July 11th, 2015

Касаменто

Касаменто - это традиционное гватемальское блюдо из черной фасоли и белого риса. А в переводе с португальского "касаменто" значит "брак". Белое платье невесты и черный фрак жениха - отличное сочетание цветов, и в этом блюде так же отлично сочетаются белый рис и черная фасоль.
Я решила поэкспериментировать и сделать касаменто наоборот - белая фасоль и черный рис!) Использовала фасоль "Черный глаз" и рис "Южная ночь".
Касаменто

Collapse )