October 8th, 2017

Суп Чаудер с курицей и брокколи

Чаудер - это очень популярный суп в Америке, причем в каждом штате существует своя интерпретация Чаудера. Рецептов приготовления бесчисленное множество, суп ведет свою историю с шестнадцатого века. По легенде бедные бретонские рыбаки, приходя домой готовили себе в котелке наваристую густую похлебку из остатков своего улова – рыбы, маллюсков, креветок. Позже американцы разнообразили рецепт до бесчисленного множества вариаций похлебок.
Я ни разу не готовила Чаудер, но для раунда "Чаудеры" в сообществе gotovim_vmeste2 решила приготовить, вдохновившись заданием: "вообще в чаудер кладут то, что есть в холодильнике-кладовке-огороде-водоёме-капкане. Фантазию проявляй - не хочу!" Я как раз проявила фантазию, покопавшись в холодильнике и смиксовав несколько рецептов, найденных тут.
Чаудер2

Collapse )