изюм. Тщательно перемешать ложкой, без использования миксера.
Переложить тесто в силиконовую форму для кекса (или другую форму, смазанную маслом и присыпанную мукой).
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.
Готовый кекс переложить на блюдо, по желанию можно полить растопленным в сливках шоколадом. Или просто сахарной пудрой посыпать.

Творог лучше брать кремообразный, его жирность тут не принципиальна. Если же творог крупинками, то нужно протереть его через сито.

Posts from This Journal by “Кекс” Tag

  • Яблочный кекс на сгущенном молоке

    Кекс этот из разряда быстрых и очень удачных. Тесто готовится буквально за 5 минут и через каких-то полчаса (+-) у вас будет готов замечательный кекс…

  • Лимонно-мятные кексики

    Очень простые кексики, минимум продуктов и времени на подготовку. Мягкая и влажная структура, ярко выраженный аромат лимона и мяты, ореховая посыпка.…

  • Кекс с маком и вишнями

    Давно этот кекс был у меня в закладках, вот наконец-то приготовила!) Очень эффектный и вкусный кекс, и делать его совсем несложно, в общем,…

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
tascha_cook
Jul. 23rd, 2018 07:01 am (UTC)
Красавец!
olgavb_osa
Jul. 23rd, 2018 09:41 am (UTC)
Спасибо!)
i_trava
Jul. 23rd, 2018 08:40 am (UTC)
Зашла, чтоб написать: Красавец!
А такой комментарий уже есть. Все равно скажу еще раз: Красавец!
olgavb_osa
Jul. 23rd, 2018 09:41 am (UTC)
:))) Спасибо!)
chef_janette
Jul. 23rd, 2018 09:54 am (UTC)
Какой красивый, высокий. Тоже люблю творожную выпечку, особенно с домашним творогом.
olgavb_osa
Jul. 23rd, 2018 07:14 pm (UTC)
Спасибо!) Это он еще немного подсел, был выше сразу после духовки!) С домашним творогом, конечно, еще вкуснее будет.
katusha_2109
Jul. 23rd, 2018 05:40 pm (UTC)

Действительно красота!

olgavb_osa
Jul. 23rd, 2018 07:15 pm (UTC)
Спасибо большое!)
nadya_foxy
Jul. 24th, 2018 08:53 pm (UTC)
вот нравятся мне творожные кексы, а тут такое чудо! :)
olgavb_osa
Jul. 25th, 2018 11:30 am (UTC)
Спасибо!) Мы тоже предпочитаем творожные всем другим.)))
stir_friday
Jul. 24th, 2018 09:29 pm (UTC)
Класс! Похож немного на львовский сырник.
olgavb_osa
Jul. 25th, 2018 11:31 am (UTC)
Немного похож, хотя это все же кекс, в составе муки много.)
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com