April 14th, 2016

Рыбно-картофельные котлеты

Из-за добавления картофеля у банальных рыбных котлет получается другой вкус, они становятся более нежными и не такими сухими, как котлеты из одной только рыбы. К тому же готовятся они в пароварке, что еще добавляет им сочности.
Рецепт из книги "Паровая кулинария". Он заинтересовал меня необычным составом, ведь обычно в рыбные котлеты кладётся заранее отваренный картофель. А в этом рецепте он сырой.)
Рыбно-картофельные котлеты

Collapse )