?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

В нашей семье творожные кексы пользуются неизменным успехом.)
Такой кекс я уже как-то показывала, этот же отличается тем, что я добавила в тесто изюм, ну и полила его шоколадом, растопленным в сливках.)

Кекс изюм шоколад

Что нужно:
250г творога;
250г муки;
100 мл жирных сливок (25-30%);
200г сахара;
2 яйца;
5г разрыхлителя;
50г сливочного масла;
50г изюма
ванильный сахар
--------
сливки
горький шоколад

Что делать:
Растопить масло. Миксером взбить яйца с сахаром до посветления. Добавить сливки и еще раз взбить все миксером.
Добавить творог, растопленное масло, просеянную муку, ванильный сахар и разрыхлитель.
Добавить предварительно замоченный в горячей воде изюм. Тщательно перемешать ложкой, без использования миксера.
Переложить тесто в силиконовую форму для кекса (или другую форму, смазанную маслом и присыпанную мукой).
Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут.
Готовый кекс переложить на блюдо, по желанию можно полить растопленным в сливках шоколадом. Или просто сахарной пудрой посыпать.

Творог лучше брать кремообразный, его жирность тут не принципиальна. Если же творог крупинками, то нужно протереть его через сито.

Posts from This Journal by “Кекс” Tag

  • Шоколадно-миндальные маффины

    Классический рецепт шоколадных маффинов известен всем, маффины эти вкусные и легкие в приготовлении. А если добавить к шоколаду еще миндальную муку,…

  • Рождественский шоколадный кекс

    Это, конечно, не классический рождественский кекс, это "быстрый" его вариант. Но он тоже может храниться долго, обладает насыщенным вкусом…

  • Яблочный кекс на сгущенном молоке

    Кекс этот из разряда быстрых и очень удачных. Тесто готовится буквально за 5 минут и через каких-то полчаса (+-) у вас будет готов замечательный кекс…

Comments

( 12 comments — Leave a comment )
tascha_cook
Jul. 23rd, 2018 07:01 am (UTC)
Красавец!
olgavb_osa
Jul. 23rd, 2018 09:41 am (UTC)
Спасибо!)
i_trava
Jul. 23rd, 2018 08:40 am (UTC)
Зашла, чтоб написать: Красавец!
А такой комментарий уже есть. Все равно скажу еще раз: Красавец!
olgavb_osa
Jul. 23rd, 2018 09:41 am (UTC)
:))) Спасибо!)
chef_janette
Jul. 23rd, 2018 09:54 am (UTC)
Какой красивый, высокий. Тоже люблю творожную выпечку, особенно с домашним творогом.
olgavb_osa
Jul. 23rd, 2018 07:14 pm (UTC)
Спасибо!) Это он еще немного подсел, был выше сразу после духовки!) С домашним творогом, конечно, еще вкуснее будет.
katusha_2109
Jul. 23rd, 2018 05:40 pm (UTC)

Действительно красота!

olgavb_osa
Jul. 23rd, 2018 07:15 pm (UTC)
Спасибо большое!)
nadya_foxy
Jul. 24th, 2018 08:53 pm (UTC)
вот нравятся мне творожные кексы, а тут такое чудо! :)
olgavb_osa
Jul. 25th, 2018 11:30 am (UTC)
Спасибо!) Мы тоже предпочитаем творожные всем другим.)))
stir_friday
Jul. 24th, 2018 09:29 pm (UTC)
Класс! Похож немного на львовский сырник.
olgavb_osa
Jul. 25th, 2018 11:31 am (UTC)
Немного похож, хотя это все же кекс, в составе муки много.)
( 12 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com