?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вкусный и эффектный пирог. Рецепт нашла тут. У меня, конечно, внешний вид получился не таким аккуратненьким как в оригинальном рецепте, но на вкус это совсем не повлияло.)
Для  ФМ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ!" 6-ОЙ СЕЗОН к Лиле - liligorina.

Пирог творог и мак

Что нужно:
Для теста:
150г пшеничной муки
1/3 ч. ложки разрыхлителя
60г сливочного масла (комнатной температуры)
50г сахара
60г сметаны
Для начинки:
500г пастообразного творога
110г сахара
50г сухого мака
1 пакетик ванильного сахара (8г)
3 куриных яйца
125 мл молока
25г кукурузного крахмала
Для штрейзеля:
80г муки
60г сливочного масла (из холодильника)
60г сахара

Что делать:
Молоко довести почти до кипения. Залить мак горячим молоком и оставить на 20-30 мин.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить сметану и хорошо размешать.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и быстро замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно получить однородное по консистенции тесто, хорошо собирающееся в комок.
Форму для выпечки застелить пергаментом. Руками равномерно распределить тесто по дну формы. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 мин.
Яйца взбить до пышной массы. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар и ванильный сахар.
Творог соединить с маком и крахмалом. Хорошо размешать.
Взбитые яйца аккуратно ввести в творожную массу. Хорошо перемешать лопаточкой движениями сверху вниз.
Для штрейзеля соединить пшеничную муку с сахаром, добавить порезанное кусочками холодное масло. Растереть руками в крошку.
Начинку вылить на тесто и разровнять. Равномерно присыпать пирог штрейзелем.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 60-70 минут на среднем уровне. Творожная начинка должна хорошо уплотниться
Пирог вынуть из духовки, дать ему остыть в форме в форме в течении 30 минут. Затем вынуть пирог из формы и полностью остудить.

Posts from This Journal by “Мак” Tag

  • Кекс с маком и вишнями

    Давно этот кекс был у меня в закладках, вот наконец-то приготовила!) Очень эффектный и вкусный кекс, и делать его совсем несложно, в общем,…

  • Капустный салат с маком

    Очень простой, но оригинальный салат. К тому же полезный и не калорийный.) Рецепт нашла тут и практически ничего не меняла. Что нужно: 250 г…

  • Вафли с маком

    Я сегодня без долгих предисловий. Для Макового раунда в сообществе gotovim_vmeste2 - вафли с маком.) Ингредиенты: 70г сливочного масла,…

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
_mikusha_
Nov. 7th, 2018 09:36 pm (UTC)
о! спасибо за рецепт! пирог очень красивый!
olgavb_osa
Nov. 7th, 2018 09:43 pm (UTC)
Не за что, рада, что пирог понравился!)
mashashnaider
Nov. 7th, 2018 11:19 pm (UTC)
Интересный творожный рецептик
olgavb_osa
Nov. 8th, 2018 08:19 am (UTC)
Спасибо!)
nadya_foxy
Nov. 8th, 2018 07:30 am (UTC)
Красивый получился очень!
olgavb_osa
Nov. 8th, 2018 08:21 am (UTC)
Спасибо!)
i_trava
Nov. 8th, 2018 07:58 am (UTC)
Оля, очень красивый пирог! Захотелось откусить от всех кусочков сразу. )
olgavb_osa
Nov. 8th, 2018 08:22 am (UTC)
Спасибо большое!)
chef_janette
Nov. 8th, 2018 05:14 pm (UTC)
Пирог выглядит обалденно!
olgavb_osa
Nov. 8th, 2018 05:17 pm (UTC)
Спасибо!)
jd_ganna
Nov. 8th, 2018 05:52 pm (UTC)
Какой красивый! Люблю мак!
olgavb_osa
Nov. 8th, 2018 08:00 pm (UTC)
Спасибо!)
exituss
Nov. 12th, 2018 05:33 am (UTC)
Одно из любимых сочетаний!
olgavb_osa
Nov. 12th, 2018 08:19 am (UTC)
Да, отличное сочетание!)
silverina1
Nov. 12th, 2018 07:05 am (UTC)
Очень симпатично смотрится)
olgavb_osa
Nov. 12th, 2018 08:20 am (UTC)
Спасибо большое!)
katusha_2109
Nov. 12th, 2018 01:15 pm (UTC)

Красавец, ничего не скажешь!

Творожные пироги и пироги со штройзелем уважаю)

olgavb_osa
Nov. 12th, 2018 05:47 pm (UTC)
Спасибо Катя!)
jannet_yummy
Nov. 12th, 2018 07:39 pm (UTC)
Оля, пирог прекрасен!:) Так и хочется кусочек утащить:)
olgavb_osa
Nov. 12th, 2018 08:49 pm (UTC)
Спасибо Жанна!)
lelya_i08
Nov. 13th, 2018 07:25 am (UTC)
Хороший рецепт. Очень люблю и творог и мак. Себе возьму)))
olgavb_osa
Nov. 13th, 2018 08:28 am (UTC)
Спасибо, надеюсь рецепт пригодится.)
( 22 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com