April 21st, 2015

Салат из черного риса с тунцом и яйцом

Получила от девочек из Агро-Альянса удивительный продукт - черный рис "Южная ночь".)
Черный рис - ценный источник питательных веществ, необходимых для сбалансированного и здорового питания. В нем сохраняется отрубевая оболочка, в которой содержатся антоцианы. Антоцианы – растительные пигменты, отвечающие за темно-фиолетовую и темно-красную окраску многих фруктов, зерен и корнеплодов. Антоцианы являются мощными антиоксидантами, которые отвечают за защиту организма на клеточном уровне.
Захотелось сразу же попробовать этот рис, и, вспомнив о классическом салатном сочетании белого риса с консервированной горбушей, подумала почему бы не попробовать сочетание - черный рис "Южная ночь" с тунцом?!) И вот получился такой салат:

Салат с тунцом и черным рисом

Collapse )