?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я уже неоднократно показывала в своем ЖЖ различные рулеты из мяса птицы, я их готовлю в пароварке, и это очень просто делается, а за счет разных начинок, каждый раз получается новое блюдо!) Одним из самых любимых у нас в семье стал рулет с грибами. И хотя я его уже раньше показывала, но решила еще раз приготовить, а заодно и фото обновить.)
Так что предлагаю свой рулет сразу для двух флешмобов: для ФМ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ЛИНЕЕЧКИ!" 6-ОЙ СЕЗОН у Лили - liligorina и для ФМ "Блюда из птицы - 2" у Светы - svitla_4ok.

Рулет с грибами и сыром

Что нужно:
4 шт филе куриных грудок (~500г)
250г грибов (у меня шампиньоны)
100г любого твердого сыра
1 средняя луковица
1 ст. ложка соевого соуса
2 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка растительного масла
соль, специи – по вкусу

Что делать:
Сначала надо приготовить начинку: грибы нарезать тонкими пластинами, лук нарезать кубиком, обжарить в сковороде на растительном масле, примерно 3 минуты. Посолить, поперчить, добавить соевый соус (соевый соус придает невероятный какой-то сливочный аромат!) и сметану и потушить на медленном огне до выпаривания жидкости.
Снять с огня и остудить.
Сыр натереть на крупной терке.
Разрезать каждое куриное филе вдоль на 2 части. Полученные куски отбить.
На столе разложить пищевую пленку, выложить на нее куриное филе в виде квадратика, слегка внахлест друг на друга. Места соединения еще раз отбить. Посолить, поперчить.
Равномерно распределить по поверхности мяса полученную начинку, сверху распределить сыр и слегка прижать руками. С помощью пленки скрутить все это в рулет и отправить в пароварку
минут на 30-35.

Я прям в пленке и пароварила, можно без пленки, но тогда лучше обмотать ниткой или специальными силиконовыми завязками для рулетов, чтоб он не раскрутился.
Еще теплый рулет посыпать любимыми специями или просто красной паприкой.

Резать рулет нужно только полностью остывшим.)

Featured Posts from This Journal

  • Снова куриные рулеты!) 69/100

    Наверняка уже всем надоела со своими рулетами, приготовленными в пароварке, но что поделать, если я их люблю и так часто готовлю?!))) Они все такие…

  • И снова паровой рулет!) 50/100

    Рулетов много не бывает, я считаю!))) Кстати, их можно делать не только из фарша, но и из цельных кусочков курицы или мяса. Вот тут я показывала…

  • Паровой куриный рулет

    Я очень часто делаю куриные рулеты с разными начинками, в качестве начинки можно использовать грибы, миндаль, сыр, корейскую морковку, маслины,…

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
wowcook
Nov. 14th, 2018 09:07 pm (UTC)
Оля, мастерица! Как аккуратно сформирован рулет!
olgavb_osa
Nov. 14th, 2018 09:31 pm (UTC)
Спасибо Оля, это просто частое повторение!)))
chef_janette
Nov. 15th, 2018 02:09 am (UTC)
Вкусное сочетание.
olgavb_osa
Nov. 15th, 2018 10:16 am (UTC)
Да, так и есть!)
exituss
Nov. 15th, 2018 07:49 am (UTC)
Очень аппетитно!
olgavb_osa
Nov. 15th, 2018 10:17 am (UTC)
Спасибо!)
mashashnaider
Nov. 15th, 2018 12:58 pm (UTC)
Многие оценят рулетик
olgavb_osa
Nov. 15th, 2018 01:42 pm (UTC)
Очень на это надеюсь!)
stir_friday
Nov. 15th, 2018 05:24 pm (UTC)
Очень красивый рулет! Аккуратный такой, прям как нарисованный)))
olgavb_osa
Nov. 16th, 2018 09:09 am (UTC)
Спасибо большое!)
silverina1
Nov. 16th, 2018 09:00 am (UTC)
Прекрасное исполнение, Оля, красиво завернула)
olgavb_osa
Nov. 16th, 2018 09:09 am (UTC)
Спасибо!)
svitla_4ok
Nov. 16th, 2018 08:15 pm (UTC)
Какой аккуратный, красивый!
olgavb_osa
Nov. 16th, 2018 08:55 pm (UTC)
Спасибо Света!)
irina_co
Nov. 20th, 2018 06:07 am (UTC)
Тоже очень люблю куриные рулеты с разными начинками. С грибами тоже делала, но по-немного добаляла. А этот вариант с большим количеством грибов - очень интересный.
olgavb_osa
Nov. 20th, 2018 07:32 am (UTC)
Спасибо, я люблю, когда много начинки.)))
liligorina
Dec. 11th, 2018 11:14 am (UTC)
Отлично! Очень красиво получилось. Про то, что вкусно, даже не сомневаюсь.
olgavb_osa
Dec. 11th, 2018 08:32 pm (UTC)
Спасибо!)
( 18 comments — Leave a comment )

Profile

olgavb_osa
Ольга

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com