October 31st, 2014

Чесночный крем-суп с мидиями

Мне давно хотелось приготовить чесночный суп.) Чешская "Чеснечка" (Česnečka) будоражила воображение, было очень интересно неужели суп из большого количества чеснока будет съедобным и, как бы это сказать... не сильно пахучим?))) Долго не могла решиться приготовить, но случайно мне попался на глаза интересный рецепт итальянского шефа Alfonso Iaccarini супа с чесноком и мидиями, а тут еще и раунд супов в сообществе abovo, и я решилась!)  Правда все же немного изменила рецепт,  уменьшила таки количество чеснока... Но получилось так вкусно, что обязательно буду повторять, и уже не буду ничего уменьшать! И "Чеснечку" обязательно попозже попробую!)
Чесночный суп
Оригинальный рецепт смотрите по ссылке выше, а я сразу напишу как делала я.

Collapse )