July 26th, 2011

Пароварка

Булгур с овощами 17/100

Познакомилась с еще одним новым для меня продуктом - булгуром.))) Мне понравилось!:) Выбрала рецепт из книги Гастронома" Рецепты блюд на пару", правда, там он называется: "Булгур с баклажанами и вешенками", но у меня не нашлось грибов, поэтому и название изменила, но рецепт полностью копирую из книги, а потом мои изменения.:)
Булгур

Блюда из булгура очень популярны в ближневосточной кулинарии. Эта крупа приготовлена из обработанной кипятком, высушенной и калиброванной до нужного размера пшеницы, поэтому время на приготовление гарнира, плова или салата уйдёт совсем немного. В сочетании с овощами ещё более заметен лёгкий ореховый привкус булгура, а в целом блюдо поучается и сытным, и лёгким одновременно, причём может быть подано как горячим, так и холодным.

Collapse )