July 22nd, 2011

Пароварка

Баклажанная икра 16/100

Рецептов баклажанной икры великое множество, у каждой хозяйки, наверное, есть свой любимый рецепт. Я хочу показать баклажанную икру, приготовленную в пароварке.))) Только хочу предупредить, что эта икра - быстрого приготовления и для быстрого использования, не для консервирования, у нее короткий срок хранения (2-3 дня в холодильнике).
Икру баклажанную можно подавать и как овощную закуску, и как самостоятельное блюдо, намазывать на хлеб. Баклажанная икра хороша как соус к макаронам, рису, гречневой каше или как  дополнение к мясным блюдам.

По этому же рецепту можно приготовить также кабачковую икру, заменив в рецепте баклажан на кабачок.

Икра 

Collapse )